酒店是社會(huì)中的一個(gè)單位，是社會(huì)文明的窗口。以下為大家分享的是酒店管理建議書(shū)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　篇一：酒店管理建議書(shū)

　　來(lái)酒店不足一周時(shí)間，出一份較為系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理建議書(shū),確屬草率和淺薄,但強(qiáng)烈的進(jìn)取心、責(zé)任心促發(fā)我，而且知遇之恩無(wú)以在短期內(nèi)回報(bào)，只得倉(cāng)促而為之。

　　另外，我深感市場(chǎng)的無(wú)情，就目前而言，藍(lán)宇確實(shí)是巴盟地區(qū)，乃至整個(gè)河套流域的品牌和地標(biāo)，但是隨著時(shí)間的推移，竟?fàn)帉?duì)手的涌現(xiàn)，我們就會(huì)有危機(jī)感，他們不僅會(huì)瓜分我們的客源，而且會(huì)源源不斷掠走我的人力資源，所以急就急點(diǎn)，等狼來(lái)了，我們就會(huì)勇敢的去面對(duì)，到那時(shí)候我們力爭(zhēng)做到：“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”，這樣一整套成型的管理模式、經(jīng)營(yíng)模式和成熟的市場(chǎng)運(yùn)作思路就會(huì)發(fā)揮不可估量的作用，我想，應(yīng)從以下幾方面著手：

　　一、 內(nèi)部管理上

　　1、明確各崗位職責(zé)：這種職責(zé)表明誰(shuí)在哪一個(gè)崗位就得承擔(dān)那一個(gè)崗位責(zé)任，我們要因崗定人，不能因人定崗，首先要健全機(jī)構(gòu)，精要用人，讓每一個(gè)崗位充分發(fā)揮作用，相互配合，又要相互牽制，產(chǎn)生合力，實(shí)現(xiàn)互動(dòng)，形成“聯(lián)合艦隊(duì)”式的推進(jìn)，企業(yè)才會(huì)可持續(xù)發(fā)展和不斷上臺(tái)階。

　　機(jī)構(gòu)設(shè)置思路：健全機(jī)構(gòu)，意味著健全經(jīng)營(yíng)管理班子

　　目前的機(jī)構(gòu)設(shè)置：如同有一堆錢(qián)，但沒(méi)有錢(qián)串子，作用沒(méi)有充分發(fā)揮，潛力和積極性沒(méi)有充分調(diào)動(dòng)。

　　2、制度建設(shè)要跟進(jìn)：通過(guò)調(diào)查，通過(guò)走訪(fǎng)。目前企業(yè)還屬“人治”而非“法治”，制度的空白、獎(jiǎng)懲的不完善，屬企業(yè)發(fā)展“大忌”。一整套成型的制度足以讓一個(gè)企業(yè)走得更遠(yuǎn)，飛的更高。即使企業(yè)因形勢(shì)的發(fā)展，調(diào)整崗位、調(diào)整人力資源，但良好的規(guī)矩會(huì)起到保駕護(hù)航的作用。

　　3、文化建設(shè)要有力度：好多企業(yè)發(fā)展到一定程度，就是企業(yè)的文化在起作用，無(wú)形的文化將是引領(lǐng)企業(yè)的基礎(chǔ)和底蘊(yùn)，也是員工視企業(yè)為家、視企業(yè)為生命的根本原因。有時(shí)候，一個(gè)成熟的企業(yè)文化比強(qiáng)硬無(wú)情的制度作用更大，它所形成的合力就是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　4.建立強(qiáng)勁系統(tǒng)的質(zhì)檢、培訓(xùn)體系：一個(gè)酒店日常的行為規(guī)范、制度執(zhí)行、文化建設(shè)，誰(shuí)去監(jiān)管、誰(shuí)去督導(dǎo)、誰(shuí)去反饋、誰(shuí)去落實(shí)，需靠質(zhì)量檢查，要有質(zhì)量檢查的細(xì)則和體系;另外一個(gè)員工、一群體由無(wú)知到有知，由不可塑到有可塑，由技能不熟練到熟練操作，全憑不斷的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，要周周有培訓(xùn)，月月有學(xué)習(xí)，這樣一個(gè)學(xué)習(xí)型組織就會(huì)形成，企業(yè)發(fā)展就會(huì)永往直前，才會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)力。

　　5、考核的作用要明顯、突出：?jiǎn)T工的業(yè)績(jī)要用數(shù)字體現(xiàn)，清掃能手不僅因?yàn)樗谇鍜邤?shù)量上突出，而且返工率也低，售房能手，銷(xiāo)售能手就得靠業(yè)績(jī)說(shuō)明，我想我們的考核是針對(duì)部門(mén)，是全方位、立體性的考核，部門(mén)再去考核所轄個(gè)人。

　　6、總值班的作用要明顯：就我們酒店而言，總值班當(dāng)日可行使總經(jīng)理的部分職權(quán)，對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)與管理的進(jìn)行全面質(zhì)檢，形成一條完整的信息反饋渠道，可讓主管以上人員進(jìn)行排班，設(shè)計(jì)較為系統(tǒng)的總值班表，24小時(shí)全面監(jiān)管酒店。

　　7、工作的程序性要清晰：酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集性企業(yè)，工作的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)就是準(zhǔn)確和科學(xué)，要求每一個(gè)部門(mén)工作都應(yīng)有清晰的思路和清晰的程序，在分工明確的前提下，講求協(xié)調(diào)和配合，做到事事有人管、件件有落實(shí)，層層有負(fù)責(zé)、有把關(guān)。

　　8、重視設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)：為了延長(zhǎng)設(shè)備 、設(shè)施的使用壽命，延長(zhǎng)服役期和二次裝修期，對(duì)其定期的維護(hù)保養(yǎng)和科學(xué)護(hù)理，就顯得極重要，一個(gè)好的酒店就是設(shè)備、設(shè)施的持久合格率和優(yōu)良率。走進(jìn)一個(gè)好的酒店、管理到位酒店，沒(méi)有不能用的設(shè)施和設(shè)備。運(yùn)轉(zhuǎn)良好的酒店是管出來(lái)的。

　　9、強(qiáng)調(diào)精細(xì)化管理：戰(zhàn)略很重要，但細(xì)節(jié)決定成敗，精細(xì)化管理可以減少不必要的浪費(fèi)，節(jié)省出的就是利潤(rùn)。

　　10、安全保衛(wèi)要跟上：對(duì)于酒店安全保衛(wèi)可采取人人都是義務(wù)員，大家參與，內(nèi)緊外松，齊抓共管。

　　二、在外部經(jīng)營(yíng)上

　　1、重視營(yíng)銷(xiāo)：營(yíng)銷(xiāo)是經(jīng)營(yíng)的外延，重視營(yíng)銷(xiāo)就是重視市場(chǎng)、重視競(jìng)爭(zhēng)，重視效益，建立健全營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，從全酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人才，制定積極的營(yíng)銷(xiāo)政策，真正讓營(yíng)銷(xiāo)人員成為客戶(hù)和酒店代言人，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)、反饋客戶(hù)需求，只有市場(chǎng)化運(yùn)作才能保證客源的穩(wěn)定性和持續(xù)性，達(dá)到客戶(hù)利益的維護(hù)和酒店效益提高同步和“雙贏”。

　　2、重視企劃：凡事預(yù)則立、不預(yù)則廢。人無(wú)遠(yuǎn)慮，必有近憂(yōu)，何況作為勞動(dòng)和智力集中密集的企業(yè)，更應(yīng)該有規(guī)劃、有策劃，可編制酒店的3-5年規(guī)劃，定期定時(shí)推出系列活動(dòng)來(lái)，擴(kuò)大宣傳，拓寬客源領(lǐng)域，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)企劃可規(guī)范酒店行為，學(xué)習(xí)和借鑒酒店同行的先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理理念，學(xué)習(xí)酒店的通行做法。

　　3、重視形象和品牌：酒好還得勤吆喝，酒店品牌的樹(shù)立不是一朝一夕的事，應(yīng)有長(zhǎng)期的宣傳和持久的思想，把握每一次的接待細(xì)節(jié)，每一個(gè)活動(dòng)的細(xì)節(jié)，內(nèi)外兼顧才能樹(shù)立酒店品牌，一旦建立，就會(huì)持久發(fā)揮作用。

　　綜上所言，基本以思路和理念為主，缺少每一個(gè)環(huán)節(jié)的展開(kāi)，所附每一條都需要結(jié)合企業(yè)實(shí)際去制定，又不能脫離酒店實(shí)際進(jìn)行“閉門(mén)造車(chē)”，如個(gè)別理念被大家認(rèn)可和接受，就會(huì)拿出具有可操作.