教學目標：

　　認識（掌握）細胞的基本結構（光學顯微鏡水平）及功能；

　　能識別動物細胞和植物細胞；知道細胞的生長和分裂；

　　了解細胞是生物體結構和功能的基本單位；

　　了解顯微鏡的結構，初步學會使用光學顯微鏡和制作簡單的裝片；

　　初步學會繪制簡單的生物圖

　　教學重點：動植物細胞的結構和功能；顯微鏡的結構和使用；

　　臨時裝片的制作和觀察；

　　細胞是生物體結構和功能的基本單位

　　教學難點：細胞的結構和功能；顯微鏡的使用；人體口腔上皮細胞裝片的制作；

　　細胞是生命活動的基本單位

　　教學過程：

　　一、細胞的發現

　　人類在很長時間內，都是依靠肉眼來觀察自然界的各種事物。由于人眼不能看清直徑小于100μm的物體，人類一直設法利用工具來放大物體，探究生物體是由什么細微結構構成的。

　　16世紀中期，瑞士博物學家格斯奈用放大鏡觀察和描述了蝸牛殼和原生動物。

　　1590年，荷蘭科學楊森首創顯微鏡。

　　1610年，意大利科學家伽利略根據望遠鏡倒射時由放大物體的特點，也制成一臺顯微鏡，對昆蟲進行了觀察。

　　1665年，英國物理學羅伯特.胡克用自己設計和制造的顯微鏡觀察了軟木（櫟樹皮）的薄切片，看到了一些小孔洞，類似蜂巢的極小的封閉小室。他取名為cell，翻譯為細胞。后來，他又觀察了葉片的表皮和樹枝和樹枝的橫切面，發現活的植物體也是由細胞構成的。

　　二、細胞的大小

　　細胞很小，直徑一般只有幾微米到幾十微米，要用顯微鏡才能看到。但是，如果我們用肉眼活放大鏡觀察用手扳開的熟透了番茄、西瓜、蘋果的果肉，可以觀察到一個個亮晶晶的小顆粒，這就是細胞。這些細胞由于儲藏了充足的水分和營養物質，直徑可達1000μm.

　　小資料：細胞的大小

　　細胞的大小和功能往往是相適應的。如鳥類的卵細胞之所以大，主要是由于細胞質中由大量的營養物質，以保證脫離母體后卵的胚胎發育；而哺乳動物是胎生的，胚胎在母體內發育，受精卵的發育可以從母體取得營養，因此他們的卵細胞比卵生動物小得多。

　　細胞的大小和生物體身體的大小沒有相關性。

　　三、細胞的形態結構功能：是本節的重點，也是難點。

　　“細胞的形態”教學上可以先讓學生討論后描述實驗課中看到的洋蔥表皮細胞、人口腔上皮細胞的形態，然后教師可利用媒體展示或掛圖，介紹生物體中各種不同形態的細胞（如紅細胞、色素細胞、肌細胞、神經細胞、精子、卵細胞、根毛細胞）及形態可以改變的細胞（白細胞和變形蟲）。

　　“細胞結構和功能”先講解動物細胞結構功能再講植物細胞。可以先讓學生畫個口腔上皮細胞圖，然后老師一邊講結構一邊畫出動物細胞結構模式圖并注上名稱，講清細胞膜、細胞質、細胞的特點和主要功能并板書。用同樣方法講清植物細胞的結構功能（可以將雞蛋的結構與細胞結構類比）。講解二類細胞后，讓學生總結出動植物細胞結構的異同。板書可采用圖文式板書。

　　注：葉綠體和液泡是屬于細胞質的結構，不能把植物細胞說成由6部分組成

　　1. 細胞壁：是植物細胞餓細菌細胞的特由結構。主要是由纖維素等構成的，比較堅硬，能維持細胞的形狀，對細胞由保護和支持的功能。

　　2. 細胞膜：又稱質膜，是細胞最外面的一層極薄的膜，它的厚度僅有10μm，在光學顯微鏡下是觀察不到的，看到的只是細胞與環境界面的影象。細胞膜除了具有保護作用外，還能控制物質進出細胞。

　　3. 細胞質：是位于細胞膜以內，細胞核以外的透明粘稠狀結構。在動物細胞中，這個區域幾乎透明，而在植物細胞中，能看到液泡。液泡中有細胞液，細胞液中有各種無機鹽和有機物，如甘蔗莖細胞的液泡中含有蔗糖。在葉細胞的細胞質中有綠色的葉綠體，是植物進行光合作用的場所。細胞質是細胞進行許多生命活動的地方。

　　4. 細胞核：是細胞中最大的一個似球體的結構，通常一個細胞只有一個細胞核。細胞核的直徑為10~20μm。通常位于細胞的中央，構成細胞核的物質十分粘稠，內含攜帶遺傳信息的'物質DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）的染色質或染色體，以及蛋白質。細胞核的主要功能是控制整個細胞的生長、發育和遺傳等生命活動，特別和生物的遺傳密切有關。

　　四、細胞的形狀

　　細胞的形狀多種多樣。有長方體形、球形、圓盤形、星芒形、長纖維形、紡錘體形等。細胞的形狀主要取決于其功能。如：

　　人的紅血細胞呈圓盤形，能增加細胞的表面積，有利于和外界交換氣體；

　　動物的色素細胞是星芒形，伸開時顏色變深，收縮時顏色變淡；

　　肌肉細胞呈長纖維形，有利于收縮于舒張；

　　動物的卵細胞是圓球形或卵圓球形，適應于在生殖道中運送；

　　精子一般都有鞭毛狀的尾，能在流體介質中游動，以接近卵細胞；

　　表皮細胞通常呈扁平狀，有利于保護身體內的組織和器官；

　　根的根毛細胞，外側發生突起，有利于擴大吸收水和無機鹽的表面積。

　　五、細胞的化學組成

　　1、構成細胞的物質

　　水：水的含量一般可達80%~90%

　　無機鹽：大多數無機鹽在細胞中溶于水，

　　有機物：有糖類（葡糖糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、淀粉、糖元、纖維素）、

　　蛋白質（血紅蛋白、胰島素等）、

　　脂類（磷酸甘油酯、腦磷脂、卵磷脂等）、

　　核酸（核糖核酸、脫氧核糖核酸）等

　　2、構成細胞的元素

　　主要有：  糖類有C、H、O，蛋白質有C、H、O、N、S，脂類有C、H、O，核酸為C、H、O、N、S、P。這些元素與無機界是一樣的，地球上的物質具有統一性。

　　六、細胞的分裂核生長

　　生物能由小變大的原因是細胞分裂和生長。

　　細胞分裂：要講清概念（一個母細胞經過一系列變化成為二個子細胞的過程）、過程（細胞核一分為二――細胞質一分為二――一個細胞變成二個細胞）、意義（使細胞數目增多，實現生物的繁殖）。在講分裂過程時，利用板畫講無絲分裂的過程，利用掛圖或多媒體講有絲分裂。

　　細胞分裂是指細胞由一個分裂成兩個，兩個分裂成四個…這是細胞繁殖子代的過程。細胞分裂通常包括兩步，先是核分裂，形成兩個子核，然后是細胞質分裂，形成兩個子細胞。根據細胞分裂的情況，細胞分裂可分為無絲分裂和有絲分裂。

　　無絲分裂：由一個細胞分裂成兩個細胞，在細胞分裂過程中看不到染色體的變化，也看不到紡錘絲的活動（絲狀物的出現）。是1841年雷馬克首先在雞胚血細胞中發現的。

　　有絲分裂：是細胞分裂最普遍存在的方式，在細胞分裂過程中有絲狀物的出現。分裂時，首先是細胞核中的染色質成為染色體，核膜與核仁消失，紡錘絲將染色體牽引到細胞兩端；然后染色體又重新變成染色質，核膜和核仁重新形成，完成核分裂；最后，在母細胞中部凹陷橫縊（動物細胞）或形成新的細胞壁（植物細胞），完成細胞質的分裂，一個細胞就分裂成兩個相同的子細胞。

　　細胞的生長：通過細胞分裂形成的子細胞體積較小，需要從周圍環境中吸收營養物質，使細胞體積增大，質量增加的過程。

　　細胞生長：要講清概念、過程（可利用板畫或掛圖，形象地說明植物細胞生長過程中液泡的變化）和結果（體積增大、細胞分化）。