豆芽，是一種小小的蔬菜，在菜場里隨處可見。下面就是小編整理的種豆芽觀察日記，一起來看一下吧。

　　種豆芽觀察日記1

　　媽媽從超市買回了一些黃豆，我突發(fā)奇想：黃豆長大了是什么樣子呢?我準備泡黃豆。我抓了一把黃豆，把它放進杯子里，加一些水，用手捏一捏，黃豆硬硬的。再過一會兒，一些黃豆變大了一點，還有一些黃豆的皮起了皺折。

　　過了一陣子，有一些豆子炸開了，還有一些豆子變大了，大的是小的兩倍至三倍。在水下面的豆子比水面上的豆子大、濕，水面上的豆子比水下面的豆子小、干。

　　再過一段時間，我發(fā)現(xiàn)水下面的黃豆被水面上的黃豆壓著，沒有新鮮空氣，沒有發(fā)芽。水上面的黃豆太干了，沒有水分，也沒有發(fā)芽，但是在中間的黃豆既有水分又有充足的氧氣，因此有一些發(fā)芽了。那芽可愛極了：淡黃色的芽從黃豆里探出了頭，就像黃豆長牙齒了，芽有一點彎，真可愛!可惜有幾顆芽被壓斷了，媽媽說黃豆不能這樣壓，要攤開才能讓它們都長芽，于是，我們就幫黃豆搬家，把它們從杯子里挪到盆里面，把它們均勻地攤平。

　　漸漸地，更多的豆子發(fā)芽了，我看到與黃豆相連的芽根部分是淡綠色的，芽尖部分有些淺淺的紅，芽中間的部分最粗，是白色的，我發(fā)現(xiàn)芽越長越粗，有些芽寶寶把上衣脫在旁邊，可能是太熱了吧!

　　時間一天天地過去，豆寶寶的芽更長了，已經(jīng)開始變綠了，青青的?？墒且还纱瘫堑某粑队娑鴣?，黃豆芽為什么會變臭呢?原來有一些豆子腐爛了，是它們發(fā)出的臭味。盆子里還有許多脫落的豆皮，我仔細一看，哦，原來是被長出的芽頂破的。

　　通過這段時間泡黃豆的經(jīng)歷，我知道只要細心觀察，就會有收獲。

　　種豆芽觀察日記2

　　前幾天的一節(jié)語文課，老師讓我們觀察了綠豆的生長過程。我就馬上去買了綠豆。圓滾滾的，全身是綠。就像披了一件綠大衣。我又找了一個杯子，將綠豆全部放進杯子里，再把杯子拿到自然水邊灌水。一滴滴水進入了杯子里，本來靜靜的豆子一下子跳躍了起來，沒過一會兒一顆顆的豆子又沉了下去，就像一個跳高隊員似得。一顆顆豆子在水中游來游去好像在水底下舉行運動會呢!

　　和飽水的豆子有變大變胖了，像一個個正在成長的孩子。又發(fā)現(xiàn)原本全身是綠的豆子一部分的皮已經(jīng)開始脫了，出現(xiàn)了一個白色的果肉，好像是綠豆寶寶太頑皮了把自己的衣服先開來了，露出了白色的芽頭，就像小人國中的巨大白蘿卜似的。一顆顆長出芽頭的綠豆在水底下，猶如是一個細小的森林呢!

　　第二天，綠豆又發(fā)生了變化。有的綠豆的皮已經(jīng)完全脫落了，還有的沒有脫過皮……綠豆本來長出的嫩芽越長越大了，最長有二厘米，最短的只有一厘米。一個個芽頭，大大小小的，各種各樣，就像一塊蘿卜地呢!

　　豆子越長越長，長大約是五到六厘米的，向我們的食指差不多。這些豆芽你靠著我我壓著你擠在一起，就像一座小型的綠白相間的小山坡。我拿了一顆，仔細看發(fā)現(xiàn)這顆綠豆已經(jīng)脫了皮，而且非常光滑，又柔軟，感覺一使勁就會破裂一樣。

　　過了幾天，豆芽迸裂開來了，豆瓣中間鉆出來了一片嫩黃色的葉子，葉子兩旁各有一個葉尖正在生長，就像一條魚寶寶正在用尾巴撥水嬉戲呢!

　　這幾天我觀察綠豆芽發(fā)現(xiàn)，它從一開始的一粒豆子，再到最后長出來的葉子我感到綠豆非常堅強，因為他從一開始的一粒豆子，到最后的長葉是多么艱難，它卻不放棄。而我卻一摔跤就坐在地上哇哇大哭。我為此感到恥辱，我要學習它的品質。

　　種豆芽觀察日記3

　　早上，老師出了一個奇怪的問題，把黃豆放在水里讓他發(fā)芽，而且不能放泥土。下課了我飛奔到家，剛到家門口就想起了老師的作業(yè)。我拿了一個杯子，倒入一點水把圓溜溜的黃豆放進去，黃豆在水中跳來跳去像一個淘氣的小娃娃。

　　兩個小時后，我?guī)е闷娴男娜タ袋S豆寶寶，讓我驚訝的是豆寶寶竟然長出了一絲一絲的皺紋。我真的不敢相信可愛的小寶寶變成了一位滿臉皺紋的老奶奶。

　　到了下午，我發(fā)現(xiàn)老奶奶又變成了一位位大腹翩翩的孕婦，更讓我驚奇的是它的“衣服”竟然穿破了。我去摸了摸它的肚子，它抖了抖跑開了，好像在說：“好癢，好癢啊!”有趣極了。

　　晚上，黃豆脫下金黃的外套在水里自由自在地游泳，長胖了好多呢!

　　一天不見，豆子長出了新芽，新芽有點黃又帶有綠色還長著一些花線的根須，像一個個盡情舞蹈的少女。

　　觀察黃豆是多么有趣的事啊!你看一位淘氣的小娃娃，一位大肚子的孕婦，還有一位滿臉皺紋的老奶奶。你說它有趣嗎?

　　種豆芽觀察日記4

　　這幾天，我正想：聽說人們都說綠豆芽是長出來的。因為我知道“耳聽為虛，眼見為實”。因此，我要親自驗證一下這個假說，看看是不是真

　　于是，我抓來了一把綠豆，放到盆子底下，又把一些水倒進盆子里。我抓來一顆綠豆，仔細觀察，它綠綠的，又圓又扁，讓人感覺很光滑，抓不住似的。半天過去了，我跑過了，綠豆吸足了水分，變得鼓鼓得，大大的。又感覺很熱似的，叢胚芽反面有點開了。

　　又過了半天，我再次跑過去，看見綠豆感覺不夠涼，就又脫了很多件衣服，也長出小芽兒了。

　　到了第2天早上，綠豆把衣服脫完了，我想：綠豆怎么會這么熱呢?綠豆又和別的“朋友”擠在了一起了，驕傲的向別的“小伙子”展現(xiàn)自己的身姿。綠豆的殼都已經(jīng)脫下來了，顏色又白又綠，形狀長條形，彎彎曲曲的，長短有1厘米多。小芽兒越長越大，越長越大，葉子綠綠的，小小的，一陣風吹過，葉子像美麗的少女，隨風飄動。整體上像一個小小的食人花，有一個新的生命在顫動，殼也變紅了，有2、7厘米長了!

　　莖越來越長，越來越粗，葉芽越來越小了，有5、6厘米長。把兩個綠豆芽組裝起來，變成一個愛心?？吹竭@一幕，我想：這真是一個天大的喜報，我終于種出綠豆芽了。我繼續(xù)種綠豆芽，它已經(jīng)全身白色，葉子嫩綠了，可以用來飽餐一頓了。

　　最后，我把綠豆芽栽成了一盆盆栽，放在陽臺上，讓它永遠生長在我家，為我家增添許多生機勃勃。

　　原來人們的話是真的呀!我辛辛苦苦種的綠豆終于變成好吃的綠豆芽啊!

　　種豆芽觀察日記5

　　中秋節(jié)小長假，老師布置了一項特殊的作業(yè)—泡豆芽，并讓我們準備寫觀察日記。

　　第一天，我挑選了一大把完好飽滿的豆子。豆子沒泡的時候是黃黃的、圓圓的、小小的，像一個個小精靈。我把豆子浸泡在裝滿水的碗里。

　　一天后，我一起床就去看。豆子的顏色變淺了，像喝飽了水的小娃娃挺著小肚子，在碗里舒服地躺著。透明的衣服里包著嬌嫩的胚芽。我把小精靈們轉移到濾勺里，蓋上濕棉布。這塊濕棉布要始終保持濕潤，不然，會使豆子變綠影響豆芽的正常生長。

　　又過了一天，我一有空就去看。豆子把衣服撐破了。豆子的一側長出了小芽。像妞妞頭上扎的羊角辮，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。

　　第四天，我一放學就去看。我亟不可待地掀開棉布，哇塞，豆芽又長長了。豆芽千姿百態(tài)，有的向前伸著像小象的鼻子，有的向下垂著像小女孩扎的馬尾辮，還有的繞著彎，像個小彈簧。

　　第五天，我再去看。長長的豆芽讓我想起了幼兒園學的數(shù)字歌，“9”像豆芽能炒菜。第六天，我掀開棉布，用尺子量了量，豆芽已經(jīng)有十公分長了。我泡的豆芽終于成熟了，它和菜市場賣的豆芽沒什么兩樣。我感覺自己的這項作業(yè)完成得很棒!

　　通過這次泡豆芽，我發(fā)現(xiàn)：一粒小小的干黃豆，竟然有這么神奇而偉大的力量。它一直向前生長，最后終于變成了鮮嫩的豆芽。我不僅從黃豆身上學到了不怕困難、勇往直前的精神，還明白了只要努力就一定會獲得成功的道理。