今天總算有些時間,我輕叩一下隔壁的門鈴,一顆心像蹦極一樣跳著。

對方:“喲,隔壁小吳呀!有事嗎?”
我:“呃,我想采訪一下您,是關于寧化粉干的!”
對方:“我對粉干挺了解的,大家都是吃貨嘛!”
我:“……”
我:“粉干的步驟是什么?”
對方:“哈!我了如指掌。首先將大米磨成又濃又白的米漿,再把米漿平鋪在竹篾上涼干,變得和固體膠差不多,再煮,煮出一塊一塊像米凍一樣的東西,發到帶孔的大木槽中,用杠桿原理一壓,全像蛇一樣從孔里鉆出來了。直接擠在一盆熱水里,就端到前臺給女人們理順來,一團一團有條不紊地疊在竹篾上,把水濾干,就成了。”
我:“謝謝?!?/p>
互相道別后,我帶著滿懷的收獲回到了家中。
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