篇一：量販?zhǔn)終TV開(kāi)業(yè)策劃書(shū)

　　開(kāi)業(yè)策劃規(guī)劃書(shū)

　　ktv發(fā)展到目前為止。已到達(dá)頂峰造極的境地。它的發(fā)展肯定是向前的。但情勢(shì)還會(huì)有百花齊放的局面，可以肯定的是其情勢(shì)向健康情勢(shì)發(fā)展的居多，將來(lái)它在文娛市場(chǎng)將會(huì)占更大的部份，假如業(yè)主想發(fā)展一家這樣的企業(yè)那應(yīng)當(dāng)留意的有以下幾個(gè)方面：

　　一、開(kāi)設(shè)KTV的基本條件

　　1、理念和選址上分析

　　量販?zhǔn)終TV的經(jīng)營(yíng)理念就是以比較低的消費(fèi)價(jià)格和優(yōu)秀的服務(wù)和硬件裝備來(lái)吸引并刺激顧客的消費(fèi)能力，而使消費(fèi)者能充分的占有營(yíng)業(yè)時(shí)間。以謀取利潤(rùn)。另外開(kāi)設(shè)量販?zhǔn)終TV對(duì)店面的選址和定位消費(fèi)人群方面也是非常重要的，將直接影響到開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)。

　　2、前期培訓(xùn)和平常管理上分析

　　一個(gè)優(yōu)秀的量販?zhǔn)終TV成功不單單在選址上的正確更要加上要有一個(gè)非常專業(yè)和有敬業(yè)心的管理團(tuán)隊(duì)。本行業(yè)的管理不如酒店管理那末復(fù)雜，煩瑣。反爾重視于實(shí)效性。故有一個(gè)優(yōu)秀的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)也是非常要斟酌的。由于培訓(xùn)是營(yíng)建現(xiàn)場(chǎng)管理氣氛的基礎(chǔ)，所以對(duì)培訓(xùn)職員的要求相當(dāng)?shù)母咭哂邢喈?dāng)?shù)膶I(yè)水平。

　　3、店內(nèi)的基本配置分析

　　首先不用說(shuō)固然是KTV包廂了。其裝修的格調(diào)不需要過(guò)分的富麗堂皇，最好是用簡(jiǎn)單的裝潢來(lái)表現(xiàn)出比較突現(xiàn)的個(gè)性。但音箱及VOD系統(tǒng)等方面的裝備要求就比較高了。說(shuō)要求比較高是由于這些是吸引客人的源泉。

　　然后是量販?zhǔn)讲豢扇鄙俚拇笮妥赃x超市。其特點(diǎn)是食品品種多，飲料及酒水，品種齊全，但要留意購(gòu)進(jìn)商品的種類和售后的標(biāo)價(jià)定位由于這些可以直接影響到超市以后的銷售。附帶要提示就是一天三盤(pán)，月底盤(pán)存，月初清的原則。

　　還有就是服務(wù)鈴系統(tǒng)，在每間包廂內(nèi)安裝服務(wù)鈴，當(dāng)客人在包廂按動(dòng)服務(wù)鈴時(shí)，服務(wù)職員會(huì)很快的進(jìn)包廂為客人服務(wù)。這樣可以大大進(jìn)步職員的使用效力以便更大的下降職員本錢(qián)方面的投進(jìn)。

　　其他還有幾個(gè)附屬部分，包括吧臺(tái)（含水果吧），音箱電腦技術(shù)部分（機(jī)房），工程維修部分，員工培訓(xùn)部，清潔部分。保安部分。行政部分和研究企劃部，其中研究企劃部是最重要的一個(gè)部分，將在以后的經(jīng)營(yíng)道路上起到相當(dāng)關(guān)鍵的作用。

　　4、包廂散布，功能和情勢(shì)的分析

　　KTV的包廂散布應(yīng)簡(jiǎn)單明了，不要過(guò)于復(fù)雜，如包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)行劃分（A區(qū)，B區(qū)等等）每一個(gè)區(qū)域的包廂最好能夠一目了然，這樣有益于在經(jīng)營(yíng)時(shí)職員對(duì)區(qū)域的掌控和管理。亦可勤儉職員本錢(qián)，關(guān)于包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況分為大，中，小三種類型，也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)的情況加設(shè)迷你包和VIP包廂等，來(lái)滿足各種不同層次的消費(fèi)群體。

　　5、包廂價(jià)格定位的分析

　　包廂情勢(shì)價(jià)格的定位和超市價(jià)格的定位一樣，就象先前所說(shuō)的需要對(duì)整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行相當(dāng)深進(jìn)的調(diào)研，萬(wàn)萬(wàn)不可草率行事。由于過(guò)量的改動(dòng)消費(fèi)價(jià)格會(huì)賜與后的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)非常大的影響。所以在定位價(jià)格的時(shí)候一定要想清楚自己的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所針對(duì)的是哪一個(gè)消費(fèi)群體，這是以后是不是影響經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在。

　　6、其它要求

　　（1）音箱裝備的引進(jìn)是相當(dāng)關(guān)鍵，由于KTV對(duì)這行的要求是非常高的，而且有些裝備還需要專業(yè)職員進(jìn)行改良，才能更好的體現(xiàn)其最好效果，所以對(duì)技術(shù)職員的培訓(xùn)也是非常重要的

　　（2）培訓(xùn)教官的教學(xué)水平是非常重要的，由于培訓(xùn)的優(yōu)與差，將直接影響現(xiàn)場(chǎng)的管理質(zhì)量。 以上各項(xiàng)是開(kāi)設(shè)KTV的基本條件。但是有了基本條件還是不夠。還需要根據(jù)以上的計(jì)劃之順序及施工進(jìn)度進(jìn)行規(guī)劃，那基本內(nèi)容以下：

　　二、開(kāi)店進(jìn)度規(guī)劃 （大致分為四個(gè)階段）

　　第一階段：選址基本的分析 自選址起如不出意外到試營(yíng)業(yè)約四個(gè)月

　　場(chǎng)地選擇的好與壞，是發(fā)展本企業(yè)的關(guān)鍵所在。

　　行業(yè)群體相對(duì)集中處。便于上風(fēng)互補(bǔ)，不要怕扎堆。比較才會(huì)有機(jī)會(huì)。

　　假如想避開(kāi)集中區(qū)那在選址上請(qǐng)留意以下幾點(diǎn)基本的事項(xiàng)：

　　沒(méi)關(guān)系鄰居民區(qū)。特別是有中心空調(diào)和其它風(fēng)道的居民樓層中。否則隔音一定要好，場(chǎng)地租金不能太高。要適中，停車一定要便利。要鄰近交通便利處。晚上回家好打車等。

　　第二階段：從平面設(shè)計(jì)到基本裝修完成，

　　1、工程規(guī)劃 （必須含有效果彩圖，平面設(shè)計(jì)圖，工程總進(jìn)度表等）

　　（1）裝修材質(zhì)

　　（2）包廂格式

　　（3）平面規(guī)劃

　　（4）大、中、小包廂比例

　　（5）沙發(fā)、桌面、電視柜、計(jì)算機(jī)位置

　　（6）排氣、新風(fēng)、冷熱氣、隔音等要求

　　2、功能區(qū)規(guī)劃

　　（1）超市

　　（2）工作站

　　（3）接待臺(tái)、收銀臺(tái)、總機(jī)

　　（4）水吧、留言臺(tái)

　　（5）計(jì)算機(jī)機(jī)房

　　（6）庫(kù)房

　　（7）辦公室

　　（8）教育室兼員工休息室

　　（9）***室、置衣柜、打扮臺(tái)

　　（10）前、后臺(tái)職員編制

　　（11）酒吧等等

　　3、 音響規(guī)劃

　　（1）功放、效果器、音箱、麥克風(fēng)

　　（2）服務(wù)鈴

　　（3）麥克風(fēng)插座、卡座等

　　（4）電視機(jī)

　　（5）音箱電腦配線等

　　第三階段：培訓(xùn)期期間：從職員應(yīng)征、培訓(xùn)到試營(yíng)業(yè)

　　1、服務(wù)動(dòng)線規(guī)劃

　　（1）客人光臨：迎賓 待客 進(jìn)包 巡包 結(jié)帳 離場(chǎng) 清包 預(yù)備待客

　　（2）超市消費(fèi)；先容 促銷 購(gòu)物 結(jié)帳 貨送包廂

　　（3）客人點(diǎn)餐；菜單先容 計(jì)算機(jī)印單 送餐服務(wù) 整理餐具 工作站

　　2、員工培訓(xùn)：

　　(1) 招聘 培訓(xùn) 篩選 再培訓(xùn) 淘汰 上崗 回訓(xùn)

　　3、 營(yíng)業(yè)用品

　　（1）供貨廠商選擇

　　（2）營(yíng)業(yè)用品訂購(gòu)

　　（3）超市貨品種類、定價(jià)、排列

　　4、 開(kāi)幕預(yù)備

　　（1）包廂定價(jià)、優(yōu)惠時(shí)段規(guī)劃

　　（2）試營(yíng)業(yè)開(kāi)幕活動(dòng)，促銷廣告等等

　　第四階段：經(jīng)營(yíng)期（燒機(jī)子）期間：從試營(yíng)業(yè)開(kāi)始

　　1、經(jīng)營(yíng)管理、

　　（1）平常營(yíng)運(yùn)管理，進(jìn)行嚴(yán)格及有效的管理

　　（2）促銷活動(dòng)的規(guī)劃，依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜的促銷活動(dòng)

　　（3）鞏固職員在培訓(xùn)中已建立的企業(yè)文化，企業(yè)辨認(rèn)系統(tǒng)，管理模式。運(yùn)行軌道。均需同一步調(diào)。養(yǎng)成習(xí)慣

　　（4）鞏固職員在培訓(xùn)中已建立的本錢(qián)觀念，增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同時(shí)也要下降經(jīng)營(yíng)本錢(qián)，減少物品浪費(fèi)提升職員效力

　　（5）每周主管會(huì)議，本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理。下周工作重點(diǎn)

　　（6）每個(gè)月經(jīng)營(yíng)者會(huì)議，業(yè)績(jī)報(bào)告及檢討

　　（7） 每個(gè)月員工大會(huì)。精神講話，鼓舞士氣。政令宣達(dá)。良好員工表?yè)P(yáng)，慶生會(huì)

　　2、制度規(guī)章

　　（1）公司編制

　　（2）出勤規(guī)定

　　（3）考核方法

　　（4）服裝儀容規(guī)定

　　（5）員工練習(xí)教材備檔

　　（6）財(cái)務(wù)，采購(gòu)，庫(kù)房制度

　　（7）音箱調(diào)音及檢查規(guī)定

　　（8）開(kāi)場(chǎng)。關(guān)場(chǎng)檢查規(guī)定等等

　　假如作為業(yè)主的您都全部照實(shí)的做到了以上的全部?jī)?nèi)容或斟酌的更加周全與完善。