年度ktv述職報(bào)告范文
ktv述職報(bào)告范文一
XX年2月下旬,本人在朋友的推薦下,來(lái)到伊泰薩瓦納酒店出任娛樂(lè)部主管一職,并很快進(jìn)入前期籌建工作。由于前期遺留問(wèn)題較多,各項(xiàng)工作進(jìn)展緩慢。為使工作順利進(jìn)入正常的軌道狀態(tài),本人認(rèn)為需要加強(qiáng)以下幾個(gè)方面工作:
一、目前各項(xiàng)工程處于收尾階段,為了解決前期工程遺留問(wèn)題,也費(fèi)了很多的精力。
由于施工方與酒店方部分項(xiàng)目尚未交接,各項(xiàng)目推進(jìn)緩慢,中間協(xié)調(diào)環(huán)節(jié)上過(guò)于拖沓,也致使許多工作在溝通中出現(xiàn)困難。在此情形下,本人意識(shí)到只有解決前期歷史遺留問(wèn)題,才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展,穩(wěn)定民心。本人一直相信在董總及各位領(lǐng)導(dǎo)的支持與推動(dòng)下,一定能夠在保證質(zhì)量的情況下,加快籌建工作的進(jìn)展速度。爭(zhēng)取不拖酒店整體籌備工作的后腿。
1、音響設(shè)備的安裝:現(xiàn)因家具方提供機(jī)柜到位情況緩慢,造成音響設(shè)備的安裝一直出于停滯狀態(tài)。已經(jīng)與家具方確認(rèn)過(guò),會(huì)在月底前全部到位,到位后音響設(shè)備隨后即可安裝完畢。
2、電器的到位情況:本人接手后曾查閱過(guò)以前的采購(gòu)計(jì)劃,還不能滿足于未來(lái)的開(kāi)業(yè)需求,于是對(duì)電器方面又重新做了一些的增補(bǔ)。但至今沒(méi)有得到同意。包房?jī)?nèi)的電視安裝也是因?yàn)殡娨晧Φ脑蛟斐刹荒軕覓?,所以也是沒(méi)有安裝到位。
3、酒柜的制作:按領(lǐng)導(dǎo)的要求,在ktv大廳區(qū)域需增設(shè)酒柜,本人按實(shí)地的勘察與測(cè)量,最終確定了酒柜的擺放位置及尺寸,目前酒柜還在圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段,暫未進(jìn)入制作階段。
4、窗簾的安裝:因ktv包房公共區(qū)域及室的窗簾安裝已經(jīng)有段時(shí)間,但包房?jī)?nèi)的洗手間并沒(méi)有安裝。與安裝窗簾的李師傅電話確認(rèn)此事,答復(fù)是目前他那邊還沒(méi)有接到我方的安裝窗簾的任何方案。本人建議所有洗手間安裝百葉窗簾為最佳方案,還望各位領(lǐng)導(dǎo)給予批示及認(rèn)可。
5、室的多項(xiàng)電器沒(méi)有到位,最主要的作戰(zhàn)工具,麻將桌還沒(méi)到位。本人后來(lái)所增加的一些基本電器的增項(xiàng)需求也沒(méi)有得到批復(fù)。
二、人員編制的問(wèn)題較為突出。
目前娛樂(lè)部有2兩名服務(wù)員加上本人共計(jì)3人。曾經(jīng)與人力資源部確定過(guò)人員定編事宜,目前娛樂(lè)部只給定編6人。按此編制的要求還缺3人的空缺,但就目前滿編的情形下也遠(yuǎn)不能滿足未來(lái)開(kāi)業(yè)的需要,往領(lǐng)導(dǎo)們給予重視。
三、確定對(duì)ktv的定位。
對(duì)于ktv的定位,由于本酒店的特殊地理位置及其他各種原因,暫不太適宜做傳統(tǒng)ktv模式。傳統(tǒng)ktv模式也有其弊端,今天你可能門(mén)庭若市,明天就面臨關(guān)閉。但本部門(mén)隸屬于酒店集中管理的一個(gè)子部門(mén),是會(huì)與酒店的整體運(yùn)作息息相關(guān)的。作為酒店的一個(gè)整體要求是不可缺少的一個(gè)酒店配套設(shè)施。故不能做到傳統(tǒng)ktv的那種模式,只能定位于綠色ktv模式。但就綠色ktv來(lái)講,又與模式也相對(duì)比較成熟的量販?zhǔn)絢tv也有那么一些差距。在以后的經(jīng)營(yíng)及未來(lái)發(fā)展過(guò)程中,會(huì)逐步適應(yīng)當(dāng)?shù)氐男枰鲞m當(dāng)?shù)恼{(diào)整。直到適應(yīng)酒店整體運(yùn)作協(xié)調(diào)流暢為最終目標(biāo)。
四、開(kāi)源節(jié)流、降本增效、從點(diǎn)滴做起。
ktv雖是目前很賺錢(qián)的行業(yè),但是要想有穩(wěn)步增長(zhǎng)的收入,做好開(kāi)源節(jié)流等各項(xiàng)工作也是必要的,尤其就目前來(lái)看,未來(lái)整個(gè)酒店所在份額并不是很大的ktv來(lái)說(shuō),更應(yīng)該努力做到以最小的`開(kāi)銷(xiāo)達(dá)到最大的經(jīng)濟(jì)效益,并會(huì)交代下屬員工也能夠做到從個(gè)人做起,杜絕資源浪費(fèi)。
以上為本人在XX年度出任伊泰薩瓦納大酒店娛樂(lè)部主管一職2個(gè)月以來(lái),主要負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作及任務(wù)目標(biāo)。由于本人的經(jīng)驗(yàn)不足及能力有限,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。 特此報(bào)告。
ktv述職報(bào)告范文二
本人xx,**大酒店、ktv總經(jīng)理,在***董事長(zhǎng)及**總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)酒店、ktv全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo),共同提高酒店、ktv的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益,確立酒店、ktv的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針,制定酒店、ktv的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),并指揮實(shí)施。
一、主持制定和完善酒店、ktv各項(xiàng)規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。
為使酒店、ktv的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái),建立明確的工作目標(biāo),要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃,對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,通過(guò)對(duì)工作的完成情況,對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
酒店、ktv成立之初,各項(xiàng)制度未健全完善,制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?,F(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。
酒店、ktv管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店、ktv發(fā)展的基礎(chǔ),酒店、ktv管理層自XX年初開(kāi)始,即對(duì)酒店、ktv整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標(biāo)考核方面,一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì),針對(duì)制定的工作計(jì)劃,總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問(wèn)題,使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。
二、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況,制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系,適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn),并指揮實(shí)施。
市場(chǎng)的變化與酒店、ktv的發(fā)展息息相關(guān),俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博,及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn):
一月份制定XX年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作,加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,制定倉(cāng)庫(kù)管理制度,實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,減少贈(zèng)送,完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷(xiāo)工作,落實(shí)酒店、ktv營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,做好或銷(xiāo)任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定xx會(huì)員卡章程。
四月完善酒店、ktv部門(mén)崗位職責(zé)修訂,起草酒店、ktv各部門(mén)工作程序,開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作,完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷(xiāo)售,策劃母親節(jié)活動(dòng)。
五月編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷(xiāo)售工作,對(duì)客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補(bǔ),中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。
六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)人員,開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng),調(diào)整西餐廳暑期出品,完成酒店、ktv宣傳冊(cè)的訂印。
七月份酒店、ktv為節(jié)約成本,實(shí)行部分物資自購(gòu),中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品??头吭黾涌墒圪u(mài)毛巾,對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修。
八月對(duì)酒店、ktv電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換,對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。
九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng),取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作,同時(shí)由于高交會(huì)的舉行,及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià),提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。
十一月完成酒店、ktv部分制服的更換工作,同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤(pán)管進(jìn)行清洗,同時(shí)為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車(chē)。
十二月進(jìn)行了辦公室搬遷,同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn),對(duì)酒店、ktv進(jìn)行全面布置與策劃,基本達(dá)到預(yù)期效果。
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