活動目標：

　　初步學習用各種感官感知橘子的形狀、味道等特點。

　　樂意參與活動，學習在教師的鼓勵下嘗試剝橘子。

　　初步了解橘皮和橘肉的作用。

　　活動準備：

　　橘子（總數與幼兒人數相同）。

　　干凈的盤子、抹布、筐子若干。

　　幼兒用書、教學掛圖。

　　活動過程:

　　引導幼兒跟隨著音樂摘橘子，激發幼兒的活動興趣。

　　出示教學掛圖，激發幼兒活動興趣。

　　教師：這是什么？樹上有什么？

　　(2)幼兒在教師的帶領下跟隨音樂一起摘橘子。

　　教師：我們一起把樹上的果子摘下來，看看是什么？

　　引導幼兒用聞、摸等方法觀察橘子的外表形狀特征。

　　每個幼兒從筐子里拿出一個橘子觀察。

　　引導幼兒觀察橘子的外表形狀。

　　教師：我們摘下來的是什么水果?它是什么形狀的？像什么？是什么顏色的？上面有什么？摸上去感覺怎么樣？聞一聞，什么味？

　　引導幼兒學習剝橘子，觀察、品嘗橘肉。

　　引導幼兒自己剝橘子。

　　教師：想吃橘子怎么辦？怎么剝？

　　教師示范從上往下一片一片地剝開橘皮，并鼓勵幼兒大膽嘗試。

　　引導幼兒觀察、品嘗橘肉。

　　教師：哇！橘肉露出來了。它是什么樣的？上面有什么？白白的須能吃嗎？

　　教師鼓勵幼兒將一瓣瓣的橘肉剝在盤子里。

　　幼兒品嘗橘肉（鼓勵幼兒連橘皮上的橘絡一起吃），說說橘肉的味道。

　　教師：你吃的橘肉是什么味道的？

　　引導幼兒了解橘皮、橘肉的作用。

　　教師出示教學掛圖，介紹橘皮和橘肉的作用。

　　教師：橘皮可以用來做陳皮、泡橘皮茶，橘肉可以榨橘子汁、做橘子醬。

　　遷移幼兒生活經驗，鼓勵幼兒說說自己吃的含橘子成分的東西。

　　教師：你還吃過什么食物帶有橘子味道？

　　《好吃的橘子》教學反思

　　橘子是秋天最易見到的水果，不但能夠潤肺化痰，還能夠引起幼兒參與活動的興趣：剝橘子還可以鍛煉幼兒的小肌肉力量，養成自己動手的習慣。

　　活動中有這樣一個提問：“小朋友，你看看老師的橘瓣像什么？”“像香蕉……”“像香蕉……”小班的寶寶總是這樣喜歡說別人說過的答案，單一的回答顯然是不合適的，是不是問題預設不恰當？于是在進行展示活動之前在本班進行知識鋪墊，當老師拿起橘瓣提問時，孩子們總是爭先恐后地說“像月亮”“像小船”“像蒜瓣……”多么精彩的回答，老師的心里無限安慰，活動前后進行反思，幼兒的知識經驗尤為重要，問題的預設也是要根據幼兒的年齡特征。

　　第三個大環節是請幼兒嘗一嘗橘子的滋味，有的說酸，有的說甜。然后請寶寶們互相嘗一嘗自己的橘子，學會分享變得大方、友愛。在展示時增加了一個小環節，就是請小朋友把橘子放在我的嘴巴里，我來幫小朋友嘗一嘗是酸的還是甜的。這樣消除了孩子與教師的距離。“嗯，原來你的橘子真的是酸的呀”一次品嘗一句回應溫暖孩子的心也溫暖老師的心。