報告人：××

　　部門：

　　職務：經理

　　述職要項：

　　1、崗位業績完成情況

　　2、管理完善及技術進步

　　3、團隊建設

　　4、自我成長

　　5、綜合評價

　　在完成業績時存在的亮點：

　　1、對于進來詢問的顧客，服務員都以最熱情的態度去解答，就是為了留住每一位顧客。讓其嘗到長沙本色菜肴。讓客人嘗到了湘妹子的熱情。

　　2、在推銷上有一定的力度。在客人能夠接受消費水平下，點菜員從原來的人均35、40、45這是有一定的進步和突破的。（當然其中會有物價上漲，環境檔次提高的因素）

　　存在的暗點：

　　1、首先在接受公司目標時，沒有一定的堅定信念。而產生一種恐懼和排斥心理。沒有想要達成目標的欲望。

　　2、從公司最后一次調薪開始，人員有一方面的情緒波動。雖然部分已解決，但是喊客人員尤為嚴重。多次溝通，但效果不大。而且，喊客人員的崗位在門店外，其脫崗現象很嚴重。所以，在保證人均和顧客滿意度的同時，進店的人數減少，也是其中重要的一部分。

　　3、在思想上還未轉變。最近一年來整個餐飲業的競爭比較大。在三興街一帶新開的特色烤魚。烤肉店，還有裝潢時尚，設備齊全的香鍋店人氣都比較旺。他們抓住不是流動人口，而是靠特色服務，特色品牌贏得了廣大顧客的青睞。我們有著得天獨厚的條件坐享其成時，卻忘了怎么才能為精益求精，創新品牌。

　　4、今年有過幾次關于菜品的菜價，份量，秘方胡改量的調整，在顧客接受方面還有一些波動，這也是我們沒有預料到的。對顧客的心理需求，掌握得不明確。

　　管理完善，技術進步：

　　1、流程：在這期間，給員工進行了服務的整套流程。

　　讓每個員工對自己一天的工作有一個了解。從客人還未進門的主動介紹，一直到客人用餐出門，都隨時提醒自己，在什么時間應該去做什么樣的工作，說什么樣的禮貌用語。開市和打烊流程，讓員工知道了所有衛生區域的細節和內容。不再盲目的搞衛生。例會流程也很好的實施下來，讓每個員工都可以提前作好管理體層的實習。讓員工從中激發對工作的上進心，讓員工各方面的能力得到提升。（個人收獲：讓流程就像吃飯一樣，成為一種習慣）

　　2、標準：前廳分為迎賓部，服務部，收銀部，保潔部，果汁部，傳菜部。各項部門整體能按標準流程進行工作。但由于有時個人習慣和不嚴謹，對于標準的追求還得加強學習和進步。（個人收獲：沒有標準就是標準，我們的標準是以顧客滿意為前提的。顧客的標準即便是我們的標準）

　　3、執行：門店基本上能貫徹執行公司的各項工作和思想。雖然其間因為工資調整，簽訂勞動合同，年前的工資扣半，在整體上員工對其事件的情緒波動很大，但終通過溝通，達成共識。從而未引起實質性的損失。雖然有時對公司高層下達的指令，員工不易接受。但是李總說過，執行是一種能力。正是因為這樣，我們的能力才能在這種情況下得到一定的提升。對于公司下達文件也有安排員工積極了解學習。{對于個人而言，自我感覺是接受能力有，但是對于執行，還像個不成熟的孩子。但是我相信，只要認識自己的不足，和接受的心理，自己的執行能力會越來越強。

　　團隊建設：

　　1、技能水平：門店員工基本上都是老手，所以對業務知識是比較老練的。服務流程，處理投訴，推銷水平，都有一個很大進步；（個人收獲：從低層做起的我，有經歷沒經驗，和大家一起不停下我們學習的腳步）

　　2、穩定性：年前新入職和老員工有兩個離職。一個是因懷孕，一個因為離婚事件不能繼續工作。是往年以來，波動最小的一年。半年以上的老員工達到90%。（實踐證明，要想取得成績，就得抓住每個小目標，定下心一步步實現它，不得朝三暮四）

　　3、梯隊建設：這一塊還待加強，在職位上沒有具體體現出來。工作中培養的儲備部長兩名，儲備點菜員一名。因為調整工資的原因，上報升職得到年后。（個人收獲，自己的成功建立在成就別人的上面。有心，用心必定又贏）

　　自我成長：

　　1、管理技能：管理就是管人理事，管事理人。對于店內物品，固定資產不明確不重視。對于人員管理太自我為中心。（個人收獲：以店為家，一絲一毫都跟我有關系，以店為家，愛我的家人。把員工視為姐妹兄弟）關心其工作進步，生活質量。以心換心。

　　2、個人心態：之前，我是塊鏡子。所有的東西真實表現。現在學會了，接受，關愛，欣賞，鼓勵，支持， 不管是工作不定期星活都會以樂觀心態面對。可能受李總影響比較多，反正不能讓自己難受

　　3、執行力：可以接受公司下達的各項思想和指標。可能是自己的一個習慣和年齡的因素，在執行這一塊還不是很到位。習慣被別人牽著鼻子走。最終可以完成工作，但完成速度往往被惰性拉后腿。

　　工作安排：認真組織員工學習和培訓，全面提高員工服務水平和綜合素質，穩定職工隊伍。

　　部門經理寫述職的要點：

　　到了年末年初，有些公司要求部門經理進行述職。在看了一些述職報告后，感覺有相當多的經理人不太清楚如何寫以及如何寫的更讓上級滿意。好的年度述職報告應包括以下幾個部分：

　　第一，首先說明一下年初確定的部門工作目標或重點工作內容及要求；（如沒明確年初的部門目標則可以寫年初公司的重點工作目標）

　　第二，再說明在過去的一年，圍繞年初公司的目標與工作重點，部門都做了那幾個方面的工作；然后再分項說明具體都做了什么，怎么做的，達到了什么目的和結果。

　　注：在這部分中，要注意兩點

　　1、盡量用數據和事實說話。

　　2、一定說達成的什么目的和結果。

　　第三，在過去一年所做的工作中，部門工作（內部建設和外部支持等）取得了哪些進步和提升（亮點）？做得好的原因是什么，有沒有值得推廣的做法等；同時還存在哪些問題和不足，或者遺留問題等（暗點）。要分析原因，明確責任，提出解決辦法等。

　　第四，在下一年，部門的基本打算和計劃有哪些（提出重點工作方向與內容）？（也就是說如何比上一年做得更好，如何創造更好的結果，避免上一年出現的問題等）。

　　注：這部分最重要的有兩個問題

　　1、先判定好公司對上年部門的期望與要求。

　　2、分析公司對本部門上年工作有哪些意見等（必須學會預判，解答公司的疑問、意見及關注之處）。

　　第五，對公司工作有哪些建議。

　　在整個述職報告中，盡量減少大段的文字性描述，多用圖表等表達方式，而且整體表達的邏輯性強，學會從整體展開，層層遞進，但又重點突出，不是一堆工作的羅列。