今天總算有些時間，我輕叩一下隔壁的門鈴，一顆心像蹦極一樣跳著。

　　對方：“喲，隔壁小吳呀！有事嗎？”

　　我：“呃，我想采訪一下您，是關于寧化粉干的！”

　　對方：“我對粉干挺了解的，大家都是吃貨嘛！”

　　我：“……”

　　我：“粉干的步驟是什么？”

　　對方：“哈！我了如指掌。首先將大米磨成又濃又白的米漿，再把米漿平鋪在竹篾上涼干，變得和固體膠差不多，再煮，煮出一塊一塊像米凍一樣的東西，發到帶孔的大木槽中，用杠桿原理一壓，全像蛇一樣從孔里鉆出來了。直接擠在一盆熱水里，就端到前臺給女人們理順來，一團一團有條不紊地疊在竹篾上，把水濾干，就成了。”

　　我：“謝謝?！?/p>

　　互相道別后，我帶著滿懷的收獲回到了家中。