關于端午節包粽子活動方案
端午節是我國的傳統節日,不少地方端午節都有包粽子的習俗,那么,下面是小編給大家整理收集的端午節包粽子活動方案,供大家閱讀參考。
端午節包粽子活動方案1
一、活動主題
粽葉飄香,自包米粽,共度端午,互贈祝福
二、活動目的
1、通過親自動手包粽子,讓工能更真切得去感受中國傳統節日的內涵,了解更多具體的工藝,比如包粽子的方法和餡料的搭配等等,以輕松的方式進一步鍛煉員工的動手能力和學習能力。
2、在端午節來臨之際,讓員工一起過節,增進大家之間的親密聯系和相互交流,也各自送上節日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統節日。
三、活動時間
20xx年6月21日下午17:30—18:30
四、活動地點
食堂門口
五、活動流程
?。?)前期準備
①提出方案,由部門人員組織與宣傳部門人員共同討論
?、谏暇W查詢資(包括包粽子的材料、制作方法等)
③聯系食堂場地,并確定預算
?、苌暾埐⒂尚麄鞑控撠熤谱骱螅M行宣傳
?。?)購買材料:
花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、蒸米粉、食用堿、醬油、粽葉、糯米;肉;水果;
(3)器具準備:
盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供);
棉線:剪成若干條,每條長約20cm;
剪刀等。
?。?)處理材料:
糯米:溫水浸泡一定時間,濾干水分。
粽葉:把粽子葉放水里煮,水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。
粽餡:由各種已購材料搭配,其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。
2、包粽子
?。?)集合:參賽員工按既定時間到食堂。
?。?)開始制作:
鑒于員工們對包粽子或知道或不熟練,請教了食堂的人員,在她的指導下總結包粽子方法如下:
a、取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中間輕輕劃一字,放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料,再填一些米蓋住。
b、右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去,包好一端再以同樣手法完成另一端,綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形,繩子緊度不能過緊(煮爆)或過松(進水),以輕扯不移動即可。
在了解有關粽子的包法后,員工便可自己動手包粽子,期間可以向阿姨詢問相關細節,以便更好地完成。
?。?)制作結束:
由負責人員將大家包好的粽子集中放置,然后將剩余材料整理,對于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。
?。?)評比規則:每組分配相同數量的粽子葉與其它材料,比賽開始后,哪個組速度快、質量好、遵守紀律、不浪費材料且場地保持最干凈,則評定該組獲勝
3、煮粽子、分發
在食堂晚飯后空余時間,負責人到聯系好的地點烹煮粽子。(相關方法在工作人員指導下完成)完成后分發給參賽員工以及幫助這次活動的工作人員。送去節日問候。
六、預算
橫幅
花生米10元
葡萄干10元
紅豆15元
紅棗20元
蜜棗15元
咸菜10元
白糖10元
蒸米粉10元
食用堿5元
醬油5元
粽葉20元
糯米50元
肉30元
水果10元
棉線5元
合計225元
七、注意事項
1、各參賽員工按時到既定地點,應預先了解包粽子的有關方法。
2、不要隨意放置器具或是材料,以至于現場凌亂。
3、注意個人和食材衛生,不應弄混弄亂。
端午節包粽子活動方案2
為了更好地發掘、傳承和創新端午節的文化內涵,使之與現代社會相融合,唱響"我們的節日"主題,給古老的節日注入新的因子,讓社區居民以貼近現實和現代的方式來過好端午節,近而引導社區居民進一步了解傳統節日、認同傳統節日、喜愛傳統節日、過好傳統節日,促進人與自然和諧相處,增強社區的`凝聚力,我社區特組織如下活動。
一、立夏居干與新開養老院老人一起包餃子
時間:6月15日
地點:新開養老院
參加人員:社區居干
活動目的:6月15日正好是,南通有立夏碰蛋、吃蛋的習俗,以寓意不疰夏。新開養老院現有20多位老人,“老吾老以及人之老”,為了讓老人們在敬老院也能享受到天倫之樂,安度盛夏,社區居委會干部利用中午時間,到養老院,與老人們一起包餃子、斗蛋、吃蛋。
二、骨健康知識講座
時間:6月18日
地點:居委會
參加人員:社區老年居民
活動目的:健康的身體來源于健康的生活方式,健康的生活方式要有健康知識引導。為了讓社區老年居民了解更多的健康知識,邀請骨健康專家來社區上骨健康知識講座。
三、包粽子比賽
時間:20xx年6月16日
地點:居委會
參加人員:社區居民
比賽細則:
1、每位參賽者包2斤糯米,比時間、質量、外觀、口味。
2、米、蘆葉居委會準備,盆、勺子等輔助工具自帶。
3、粽子口味自定,輔料諸如紅棗、紅豆自帶。
4、最后評出一等獎一名,二等獎兩名,鼓勵獎若干名。
5、包好的粽子送給社區孤寡聞老人,低保戶。
活動目的:通過比賽,既讓大家繼承傳統習俗,了解端午節的知識,又增進社區與居民之間的感情。把粽子送給社區孤寡聞老人,低保戶把傳統節日的意義又進行了深化,以此來增加社區的凝聚力。
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