活動目標：

　　1.認識幾種常見的蛋。

　　2.嘗試剝蛋，體驗動手的樂趣。

　　3.了解蛋是有營養的，喜歡吃蛋制品及蛋做的菜肴。

　　4.激發了幼兒對蛋的好奇心和探究欲望。

　　5.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　活動準備：

　　1.PPT。

　　2.雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋和鵝蛋每桌一個。每位幼兒一個煮熟的蛋。

　　活動過程：

　　一、認識幾種常見的蛋。

　　今天這兒可真熱鬧，蛋寶寶們也趕來了。在哪兒呢？我們把他們都請出來吧！請你輕輕地拿一個你喜歡的蛋寶寶，可要小心保護好你的蛋寶寶哦。仔細看看，你的蛋寶寶都長什么樣兒啊？

　　提問：你拿的是什么蛋寶寶？介紹一下，它長什么樣兒？

　　雞蛋寶寶在哪里啊？舉起來，看一看。它又是什么樣兒的？

　　咦，你的蛋寶寶呢？說說看。

　　來，輕輕摸摸你的蛋寶寶，有什么感覺？

　　小結：這些蛋寶寶都是硬硬的、橢圓形的、有的大有的小。鵪鶉蛋穿著花衣服。雞蛋寶寶穿著粉色衣服。還有鴨蛋寶寶穿著淡綠色的衣服。

　　二、了解雞蛋的構造。

　　我最喜歡的就是雞蛋了。（拿生雞蛋）它穿著粉紅色的衣服。猜猜看，里面會藏著什么呢？來，脫掉衣服看一看。（透明玻璃杯）呀，你看到了什么？（蛋黃）什么形狀的？顏色呢？還有什么？這蛋清可是透明的，沒有顏色的哦。

　　你也來把蛋寶寶的衣服脫開來看一看吧。（幼兒剝蛋）巡視問，你發現了什么？（蛋白）你們的怎么和我的不一樣啊？為什么呢？（熟的，我的是生的）原來，雞蛋煮熟后，透明的蛋清就變成了白色的蛋白，咬一口，蛋黃也凝固在一起了。好吃嗎？全部吃掉吧！蛋白、蛋黃都含有豐富的蛋白質，所以我們吃的時候要一起吃。每天吃一個雞蛋，會讓我們更健康、更強壯。

　　三、了解蛋是有營養的，喜歡吃蛋。

　　1.雞蛋做出的美味菜肴。

　　雞蛋很有營養，大人、小孩都喜歡吃。所以媽媽經常把雞蛋做成美味的菜肴。你吃過什么？嗯，一定很香。

　　說得我都想吃了。好，今天我就來給你們露一手，做一道小蔥炒雞蛋，等會兒讓你們嘗嘗我的手藝。

　　炒雞蛋步驟：先加油、再打蛋，蛋清蛋黃攪一起，油熱了，倒進去，炒一炒，翻一翻，撒點蔥，加點鹽，出鍋咯！聞一聞，好香哦！嘗一口，蛋白蛋黃一起吃。想吃嗎？好嘞！

　　2.了解各種蛋制品。

　　雞蛋寶寶還會變變變，它都藏在哪些好吃的食物中呢？（出示PPT，幼兒猜測，點擊）你猜對了，給你鼓掌了。雞蛋寶寶還藏在許多好吃的食物里呢，回去后，你們可以再仔細找一找。下次，把你的發現告訴大家。

　　小百科：蛋指的是某些陸上動物產下的卵，胚胎外包防水的殼。鳥類、爬行類以及哺乳類的鴨嘴獸和針鼴科都下蛋。