綠豆芽我們都應該吃過，那大家有沒有泡過綠豆芽呢？那你會怎么觀察綠豆芽呢？本文是小編為大家收集整理的泡豆芽觀察日記3篇，歡迎參考借鑒。

　　泡豆芽觀察日記【一】

　　十幾天前，我跟媽媽學泡豆芽。我先抓一把綠豆泡在水里，一天的時間，豆子變得脹鼓鼓的了。我把泡脹了豆子放到濾網上，用抹布蓋住，心里默念著：小豆芽，快快成長，給我帶來驚喜吧！

　　第二天早上，我一醒，就迫不及待地跑到陽臺上觀察綠豆。綠豆變得更肥胖了，胖得撐爆了它綠色的外衣，露出了半截白嫩的身子，此時的豆芽真像個膠囊。接下來的每一天，它都會有翻天覆地的變化。他先是完全甩掉了笨重的綠外套，長出了一根拐杖一樣的嫩芽，看上去像白嫩的大逗號。然后“拐杖”精神抖擻地挺立起來，小豆芽下面開始扎根，同時，上面的豆瓣裂開，吐出翠綠的嫩葉。小豆芽挨擠在盆里，好奇地張望著，一幅歡天喜地的樣子。

　　我不想小豆芽們那么擁擠，決定把它們移栽到盆里。我準備了一盆濕潤的泥土，拔出一小把豆芽，分散地栽種到了泥土里。第二天，它們顯得無精打采，我趕緊給它們澆了點水。第三天，它們卻紛紛倒下了。我很傷心：小豆芽，看來我的種植知識還不夠，沒能照顧好你們！

　　這次泡豆芽令我大開眼界：原來豆芽長得那么快！我也學會了怎樣觀察事物。

　　泡豆芽觀察日記【二】

　　王老師給我們布置了一項有趣的作業——觀察綠豆的生長過程。

　　放學回家，我找了一把綠豆，把它放進一個杯子里的時候，聽到丁玲當啷的聲音。我想，這么硬的豆子怎么會長出小芽呢？媽媽說“先用水泡一晚上。

　　第二天早上，我迫不及待的去看豆子，豆子竟然變大了，上面還有一條白線，剛開始，我還以為長出小芽了，仔細一看，原來是豆子皮裂開了。媽媽說該把泡豆子的水倒出去了，然后用紗布塞滿杯子，放到熱一些的地方。每天早晚用水泡一會就行了。

　　第三天早晨，奇跡出現了，綠豆長出了小白芽，像小尾巴似的，只是很短，還不到一厘米，不過，我心里還是美滋滋的。

　　告訴你們一個小知識吧！千萬別小瞧這小小的豆子，它不僅泡在水里能長成豆芽，種在地里還能長出豆苗呢！

　　我們要學習豆子這種頑強的精神！

　　泡豆芽觀察日記【三】

　　第一天，我找來一個空瓶子，往里面裝了一把綠豆，然后，裝了半瓶水，就這樣，我就把綠豆泡上了。我想，明天綠豆就該發芽了吧！懷著激動的心情，我睡覺去了。

　　第二天，放學回家，我迫不及待地跑去看綠豆，以為會長出滿滿一瓶的豆芽菜。可是等我走進廚房，拿起瓶子仔細觀察，卻發現一個都芽都沒長出來，只是比昨天稍微大了一點。我失望極了。媽媽說：“沒這么快的，再等等，做任何事都要有耐心。”我聽了，點點頭，期待綠豆快快發芽。

　　第三天，我不像前兩天那樣急了。我發現綠豆的外衣都撐破了，裂開了一條縫。我開心極了，心想：我的綠豆都終于發芽了。

　　第四天，我欣喜地發現：在昨天裂開的地方，長出了一根白色的線，每顆都有。我想：這肯定是綠豆的小芽！我問媽媽，得到了肯定的答案。我高興地跳了起來，大叫著：“我的綠豆發芽了，我的綠豆發芽了！”

　　第五天，我發現那根白色的線長得更長了，更粗了。我想：這小白芽肯定會越長越大，到時候一定會長成一棵棵漂亮的豆芽菜，后來還會慢慢長成一棵棵又細又長的小豆苗。我把它們移植到土地里，到了秋天，一定會長成一大棵一大棵的，再結出許許多多的綠豆……

　　晚上，我夢見我種的綠豆，長出了一大把一大把的豆芽，我開開心心地笑了。