禮儀少牢饋食禮第十六原文及翻譯
少牢饋食禮第十六< /> 【題解】
《少牢饋食禮》記述諸侯之卿大夫祭其祖禰于廟之禮。所以以“少牢”名篇,清人胡培翚《儀禮正義》引《何休注公羊傳》云:“天子諸侯卿大夫,牛羊豕凡三牲,曰大牢,天子元士諸侯之卿大夫,羊豕凡二牲,曰少牢。”又引吳廷華云:“謂之少者,殺于大牢也”。可見(jiàn),卿大夫之祭禮用“少牢”(羊、豕)乃是相對(duì)于天子諸侯之祭禮用“大牢”(牛、羊、豕)而言的。其實(shí),同時(shí)還是相對(duì)于士之祭禮用“特牲”(豕)而言的。這是尊卑等級(jí)觀念在祭禮上的體現(xiàn)。上言“諸侯之卿大夫”,其中,“諸侯之卿”指上大夫;“大夫”則指下大夫。本篇自“筮尸”至“馂”為卿大夫正祭之禮;下篇《有司撤》乃言上大夫儐尸及下大夫不儐尸之禮,與此篇本為一篇,亦以簡(jiǎn)冊(cè)繁重分而為二,與《士喪禮》之別為《既夕禮》同例。少牢饋食禮于五禮中亦屬吉禮。
少牢饋食之禮(1):日用丁、己,筮旬有一日(2)。筮于廟門之外。主人朝服,西面于門東。史朝服,左執(zhí)筮,右抽上韇,兼與筮執(zhí)之,東面受命于主人(3)。主人曰:“孝孫某,來(lái)日丁亥,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏(4)。
尚饗”。史曰:“諾!”西面于門西,抽下韇,左執(zhí)筮,右兼執(zhí)韇以擊筮,遂述命曰:“假爾大筮有常。孝孫某,來(lái)日丁亥,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏(5)。尚饗。”乃釋韇,立筮(6)。卦者在左坐,卦以木(7)。卒筮,乃書(shū)卦于木,示主人,乃退占(8)。吉,則史韇筮,史兼執(zhí)筮與卦以告于主人:“占曰‘從’(9)。乃官戒,宗人命滌,宰命力酒,乃退(10)。若不吉,則及遠(yuǎn)日,又筮日如初(11)。
宿,前宿一日,宿戒“尸”(12)。明日朝,筮“尸”,如筮日之禮,命曰:“孝孫某,來(lái)日丁亥,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏,以某之某為‘尸’。尚饗!”筮、卦、占如初。吉,則乃遂宿“尸”。祝擯,主人再拜稽首(13)。祝告曰:“孝孫某,來(lái)日丁亥,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏,敢宿!”“尸”拜,許諾;主人又再拜稽首。
主人退;“尸”送。揖,不拜。若不吉,則遂改筮“尸”(14)。
既宿“尸”,反,為期于廟門之外(15)。主人門東南面。宗人朝服北面,曰:“請(qǐng)祭期。”主人曰:“比于子(16)。”宗人曰:“旦明行事。”主人曰:“諾!”乃退。
明日,主人朝服,即位于廟門之外,東方南面(17)。宰、宗人西面,北上。牲北首東上。司馬刲羊,司士擊豕(18)。宗人告?zhèn)洌送耍?9)。
雍人摡鼎、匕俎于雍爨,雍爨在門東南,北上(20)。廩人摡甑、甗、匕,與敦于廩爨,廩爨在雍爨之北(21)。司宮摡豆、籩、勺、爵、觚、觶、幾、洗、篚于東堂下,勺、爵、觚、觶實(shí)于篚;卒摡,饌豆、籩與篚于房中,放于西方;設(shè)洗于阼階東南,當(dāng)東榮(22)。
羹定,雍人陳鼎五,三鼎在羊鑊之西,二鼎在豕鑊之西(23)。司馬升羊右胖,髀不升,肩、臂、臑、z、胳,正脊一、脡脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一、皆二骨以并;腸三、胃三、舉肺一、祭肺三,實(shí)于一鼎(24)。司士升豕右胖,髀不升,肩、臂、臑、z、胳,正脊一、脡脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一、皆二骨以并;舉肺一、祭肺三,實(shí)于一鼎。雍人倫膚九,實(shí)于一鼎(25)。司士又升魚(yú)、臘,魚(yú)十有五而鼎,臘一純而鼎,臘用麋(26)。卒脀,皆設(shè)扃冪,乃舉,陳鼎于廟門之外,東方北面北上(27)。司宮尊兩■于房戶之間,同棜,皆有冪,■有玄酒(28)。司宮設(shè)罍水于洗東,有枓,設(shè)篚于洗西,南肆(29)。改饌豆、籩于房中南面,如饋之設(shè),實(shí)豆、籩之實(shí)(30)。小祝設(shè)槃、■與簞、巾于西階東(31)。
主人朝服,即位于阼階東,西面。司宮筵于奧,祝設(shè)幾于筵上,右之(32)。主人出迎鼎,除鼏(33)。士盥,舉鼎,主人先入。司宮取二勺于篚,洗之,兼執(zhí)以升;乃啟二尊之蓋冪,奠于棜上;加二勺于二尊,覆之,南柄(34)。鼎序入,雍正執(zhí)一匕以從,雍府執(zhí)四匕以從,司士合執(zhí)二俎以從(35)。司士贊者二人,皆合執(zhí)二俎以相從入(36)。陳鼎于東方,當(dāng)序,南于洗西,皆西面北上,膚為下,匕皆加于鼎,東枋(37)。
俎皆設(shè)于鼎西,西肆(38)。肵俎在羊俎之北,亦西肆。宗人遣賓就主人,皆盥于洗,長(zhǎng)朼(39)。佐食上利升牢心舌,載于肵俎(40)。心皆安下切上(41)。午割勿沒(méi);其載于肵俎,末在上(42)。舌皆切本末,亦午割勿沒(méi);其載于肵,橫之。皆如初為之于爨也(43)。佐食遷肵俎于阼階西,西縮,乃反(44)。佐食二人(45)。上利升羊,載右胖,髀不升,肩、臂、臑、z、胳;正脊一、脡脊一、橫脊一、短肋一、正肋一、代肋一,皆二骨以并;腸三、胃三,長(zhǎng)皆及俎拒;舉肺一,長(zhǎng)終肺,祭肺三,皆切(46)。肩、臂、臑、z、胳在兩端,脊、肋、肺,肩在上(47)。下利升豕,其載如羊,無(wú)腸胃;體其載于俎,皆進(jìn)下(48)。司士三人,升魚(yú)、臘、膚。魚(yú)用鮒,十有五而俎,縮載,右首,進(jìn)腴(49)。臘一純而俎,亦進(jìn)下,肩在上(50)。膚九而俎,亦橫載,革順(51)。
卒脀,祝■于洗,升自西階。主人■,升自阼階(52)。祝先入,南面(53)。主人從,戶內(nèi)西面。主婦被錫,衣侈袂,存自東房,韭菹、醓醢,坐奠于筵前(54)。主婦贊者一人,亦被錫,衣侈袂,執(zhí)葵菹、蠃醢,以授主婦。主婦不興,遂受,陪設(shè)于東,韭菹在南,葵菹在北。主婦興,入于房。佐食上利執(zhí)羊俎,下利執(zhí)豕俎,司士三人執(zhí)魚(yú)、臘、膚俎,序升自西階,相,從入(55)。設(shè)俎,羊在豆東,豕亞其北,魚(yú)在羊東,臘在豕東,特膚,當(dāng)俎北端(56)。主婦自東房,執(zhí)一金敦黍,有蓋;坐設(shè)于羊俎之南(57)。婦贊者執(zhí)敦稷以授主婦(58)。主婦興受,坐設(shè)于魚(yú)俎南;又興受贊者敦黍,坐設(shè)于稷南;又興受贊者敦稷,坐設(shè)于黍南。敦皆南首。主婦興,入于房。祝酌,奠,遂命佐食啟會(huì)。佐食啟會(huì)蓋(蓋為衍字),二以重,設(shè)于敦南(59)。主人西面,祝在左,主人再拜稽首。祝祝曰:“孝孫某,敢用柔毛、剛鬣、嘉薦、普淖,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏(60)。尚饗!”主人又再拜稽首。
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