一、本節三維目標要求

　　1．知識與技能

　　了解晶體和非晶體的區別。知道一些物質的熔點。

　　知道熔化和凝固的含義。

　　認識熔化是吸熱過程，了解熔化曲線和凝固曲線的物理含義。

　　2．過程與方法

　　感知發生熔化和凝固的條件

　　區別晶體和非晶體，感悟物質世界的美麗多姿。

　　經歷固體熔化的實驗探究過程，學習實驗探究的基本思路和方法。

　　了解圖像是一種比較直觀的表示物理量變化的方法。學習根據實驗數據做出物理圖像的方法。

　　3．情感、態度與價值觀

　　嘗試對環境溫度問題發表自己的見解。有關注環境溫度的意識。

　　嘗試將生活和自然界中的一些現象與物質的熔點聯系起來，將所學知識與生產、生活相結合。

　　關注自然現象，產生樂于探究自然現象的興趣和欲望。

二、重點和難點

　　本節重點是探究固體熔化過程的規律。

　　本節難點是實驗數據的圖像轉換方法。

三、教學實施建議

（一）教學過程

　　本節安排3個教學板塊：（1）認識晶體；（2）實驗探究固體熔化過程的規律；（3）液體的凝固。

　　1.認識晶體

　　學生對將固體區別為晶體和非晶體認識不足，教師應著力調動學生的觀察積累，利用教科書提供的圖片，酌情展示一些常見晶體和非晶體的實物、模型、圖片資源，首先讓學生建立區別晶體和非晶體的宏觀依據——形狀規則與否的概念，初步認識晶體和非晶體的區別。

　　2.實驗探究固體熔化過程的規律

　　不宜將本板塊變為演示，要舍得投入時間，引領學生經歷固體（含晶體與非晶體）熔化的實驗探究全過程，初步領略科學探究的各個環節，學習科學探究的基本思路和方法。這也是課時安排建議本節2課時的主要原因。

　　（1）首先，教師應引導學生注意晶體和非晶體不同的形狀和不同的加工工藝，猜想到它們可能存在不同的熔化規律；在觀察和思考的基礎上，提出探究問題：熔化是在什么條件下發生的？熔化過程有什么特點？晶體和非晶體的熔化規律究竟有什么不同？

　　（2）為了研究提出的問題，重要的是組織學生討論，制訂出分工合理、實用高效的探究討劃和實驗設計方案。

　　各組首先應選取一種晶體、一種非晶體作為對比研究對象；為了使結論具有普遍性，各組所選研究對象要在條件允許的情況下盡可能不同。其次，要探究熔化規律，自然需要將研究對象熔化，怎樣熔化？在熔化過程中需要觀測記錄哪些數據和現象？需要什么實驗器材或儀器？要否自己尋找或自制？這些都不要教師給定。這些問題需要師生討論，達成共識，并要有所約定。例如，各組達成借助酒精燈加熱晶體和非晶體使之熔化的基本思路，約定定時（例如每隔30s）記錄加熱過程中晶體和非晶體的溫度，并確認當時研究對象的狀態，直到熔化持續一段時間為止。至于各組探討的具體問題，例如，停止加熱后，熔化情況怎樣？是選取冰和蠟，還是選取海波和松香或者別的作為研究對象？是用水浴法加熱，還是直接加熱？都應該以寬容的態度對待。需知：規范完美的科學探究純屬理想模型，在實際上是不存在的，以此模式組織探究只能是“假探究”；各組探究過程的差異應視為寶貴的課程和教學資源，使得合作交流、討論評估更具實際價值。

　　（3）在進行實驗和收集證據過程中，應幫助學生解決一些實際問題：

　　①進一步鞏固使用酒精燈或無煙臘加熱物體的規范要求。

　　②了解實驗室常用液體溫度計的工作原理、構造特點、溫度范圍及分度值。

　　③學會測量溫度，知道用溫度計測量溫度的正確方法和注意事項：

　　·確認溫度計的量程和分度值。

　　·將溫度計的玻璃泡與被測量的物體充分接觸。

　　·當溫度計的示數穩定后再讀數。讀數時，溫度計仍需和被測物體接觸（體溫計除外）。

　　·讀數時，視線要與溫度計中液柱上表面相平。

　　④研究固體熔化時溫度的變化規律，需要知道它們熔化過程中的溫度。如何使待熔化物體均勻受熱、使溫度計的玻璃泡與待熔化固體充分接觸呢？怎樣使待熔化固體緩慢熔化，以便觀察和測量呢？

　　·待熔固體應為細粒或粉末狀。

　　·盛裝待熔固體的試管應較細，以增大受熱面積。裝入試管中的待熔固體應適量（過少，則熔化過程太短，不利觀測；過多，則受熱不均勻）。

　　·優選間接加熱（例如水浴）法，并用兩枚溫度計同監測試管內外的溫度，調整控制熱源加熱力度，使內外溫差保持在2～3℃左右。

　　·建議學生先做非晶體熔化實驗，再做晶體熔化實驗。用意有二：前者較易成功且易理解；能夠對后者產生更強列的印象和反差。

　　⑤指導學生分工合作，高效安全地進行實驗、收集證據。

　　（4）在數據處理、討論交流和評估環節，教師的主要工作應集中于：

　　①激活學生尋找和比較數據規律的需要。

　　②幫助學生回顧數學上描點作圖的一般方法及其優點，指導學生在方格紙上描畫物質熔化曲線。

　　③熱情支持學生的附加探究實驗，允許學生重做或部分重做實驗，以便擴大交流和評估成果。

　　④為學生提供討論和評估的必要物質條件，例如，提供視頻展臺或實物投影儀，用以展示各組所得熔化曲線和數據記錄表格。

　　⑤實驗結論不宜絕對化。為了達成共識，應組織學生對比分析、總結晶體和非晶體的熔化過程，歸納出二者的同異點，總結出晶體熔化的兩個必要條件：①達到熔點；②繼續加熱（吸收熱量）。

　　（5）得出固體熔化過程的規律后，教師可予以擴展。

　　①給出熔點概念。指出熔點是晶體物質的基本屬性之一。生活和自然界中，生產和技術上，許多現象和應用都與熔點有關。

　　②引導學生用分子動理論初步解釋熔化的吸熱過程。

　　③介紹常見物質的熔點，使學生對之有定性的了解。要求記住冰的熔點。