傳說八仙在蓬萊各顯神通過大海，大風大浪把各位神仙漂散了。何仙姑站在荷花上漂呀漂，經東海，過南海，看看越漂越遠了。她收起荷花，駕上祥云，飛過高山平原，不知飛了多久，往下一看，只見：山，皆平地崤拔，林立四野，疊嶂有序。似朵朵蓮花含苞待放，棵棵玉筍破土而出，像人，像獸，像禽、像蟲，像魚……千姿百態；水，清澈明亮，有蜿蜒千曲的河流，有碧波蕩漾的湖塘……

　　何仙姑想，此是何處人間，如此美麗，賽過仙境？她慢慢下降高度，低頭細看，東邊一條桂江，西面一條柳河，從北往南流淌，兩河之間是一片肥田沃野，水中游魚穿梭，空中飛鳥皋翔，荷花滿塘，真是魚米之鄉。

　　何仙姑住了一天，覺得一人在此不好。于是她駕上祥云返回蓬萊，找到鐘漢離、張果老、韓湘子、鐵拐李、曹國舅、呂洞賓、藍采和七位大仙，告訴他們，她發現了新仙境。眾仙將信將疑，說，天下還有比蓬萊更美的地方？何仙姑說，眾仙親臨其境才知道。眾仙說好去看看。

　　眾仙在何仙姑的帶領下駕上祥云往南飛來，一會兒就到了目的地。眾仙一看果然仙境也！八仙又邀請天上、地上、海中的各路神仙來此聚會。

　　眾仙問何仙姑，此乃何處？何仙姑說，我也不清楚。眾仙說，請李大仙去走一轉，找當地人問問就知道了。

　　鐵拐李在一片樹林中降落下來，鐵拐李轉來轉去找不見人，只得上天告訴眾仙，這里人煙稀少，找不到人所以不知道地名。

　　眾仙商議道，我們大家在此相會，就叫會仙吧。眾仙說，好，好。

　　在民間還有一說，以前會仙一地水寬地窄，人煙稀少，常年雨來洪水泛濫；天旱地面千裂。有一天，人們聽說天門山上來了仙人，各村各寨的三老約去拜見仙人。請仙人指點解決澇災旱災之術。

　　三老們爬上山頂，可是沒見到仙人，他們下決心不見仙人不回家。他們等呀等，從天亮等到天黑，又從天黑等到天亮，等了七七四十九天。神仙們才從南?；貋?。神仙們聽了三老們的訴說后，答應想辦法。

　　第二天神仙們在天上巡查了一周，找到了解決的辦法，就下凡和老百姓商議。神仙說，修一條東接桂江，西通柳江的水渠，這樣澇時可排，旱時可灌。但是工程很大，困難很多。老百姓說只要人心齊，有困難不怕。于是在唐代，人們開始挖土鑿石，春夏秋冬，夜以繼日，男女老幼齊上陣修水渠。

　　老百姓的千勁感動了各路神仙，神仙們紛紛來幫忙。終于在唐長壽元年（692年）把水渠修筑成功，分相思水，使之東西分流，日相思埭。

　　相思埭，能排能灌能航，農商俱賴。修相思埭是三老們去會見仙人的事。于是會仙就成了此地美好的地名。

　　《嶺外代答》一書是宋代周去非所著。周去非（1134～1189），浙江永嘉人（今溫州），南宋淳熙（1174～1189）初，“試尉桂林”，東歸后于淳熙五年撰《嶺外代答》。

　　世上名會仙鄉、會仙橋、會仙樓、會仙閣、會仙河、會仙山、會仙湖不少，周去非記的是不是臨桂的會仙呢？查周去非的仕途，他在臨桂“試尉”（相當于代理公安局長），有義務有時間有條件到臨桂各地巡查，有機會收集民間傳說。

　　宋時臨桂會仙還人煙稀少，古時五戶為鄰，五鄰為里，里有里長、里正（相當鄉、村長），再次印證了周去非的《嶺外代答》記：“舊有群仙于此，緇穆羽駕，編于碧空，競日而去，里人聚觀壯聞，因名會仙里。”會仙里就是今時的桂林市臨桂區會仙鎮，也是會仙鎮得名的由來。