一、活動目標(biāo)

　　1、通過本課題的研究、交流，在獲取知識的同時(shí)使學(xué)生對茶產(chǎn)生不同程度的興趣。

　　2、能對茶的起源、種類、制作流程、茶具有一定的認(rèn)識，并愿意繼續(xù)深入的研究。

　　3、學(xué)生能吟誦與茶相關(guān)的詩詞，嫩簡單談?wù)劜栉幕?/p>

　　二、活動重點(diǎn)

　　1、對茶有一個(gè)初步的認(rèn)識。

　　2、本節(jié)活動課的重點(diǎn)是了解茶的品種，并現(xiàn)場品茶。

　　三、活動準(zhǔn)備

　　1、與本課題相關(guān)的資料、圖片。

　　2、具有代表性的幾種茶、一次性杯子。

　　活動過程

　　一、課前交流

　　二、激趣談話

　　同學(xué)們，在我們確定此次活動課題后，咱們已經(jīng)共同設(shè)計(jì)了一份課前調(diào)查表，下面請同學(xué)們將自己的表拿出來，在小組內(nèi)，在小組長的帶領(lǐng)下，全員參與，并有記錄員將綜合的結(jié)果加以整理，以便到集體中去交流。

　　調(diào)查時(shí)間 調(diào)查地點(diǎn) 調(diào)查對象 調(diào)查內(nèi)容 （平時(shí)最常用的飲品） 白開水 純凈水 碳酸飲料 咖啡 茶及其品種 其它 調(diào)查結(jié)果

　　三、交流調(diào)查表

　　有小組內(nèi)的解說員將小組的討論結(jié)果進(jìn)行展示，并作簡短說明。（出示表格）

　　調(diào)查總?cè)藬?shù) 人

　　選擇不同

　　飲品的人數(shù)

　　白開水

　　純凈水

　　碳酸飲料

　　咖啡

　　茶

　　其它

　　四、簡介茶的歷史

　　同學(xué)們，通過我們的調(diào)查可以看出茶在我們的生活中占據(jù)著非常重要的位置，那你了解茶的歷史嗎？

　　學(xué)生作簡單的介紹，教師根據(jù)學(xué)生的回答作必要的補(bǔ)充，但不要過于詳實(shí)。

　　五、認(rèn)識不同品種的茶

　　1、同學(xué)們，你們在家中也經(jīng)常飲茶嗎？課前你們已經(jīng)對茶的品種作了相關(guān)的調(diào)查，有些同學(xué)也許已經(jīng)親自去品嘗了，下面田老師就考靠大家，每個(gè)小組都有一些茶葉，請你們在五分鐘之內(nèi)，運(yùn)用自己學(xué)到的知識加上你的經(jīng)驗(yàn)去分辨這些茶葉的品種，可以刨一刨親口去嘗一嘗，然后在相應(yīng)的編號下寫出這是哪一種茶。

　　2、學(xué)生在小組內(nèi)合作交流去辨認(rèn)茶葉。

　　3、請各小組的同學(xué)將合作討論后的結(jié)果作一個(gè)總體的匯報(bào)，并說出不同品種茶葉的特點(diǎn)教師針對學(xué)生的回答作簡要點(diǎn)評。

　　4、課間出示個(gè)種茶的特質(zhì)，并較少其它的品種。

　　5、聽課的領(lǐng)導(dǎo)和老師們也許有些口渴了，同學(xué)們肯定也想多品嘗幾種茶，下面就請大家自由品茶吧！（播放音樂留出8分鐘左右的時(shí)間讓大家自由品茶）

　　六、本課小結(jié)

　　同學(xué)們，請用最快的速度回到自己的座位，老師這兒有一個(gè)表格需要大家配合去填一下。

　　（出示表格）

　　通過本次活動學(xué)到的知識

　　通過本次活動獲得的

　　學(xué)習(xí)方法

　　針對茶我還想去研究

　　（ ）

　　深入地去研究茶的歷史

　　茶的種類及制作工藝

　　飲茶與身體保健

　　茶文化（茶與詩、茶藝表演、茶具、世界各地的茶文化、中國茶文化等）

　　濟(jì)寧人飲茶的故事

　　濟(jì)寧人飲茶的狀況調(diào)查及茶的進(jìn)貨渠道