七年級生物教案：有機(jī)物的制造

　　教學(xué)目標(biāo)

　　知識目標(biāo)

　　1、探究光合作用的原料、產(chǎn)物、條件和場所，闡明光合作用的實(shí)質(zhì)和意義;

　　2、舉例說明光合作用原理在生產(chǎn)上的應(yīng)用，解釋有關(guān)的實(shí)際問題。

　　能力目標(biāo)

　　1、通過查閱有關(guān)光合作用的發(fā)現(xiàn)過程的資料，培養(yǎng)學(xué)生查閱、整理資料的能力;

　　2、通過光合作用的一組探索性實(shí)驗(yàn)過程，使學(xué)生學(xué)會(huì)觀察和記錄植物生理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的基本方法，初步明確從現(xiàn)象到本質(zhì)的科學(xué)思維方式。

　　情感目標(biāo)

　　1、通過光合作用一組實(shí)驗(yàn)的操作過程，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和一絲不茍的探究精神;

　　2、通過光合作用在生產(chǎn)上的應(yīng)用的教學(xué)，使學(xué)生意識到生物科學(xué)的價(jià)值，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。

　　教學(xué)建議

　　教材分析

　　光合作用是綠色植物的一項(xiàng)非常重要的生理功能。因此，“有機(jī)物的制造——光合作用”這一節(jié)既是本章的重點(diǎn)，也是全書的重點(diǎn)。在初中生物教學(xué)中，光合作用的概念是學(xué)生學(xué)得的第一個(gè)復(fù)雜的概念，如何以概念和形成途徑使學(xué)生掌握光合作用概念，是本節(jié)的教學(xué)重點(diǎn)。因此有必要讓學(xué)生通過了解光合作用的發(fā)現(xiàn)過程來分析、討論光合作用的原料、條件及產(chǎn)物，再以一組光合作用的探索實(shí)驗(yàn)加以檢驗(yàn)。而光合作用的一組探索性實(shí)驗(yàn)?zāi)芊癯晒Γ瑒t是教學(xué)中突出重點(diǎn)和突破難點(diǎn)的關(guān)鍵。本節(jié)的教學(xué)安排為3課時(shí)，第1課時(shí)講授光合作用的發(fā)現(xiàn)過程，第2課時(shí)光合作用的探索性實(shí)驗(yàn)，第3課時(shí)總結(jié)光合作用的概念、實(shí)質(zhì)及意義。

　　教法建議

　　光合作用的發(fā)現(xiàn)過程，可以事先讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行資料的搜集和整理，帶到課堂上來進(jìn)行交流，通過概述某科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)過程或結(jié)果，啟發(fā)學(xué)生通過分析和思考得出相應(yīng)的結(jié)論。光合作用的發(fā)現(xiàn)過程教學(xué)內(nèi)容如下：

　　其教學(xué)目標(biāo)有三：一是使學(xué)生領(lǐng)悟到光合作用的發(fā)現(xiàn)是許多科學(xué)家智慧的結(jié)晶和不懈努力的結(jié)果，因此要珍惜學(xué)習(xí)知識的機(jī)會(huì);二是使學(xué)生領(lǐng)略科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的科學(xué)思維方式，接受科學(xué)素質(zhì)的啟蒙教育;三是通過光合作用發(fā)現(xiàn)過程分析其原料、條件和產(chǎn)物，為下一步探究實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備。

　　“綠葉在光下制造淀粉”的實(shí)驗(yàn)，應(yīng)注意的問題有：

　　(1)選葉遮光應(yīng)先暗處理。應(yīng)選擇生長健壯，便于接受光照的葉片，經(jīng)過遮光處理后，再放入暗處2~3天。暗處理?xiàng)l件下，葉肉組織不能合成淀粉，細(xì)胞內(nèi)積累的淀粉大部分被呼吸消耗或以蔗糖形式運(yùn)出葉片。由于葉片內(nèi)淀粉含量顯著降低，從而為取得理想的實(shí)驗(yàn)效果創(chuàng)造了條件。

　　(2)對遮光——暗處理材料的光照時(shí)間應(yīng)視光強(qiáng)度而定。實(shí)驗(yàn)當(dāng)天的上午，強(qiáng)光照射3~4小時(shí)，下午實(shí)驗(yàn)效果顯著;若上午使用實(shí)驗(yàn)材料，則必須在夜間用燈光照射處理材料，光線不強(qiáng)應(yīng)延長光照時(shí)間。

　　(3)酒精脫色過程一定要采取隔水加熱法(水浴)。當(dāng)葉片在酒精里呈黃白色時(shí)，應(yīng)先熄滅酒精燈。一定要注意安全，事先準(zhǔn)備好濕抹布，一旦出現(xiàn)問題不要慌亂。

　　(4)酒精脫色處理的葉片脆而硬，用熱水漂洗的作用主要是使葉片經(jīng)過水化處理而變軟，并為碘與淀粉的反應(yīng)創(chuàng)造條件。

　　(5)滴加碘液的同時(shí)，注意觀察葉片不同部位的顏色變化。

　　(6)處理好實(shí)驗(yàn)課上教師的講解與學(xué)生活動(dòng)的關(guān)系。在讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模莆諏?shí)驗(yàn)方法之后，要給學(xué)生足夠的時(shí)間進(jìn)行操作，并仔細(xì)觀察和分析所看到的現(xiàn)象。

　　“光合作用需要二氧化碳”和“光合作用產(chǎn)生氧氣”兩個(gè)演示實(shí)驗(yàn)要力爭演示成功，這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)效果往往不理想，原因是多方面的，要不斷總結(jié)可將實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行改進(jìn)。另外在進(jìn)行演示之前要簡要介紹實(shí)驗(yàn)裝置和基本原理，這樣有利于學(xué)生通過現(xiàn)象分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從而得出結(jié)論。

　　有關(guān)光合作用的一組探索性實(shí)驗(yàn)，實(shí)際上是對光合作用假設(shè)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，通過實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)證明有關(guān)光合作用的實(shí)驗(yàn)假設(shè)是成立的，從而形成光合作用的概念。因此，教學(xué)時(shí)在每完成一個(gè)探索性實(shí)驗(yàn)之后，都要引導(dǎo)學(xué)生通過討論明確每個(gè)實(shí)驗(yàn)揭示的問題。當(dāng)一組探索性實(shí)驗(yàn)完成后，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生明確光合作用的原料、條件、產(chǎn)物等問題。

　　第3課時(shí)在上述實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)之上，對光合作用的概念加以總結(jié)，讓學(xué)生嘗試用關(guān)系式的形式描述光合作用，并用語言加以描述。這樣就得到了光合作用的定義，從而完成了光合作用概念形成的過程。光合作用的意義的教學(xué)活動(dòng)應(yīng)立足于啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用知識來說明或解決實(shí)際問題，在分析和說明問題過程中領(lǐng)悟光合作用在生物界乃至整個(gè)自然界中的重要意義。