端午節包粽子活動方案

會議方案時間：2021-08-31 手機版

關于端午節包粽子活動方案

　　端午節是我國的傳統節日，不少地方端午節都有包粽子的習俗，那么，下面是小編給大家整理收集的端午節包粽子活動方案，供大家閱讀參考。

　　端午節包粽子活動方案1

　　一、活動主題

　　粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福

　　二、活動目的

　　1、通過親自動手包粽子，讓工能更真切得去感受中國傳統節日的內涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進一步鍛煉員工的動手能力和學習能力。

　　2、在端午節來臨之際，讓員工一起過節，增進大家之間的親密聯系和相互交流，也各自送上節日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統節日。

　　三、活動時間

　　20xx年6月21日下午17：30—18：30

　　四、活動地點

　　食堂門口

　　五、活動流程

　?。?）前期準備

　　①提出方案，由部門人員組織與宣傳部門人員共同討論

　?、谏暇W查詢資（包括包粽子的材料、制作方法等）

　　③聯系食堂場地，并確定預算

　?、苌暾埐⒂尚麄鞑控撠熤谱骱螅M行宣傳

　?。?）購買材料：

　　花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、蒸米粉、食用堿、醬油、粽葉、糯米；肉；水果；

　　（3）器具準備：

　　盛裝食材容器、湯匙（均由食堂提供）；

　　棉線：剪成若干條，每條長約20cm；

　　剪刀等。

　?。?）處理材料：

　　糯米：溫水浸泡一定時間，濾干水分。

　　粽葉：把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。

　　粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

　　2、包粽子

　?。?）集合：參賽員工按既定時間到食堂。

　?。?）開始制作：

　　鑒于員工們對包粽子或知道或不熟練，請教了食堂的人員，在她的指導下總結包粽子方法如下：

　　a、取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。

　　b、右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水），以輕扯不移動即可。

　　在了解有關粽子的包法后，員工便可自己動手包粽子，期間可以向阿姨詢問相關細節，以便更好地完成。

　?。?）制作結束：

　　由負責人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。

　?。?）評比規則：每組分配相同數量的粽子葉與其它材料，比賽開始后，哪個組速度快、質量好、遵守紀律、不浪費材料且場地保持最干凈，則評定該組獲勝

　　3、煮粽子、分發

　　在食堂晚飯后空余時間，負責人到聯系好的地點烹煮粽子。（相關方法在工作人員指導下完成）完成后分發給參賽員工以及幫助這次活動的工作人員。送去節日問候。

　　六、預算

　　橫幅

　　花生米10元

　　葡萄干10元

　　紅豆15元

　　紅棗20元

　　蜜棗15元

　　咸菜10元

　　白糖10元

　　蒸米粉10元

　　食用堿5元

　　醬油5元

　　粽葉20元

　　糯米50元

　　肉30元

　　水果10元

　　棉線5元

　　合計225元

　　七、注意事項

　　1、各參賽員工按時到既定地點，應預先了解包粽子的有關方法。

　　2、不要隨意放置器具或是材料，以至于現場凌亂。

　　3、注意個人和食材衛生，不應弄混弄亂。

　　端午節包粽子活動方案2

　　為了更好地發掘、傳承和創新端午節的文化內涵，使之與現代社會相融合，唱響"我們的節日"主題，給古老的節日注入新的因子，讓社區居民以貼近現實和現代的方式來過好端午節，近而引導社區居民進一步了解傳統節日、認同傳統節日、喜愛傳統節日、過好傳統節日，促進人與自然和諧相處，增強社區的`凝聚力，我社區特組織如下活動。

　　一、立夏居干與新開養老院老人一起包餃子

　　時間：6月15日

　　地點：新開養老院

　　參加人員：社區居干

　　活動目的：6月15日正好是，南通有立夏碰蛋、吃蛋的習俗，以寓意不疰夏。新開養老院現有20多位老人，“老吾老以及人之老”，為了讓老人們在敬老院也能享受到天倫之樂，安度盛夏，社區居委會干部利用中午時間，到養老院，與老人們一起包餃子、斗蛋、吃蛋。

　　二、骨健康知識講座

　　時間：6月18日

　　地點：居委會

　　參加人員：社區老年居民

　　活動目的：健康的身體來源于健康的生活方式，健康的生活方式要有健康知識引導。為了讓社區老年居民了解更多的健康知識，邀請骨健康專家來社區上骨健康知識講座。

　　三、包粽子比賽

　　時間：20xx年6月16日