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好吃的面食大班教案

教案 時(shí)間:2021-08-31 手機(jī)版

好吃的面食大班教案

  作為一無(wú)名無(wú)私奉獻(xiàn)的教育工作者,就有可能用到教案,借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。那么寫教案需要注意哪些問(wèn)題呢?以下是小編幫大家整理的好吃的面食大班教案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

  活動(dòng)目標(biāo):

  1.對(duì)面食感興趣,感知面食的多樣性,知道吃面食有益身體健康。

  2.了解面食與人們生活的關(guān)系,知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。

  3.愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。

  4.知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

  5.初步了解健康的小常識(shí)。

  活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn):

  活動(dòng)重點(diǎn):

  感知面食的多樣性,知道幾種常見的面食烹飪制作的方法

  活動(dòng)難點(diǎn):

  了解面食與人們生活的關(guān)系,知道吃面食有益身體健康

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1.物質(zhì)準(zhǔn)備:白色小貓、PPT、和好的面粉、面粉的來(lái)歷視頻

  2.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒已學(xué)會(huì)幾樣簡(jiǎn)單的面食制作

  活動(dòng)過(guò)程:

  一、激發(fā)興趣

  師:有一只小黑貓,非常頑皮,整天在家跳上跳下。這不,一不小心掉進(jìn)了一個(gè)盆里。哎呀,小黑貓?jiān)趺蠢玻吭趺磿?huì)變成白貓的呢?(引出白白的面粉)

  二、說(shuō)說(shuō)面粉的來(lái)歷

  師:你們知道這白白的面粉是用什么磨出來(lái),麥子又是誰(shuí)種出來(lái)的.?(出示視頻)小結(jié):白白的面粉哪里來(lái),黃黃的麥子磨出來(lái)。黃黃的麥子哪里來(lái),農(nóng)民伯伯種出來(lái)。

  三、了解多樣的面食

  1.認(rèn)識(shí)多種面食

  師:白白的面粉有什么用?可以加工什么?

  師:今天老師帶來(lái)了一些面食,我們一起去看看、說(shuō)說(shuō),它們是什么,是什么樣的?(出示PPT第一頁(yè))師:你看見什么?它是怎樣的?

  師:在這么多面食里,你最喜歡哪一種,為什么?

  2.出示烹飪方法,以問(wèn)答的方式小結(jié)面食的烹飪方法

  師:老師還帶來(lái)了一些好吃的面食,看一看,他們是用什么方法做出來(lái)的?(出示PPT第2~5頁(yè))兒歌小結(jié):好吃的面食哪里來(lái)?白白的面粉做出來(lái)。

  油條、麻花怎么來(lái)?油條、麻花炸出來(lái)。

  餛飩、餃子怎么來(lái)?餛飩、餃子煮出來(lái)。

  面包、蛋糕怎么來(lái)?面包、蛋糕烤出來(lái)。

  饅頭、包子怎么來(lái)?饅頭、包子蒸出來(lái)。

  各種面食做得好,小朋友吃了身體好。

  四、多渠道獲取面食的信息

  1.師:除了這些面食,生活中,你還見過(guò)哪些面食呢?

  2.利用多種渠道了解面食信息

  師:今天我們就一起到面食城去看一看,有哪些好吃的面食吧!

  (1)圖片(花式面食)

  (2)錄音(面食自述)

  3.小結(jié):面食不僅種類多,而且還是我們中國(guó)的飲食文化之一呢。面食容易消化,而且熱量高,可以用來(lái)填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個(gè)很重要的本領(lǐng):保護(hù)、調(diào)養(yǎng)我們的胃。有些人吃飯不規(guī)律,使得胃受傷了,經(jīng)常胃疼胃脹,這個(gè)時(shí)候你就要多吃點(diǎn)面食來(lái)調(diào)理調(diào)理你的胃。像烹飪方式為炸的面食,我們應(yīng)該少吃,炸后的面食會(huì)破壞其原有的營(yíng)養(yǎng)成分,變成垃圾食品。

  五、洗手自制面食

  1.師:如果你是面食師傅,你想做出什么好吃的面食呢?

  2.幼兒洗手制作面食。

  活動(dòng)反思:

  本次的活動(dòng),我開展的還是比較順利的,幼兒參與的積極性也比較高。在導(dǎo)入部分,我用黑貓變白貓的一個(gè)情景,把幼兒的好奇心充分調(diào)動(dòng)起來(lái)了。其次,我通過(guò)誘人的圖片,讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著,運(yùn)用聽、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)的變化。層層深入中了解面食與人們的關(guān)系,從而完成本次活動(dòng)的目標(biāo)。

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