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10萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)茶餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

計(jì)劃書 時(shí)間:2021-08-31 手機(jī)版

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  市場(chǎng)前景

  茶餐廳是一個(gè)相對(duì)高級(jí)的餐飲場(chǎng)所,中餐包括:粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括:韓國(guó)料理、日本料理、法國(guó)料理等,適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配,加上會(huì)員管理制度和一定的營(yíng)銷、推廣活動(dòng),這是一個(gè)利潤(rùn)空間高、投資回報(bào)快的項(xiàng)目,目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。

  投資標(biāo)準(zhǔn)及回報(bào)

  1、金額預(yù)算。投資者可根據(jù)資金狀況,考慮開(kāi)社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店或旗艦店三種級(jí)別的茶餐廳,投資總額分別為8萬(wàn)元、10萬(wàn)元和15萬(wàn)元。最好用投資總額的百分之七十作為實(shí)際投資,百分之三十作為備用資金,以應(yīng)付開(kāi)業(yè)之后的后續(xù)投入以及突發(fā)狀況。

  按10萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)店進(jìn)行投資,其中店面租金,2萬(wàn)元(一百平米米左右);淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修,3萬(wàn)元左右;茶具和其他設(shè)備(桌椅、空調(diào)、音響),2萬(wàn)元;各種茶葉、食品、水果,2萬(wàn)元。

  2、收益評(píng)估。茶餐廳每日營(yíng)業(yè)14小時(shí),平均日接待顧客一百五十人,每人消費(fèi)25元,日營(yíng)業(yè)額可達(dá)3750元,按百分之二十的純利潤(rùn)率計(jì)算,日盈利750元,月盈利2萬(wàn)多元。投資者可于半年內(nèi)收回成本,第一年盈利可達(dá)10萬(wàn)元以上。

  前期準(zhǔn)備

  1、開(kāi)業(yè)證件:消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)部門登記、注冊(cè)。

  2、員工招聘:可以利用網(wǎng)站、餐飲培訓(xùn)學(xué)校、報(bào)紙廣告招人或托人代招。

  3、菜譜設(shè)計(jì):茶餐廳的菜譜設(shè)計(jì)應(yīng)該根據(jù)該店的經(jīng)營(yíng)特色進(jìn)行設(shè)計(jì)。菜譜里可以附加一張?jiān)摰甑男麄鲝V告和定期的活動(dòng)廣告。


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