食品安全指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。下面是小編為你帶來的食品安全教育教案 ,歡迎閱讀。
教學目的:
1. 使學生認識合理營養及食品安全的重要性。
2. 使學生能夠運用所學知識,設計一份適合自己的合理食譜。
3. 培養學生分析問題、解決問題的能力;并使學生從中體會運用知識解決實際問題的成功與喜悅。
教學重點和難點
重點:認識合理營養及食品安全的重要性。
難點:如何根據實際情況設計合理的食譜
教學準備:
教師:搜集關于青少年生長發育現狀問題、中日青少年身高比較結果、牛奶對人們生活的影響、什么是營養配餐等資料。
學生:
1. 分成小組,選出發言人。
2. 搜集與合理膳食和食品安全有關的資料和信息。
教學設計:
1. 學生閱讀教師提供的資料,分小組討論資料后的相關問題。
2. 教師組織學生進行全班的交流和總結。
3. 學生分別在組內和班內交流自己所搜集的有關合理膳食和食品安全的資料和信息。
4. 各小組同學制定適合青春期學生的營養食譜。
5. 各小組的發言人在全班宣布本小組的營養食譜。
教學過程:
教師:現在許多學校中午為同學們配送營養午餐,但是一些同學少吃或不吃學校配送的午餐,而吃方便面或是漢堡包,更有部分同學到校外的肯德基、麥當勞去吃洋快餐。這種飲食結構是否合理?對同學們的生長發育會產生什么影響呢?讓我們一起來閱讀幾個資料。
學生:閱讀資料,小組討論思考題。
本文來源:http://www.nvnqwx.com/jiaoan/367622.htm