黃豆我們都見過，那你泡過黃豆嗎？你會怎么觀察泡黃豆呢？它會有怎樣的變化？下面是小編收集整理的泡黃豆觀察日記，歡迎大家閱讀參考，希望有所幫助。

　　篇一：泡黃豆觀察日記

　　10月8日星期一多云

　　今天，張老師布置了一項特別的作業——泡豆子，看誰的豆子先發芽。同學們聽了，都挺興奮。

　　放學回到家，我趕快到廚房找黃豆，又拿來一個透明的玻璃杯子，抓了一把（大約二十個）黃豆放了進去，再倒入了一些清水，泡好以后，我認真地觀察這些黃豆--它們很小，很硬，差不多有五毫米那么大，扁圓形，摸上去很光滑。黃豆的種皮是土黃色的，上面有一個褐色的地方是胚芽，媽媽說黃豆的芽就是從這里拱出來的。泡了三四個小時以后，黃豆慢慢變大了，比原來大了一倍左右，撈出一個摸摸，種皮泡軟了，顏色也從原來的土黃色變成了淡黃色，水也變得有一點兒渾濁了。臨睡前，我把水換了換，心中默念：“小黃豆，快快長，趕緊發芽吧！”

　　我的心中充滿了希望！

　　10月9日星期二多云

　　放學回到家，第一件事就是看我的黃色小精靈。

　　我迫不及待地跑到桌子旁邊看黃豆，呀！黃豆有的已經發白了，有的還是淡淡的黃色。水也渾濁不清了，上面還漂浮著一層白色的泡沫。我趕快把渾水倒掉，接了些清水。換水時，那些黃豆上上下下歡快地跳躍著，好像在感謝我給它們換洗澡水呢！這時黃豆的個頭，有的大，有的小，這是為什么呢？媽媽告訴我，黃豆也和我們人一樣，有大有小，嘿！黃豆的秘密還真不少。黃豆中間的小胚芽有的已經變白，有的一半白色一半褐色，還有的外面是褐色，里面是白色。

　　黃豆什么時候能長出小芽呢？我很期待。

　　10月10日星期三晴

　　今天，張老師告訴我們要把泡豆子的水倒掉一些，它們才會發芽。為什么呢？

　　回到家，我二話不說急忙把泡豆子的水倒了，生怕把黃豆淹死。可是，我不明白，為什么要把水倒掉呢？泡豆子不用水怎么泡呢？做完作業，我立刻打開電腦查詢。原來黃豆先用水泡是因為它的種皮很硬，豆芽不容易拱出來，用水泡一泡，種皮就變得很軟了。現在，種皮已經變軟，就不用那么多水了，因為黃豆也像我們一樣，也有生命，需要呼吸。如果水太多，黃豆不能呼吸，就會慢慢壞掉；如果不放一點兒水，黃豆就會變干，；應該把水放得少一點兒，剛剛沒過黃豆就可以了，或者拿一塊濕紗巾蓋在黃豆上，既可以讓黃豆保持濕度，又可以通暢呼吸。嗨！泡豆芽還挺有學問的。

　　了解了這么多，我想，過不了幾天我的黃豆就該發芽了吧！

　　10月11日星期四晴

　　自從張老師布置了那項特別的作業以后，我每天回家第一件事就是看黃豆是否發芽了。

　　昨天把水倒掉一些后，今天有的豆子果然長出了小小的嫩芽，有的還和原來一樣，只不過胚芽旁邊鼓鼓的，玻璃杯子里有一股濃重的豆腥氣，一點兒也不好聞。黃豆的小嫩芽很小，嫩黃色的豆瓣，小巧玲瓏，像小寶寶伸出的小手，再長大一些，就成了我們吃的黃豆芽。經過我四天的精心培育，我的小黃豆終于發芽了，我的小實驗也以成功告終。

　　通過這次泡豆子，我知道了一種生物的生長過程，培養了我的細心觀察能力，而且我還知道了關于泡黃豆的許多知識，讓我受益匪淺！

　　篇二：泡黃豆觀察日記

　　第一天

　　今天老師讓我們寫一篇關于種豆子的觀察日記。一進家門我便迫不及待地拿來綠豆把它們泡在了水里，一顆顆小豆子像披了軍裝的小士兵似的，豆瓣處有一個小白點，像一只炯炯有神的小眼睛。

　　第二天

　　一大早，我從床上一爬起來就去看我可愛的小豆子，我發現小豆子們變胖了，是原先的豆子兩倍還要多，有的裂開了小嘴，露出了白白的牙齒似的。用水一沖，它們有的脫下了綠綠的衣服變成了白白胖胖的小娃娃，有幾顆甚至露出了漸漸的白白的嫩嫩的小豆芽頭。我心想：小娃娃們快快長吧！

　　第三天

　　懷著急切的心情，一睜開眼就跑到廚房去觀察我的“小娃娃”們，發現一顆顆小豆子張出了一條條“小尾巴”但還是緊緊的貼在身上，生怕丟了似的。我又認真地給它們換水，小豆子們的外衣大部分都脫去了，少有的幾個倒像是丟盔棄甲的逃兵衣服不整齊。正好今天我姥爺來我家，看了我長的豆芽后說；“豆子長出芽后就不能用水泡著了，應該蓋一塊濕布，不然的話豆芽就會爛掉。”我趕緊按著姥爺說的找了一塊小方帕用水蘸濕，小心翼翼地給它們蓋上。盼望它們明天能給我一個驚喜。

　　第四天

　　在我的悉心照料下小豆芽們的芽長的越來越長，有兩三厘米了，小尾巴不再貼在身上了，而是翹了起來，像一只只可愛的小蝌蚪一樣，可愛極了。

　　我盼望它們快快長大。