我們來到新澤西。

　　住的地方離紐約一小時車程。為什么不干脆住紐約呢？理由很簡單，導演洪金寶在這里買了一間屋子。

　　而洪金寶為什么會選上這地方？因為他的老友鄭康業住在附近，洪導演的女兒在這里上學，兩個家庭，大家有個照應。

　　一行五人，兩位編劇、副導、策劃與我，本來租了酒店，但洪導演說要方便大家聊至深夜，便搬進他的家。

　　三千英尺左右的居處，前后花園。整間屋子最吸引人的，就是這個大廚房了。

　　餐桌在廚房的旁邊。我們除了睡覺，一切活動完全圍繞在廚房之中。

　　廚房一角是個大煤氣爐，兼有烤爐和微波爐。所有餐具應有盡有，當然有各色的調味品，柴米油鹽，更是不在話下。公仔即食面每箱二十四包，一疊數箱，貯藏在室中，罐頭食物數百罐。煲湯材料，清補涼、梅菜干、墨魚干、南北杏、蜜棗、五香八角，數之不盡。

　　大冰箱被火腿、香腸、雞蛋、牛奶、蔬菜塞滿，冰格中有大塊的急凍肉類，隨時取出在微波爐解凍，即能煲出各種湯。

　　基本上，一天七餐是逃不了的。六點鐘起床，先來咖啡茶面包。到九點正式早餐，有人吃奄姆列，有人下面，中西各憑愛好決定。中餐十二點，炒飯炒粉，加各色菜肴。四點鐘吃下午茶，餅干蛋糕，三明治和漢堡包。晚上七點正式晚餐，最為豐富，大魚大肉。半夜十二點吃第一次宵夜，談劇本談至清晨三點，第二次宵夜。第二天六點，又是早餐，不斷地惡性循環。其間有人疲倦了就去小睡，起來看見的，又是一碗熱騰騰的靚湯等著你。

　　由第一天住洪金寶導演家開始，已經吃得不能再動。從此，我們每天喊著要吃清淡一點。

　　“好，”洪導演說，“今晚只吃水餃如何？”