好吃的面食大班教案

　　作為一無名無私奉獻的教育工作者，就有可能用到教案，借助教案可以讓教學工作更科學化。那么寫教案需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的好吃的面食大班教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　活動目標：

　　1.對面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康。

　　2.了解面食與人們生活的關系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。

　　3.愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　4.知道人體需要各種不同的營養。

　　5.初步了解健康的小常識。

　　活動重點難點：

　　活動重點：

　　感知面食的多樣性，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法

　　活動難點：

　　了解面食與人們生活的關系，知道吃面食有益身體健康

　　活動準備：

　　1.物質準備：白色小貓、PPT、和好的面粉、面粉的來歷視頻

　　2.經驗準備：幼兒已學會幾樣簡單的面食制作

　　活動過程：

　　一、激發興趣

　　師：有一只小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進了一個盆里。哎呀，小黑貓怎么啦？怎么會變成白貓的呢？（引出白白的面粉）

　　二、說說面粉的來歷

　　師：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來，麥子又是誰種出來的.？（出示視頻）小結：白白的面粉哪里來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪里來，農民伯伯種出來。

　　三、了解多樣的面食

　　1.認識多種面食

　　師：白白的面粉有什么用？可以加工什么？

　　師：今天老師帶來了一些面食，我們一起去看看、說說，它們是什么，是什么樣的？（出示PPT第一頁）師：你看見什么？它是怎樣的？

　　師：在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么？

　　2.出示烹飪方法，以問答的方式小結面食的烹飪方法

　　師：老師還帶來了一些好吃的面食，看一看，他們是用什么方法做出來的？（出示PPT第2~5頁）兒歌小結：好吃的面食哪里來？白白的面粉做出來。

　　油條、麻花怎么來？油條、麻花炸出來。

　　餛飩、餃子怎么來？餛飩、餃子煮出來。

　　面包、蛋糕怎么來？面包、蛋糕烤出來。

　　饅頭、包子怎么來？饅頭、包子蒸出來。

　　各種面食做得好，小朋友吃了身體好。

　　四、多渠道獲取面食的信息

　　1.師：除了這些面食，生活中，你還見過哪些面食呢？

　　2.利用多種渠道了解面食信息

　　師：今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！

　　（1）圖片（花式面食）

　　（2）錄音（面食自述）

　　3.小結：面食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。面食容易消化，而且熱量高，可以用來填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個很重要的本領：保護、調養我們的胃。有些人吃飯不規律，使得胃受傷了，經常胃疼胃脹，這個時候你就要多吃點面食來調理調理你的胃。像烹飪方式為炸的面食，我們應該少吃，炸后的面食會破壞其原有的營養成分，變成垃圾食品。

　　五、洗手自制面食

　　1.師：如果你是面食師傅，你想做出什么好吃的面食呢？

　　2.幼兒洗手制作面食。

　　活動反思：

　　本次的活動，我開展的還是比較順利的，幼兒參與的積極性也比較高。在導入部分，我用黑貓變白貓的一個情景，把幼兒的好奇心充分調動起來了。其次，我通過誘人的圖片，讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著，運用聽、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產生營養的變化。層層深入中了解面食與人們的關系，從而完成本次活動的目標。

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