国产精品尤物福利片在线观看_少妇免费毛片久久久久久久久_久久久久成人精品免费播放动漫_日韩av综合在线观看

歡迎來到010在線作文網!

酒類實習報告

工作計劃 時間:2021-08-31 手機版

【精華】酒類實習報告四篇

  在現在社會,報告對我們來說并不陌生,報告具有成文事后性的特點。那么報告應該怎么寫才合適呢?以下是小編為大家收集的酒類實習報告4篇,希望能夠幫助到大家。

酒類實習報告 篇1

  對于一個酒店來說,服務是形象之本、競爭之道、財富之源。酒店服務是有形產品和無形服務的綜合,酒店服務質量評價的標準就是客人的“滿意程度”。酒店管理的核心應該是建立客人和員工的“滿意均衡”,只有員工處在滿意的愉悅狀態才能為客人提供最優質的個性服務,贏得客人滿意和再次光臨。對于從事就店業的員工來說,培養優質服務的意識更為重要。在服務中,微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞,也是最好的“武器”。通過實習,了解到自身的不足,總結了經驗教訓,在以后的學習生活中我將明確自己努力的方向,不斷進行自我增值和完善,為自己的職業生涯打下堅實的基礎。一前言

  (一)實習單位和時間

  實習單位:秦皇島大酒店

  實習時間:20xx年6月15日――20xx年8月21日

  (二)酒店總體介紹

  秦皇島大酒店――隸屬于秦皇島機關事務管理局,位于市中心,比鄰火車站,能便捷的到達機場、北戴河景區、秦皇島景區,地理位置優越,交通十分便利。酒店擁有標準間,單人間、商務房等各種客房,房間內可直接進行電腦網絡VOD點播系統。接見廳、中小會議室、國際大會議廳可隨時接待各種高中檔會議;小宴會廳、自助餐廳風格各異――供您隨意選擇,大型宴會廳可同時接納大型婚宴、宴會;大堂吧、四季廳、游泳館、保齡球館、室、練歌廳、美發室、桑拿等設施齊全,是您休閑娛樂的理想去處;150多個車位的大型停車場,可用于停車。

  二實習崗位與內容

  ㈠準備工作

  酒店按正規的實習生對我們進行了系統的培訓,培訓工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的幾個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,幾個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。

  其餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部和西餐部,我的工作崗位就是中餐部。

  ㈡實習過程

  中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,領班在最初的崗位工作時為我們安排了老資質的服務生進行帶領,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。

  我們的工作除了擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是8小時工作制,每周休息一天,早上10:00――14:00,下午16:30――20:00。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,我覺的這種制度還是很靈活合理的。

  在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。

  ㈢新的看法

  (1)在以往的理論教學中我們也涉及了相關的酒店管理和服務的知識,但只有在真正的應用的時候才會發覺,他們之間的巧妙融合。例如酒店的領導關系層,如何部署,各有何職,這對都是在我們實習過程中了解到的,這個酒店的管理層

  次優劣直接影響了酒店未來的發展。而在我們服務生之中又有另一套實施措施,上層對我們的領導,我們所歸屬的權限范圍等等,我每天都在認真地吸收貫徹。在學校的時候,書本上的知識老是機械化的,而在自己的工作中,才能真正體會到各個部門之間的溝通與協作,特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識,對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習,所以對餐飲部更是有比較深刻的認識,無論是餐飲產品的銷售,還是菜單的設計,宴會的安排等,都積累了豐富的經驗。再有就是對于班次的編排,人員的分配都有了比較清晰的認識。

  (2)實踐與理論的差距,還是有一定的距離,理論的使用只占很少的一部分,譬如:課本上絕不會有談及當你面對不同群體的客人時,你會有怎么的反應,要如何應對,采取什么舉措。()而當我們面對顧客這一不定因素時,才是對我們真正的考驗,在整個實習過程中,使得自己所學的`專業知識得以實踐化,從以前的理論上走入了實際操作中,書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務,技能都有了很大提高。如經常能遇到抽煙的客人,而在這時候看到顧客手上拿著一包煙,我就把煙缸送上去,他會非常高興,因為我已先聲奪人。再如,當我看見顧客倒茶水時,茶壺已傾斜的很厲害的時候,我馬上上前為其加水,這些都是實踐鍛煉出來的能。

  (3)員工是贏得顧客的法寶,尤其是基層員工,因為他們是與顧客的直接接觸者,顧客的一切需要都需要他們來為其提供,只有樹立好了員工這面旗子,才會贏得顧客,才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些常客的觀察,我覺得,就是服務員和他們建立了良好的友誼,他們一來,就知道其喝什么茶,吃些什么點心,知道其姓什么,正是有了他們對顧客的了解,才樹立了企業良好的形象,使顧客覺得酒店有了家的感覺,才有了顧客好的口碑,有了酒店的美譽度,才留住了顧客。

  (4)在中餐廳,我們服務員每個月都要參加培訓,每次培訓感覺不是重復就是無理頭,沒有相關的酒店員工手冊,就是領導制定什么,我們就培訓什么,缺乏層次感。而且培訓的不夠深入,只是一些服務技能的培訓,缺少對于員工素養以及職業道德的培訓,使得員工不明確自己人生的發展方向,有甚者說是混日子,沒有把員工的職業理想與酒店的發展結合起來,從而導致員工工作的盲目性,使之人員不斷流失。

  (5)員工以及領導管理層的素質不夠高。飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

  ㈣心得體會

  通過這次實習,我發現了自身的不足。由于自身的酒店工作經驗不足,很多時候都不知道如何應對客人提出的各種要求,導致工作上出現各種小錯誤,為同事帶來了許多不便,不過,錯誤并不可怕,最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒,不再犯同類錯誤,有錯誤才會有進步。因此,我經常向同事請教,虛心向同事學習,不斷進行反思和總結,積累經驗教訓,努力提高自己的應變能力和溝通交流能力,爭取把工作做得更好。而我相信這次經歷對我今后的人生都有美好的記憶。


本文來源http://www.nvnqwx.com/gongwen/gongzuojihua/4281570.htm
以上內容來自互聯網,請自行判斷內容的正確性。若本站收錄的信息無意侵犯了貴司版權,請給我們來信(zaixianzuowenhezi@gmail.com),我們會及時處理和回復,謝謝.
国产精品尤物福利片在线观看_少妇免费毛片久久久久久久久_久久久久成人精品免费播放动漫_日韩av综合在线观看
日日噜噜噜噜夜夜爽亚洲精品| 麻豆乱码国产一区二区三区| 视频一区二区综合| 免费av在线一区| 国产精品无码一本二本三本色| 超碰97网站| 国产视频九色蝌蚪| 国产一区二区三区播放| 欧美精品久久久| 欧美日韩精品在线一区二区| 日本va中文字幕| 日韩精品一区二区三区四| 热re99久久精品国产66热| 日韩中文字幕免费在线| 欧美一区二区三区综合| 日日噜噜噜噜夜夜爽亚洲精品| 亚洲 欧美 日韩 国产综合 在线| 午夜精品一区二区三区在线| 天堂v在线视频| 欧美日韩国产三区| 欧洲亚洲在线视频| 欧美日韩国产高清视频| 欧美日韩精品综合| 国内精品久久久久久久久| 麻豆传媒一区二区| 国产精品第157页| 亚洲一二区在线| 日韩精品欧美专区| 国产日韩精品一区观看| 91国产精品电影| 深夜福利91大全| 欧美激情亚洲国产| 日韩欧美一级在线| 国产精品主播视频| 久久久久久久一| 国产精品久久久久久久久电影网 | 欧美日韩亚洲综合一区二区三区激情在线 | 久久久精品有限公司| 国产精品天天狠天天看| 婷婷久久五月天| 黄色影视在线观看| 久久精品美女| 亚洲91精品在线亚洲91精品在线| 精品1区2区| 久久精品国产免费观看| av一本久道久久波多野结衣| 久久视频国产精品免费视频在线| 亚洲影院污污.| 成人免费在线网| 欧美大片va欧美在线播放| 欧日韩在线观看| 色偷偷88888欧美精品久久久 | 久久99导航| 日本在线视频不卡| 国产成人精品免费看在线播放| 久久久久成人精品| 国产剧情日韩欧美| 中文字幕不卡每日更新1区2区| 国产一区深夜福利| 国产精品福利观看| 国产精品主播视频| 亚洲一二区在线| 久久久一本精品99久久精品| 亚洲国产精品久久久久婷蜜芽| 成人精品久久一区二区三区| 一本一本a久久| 91精品美女在线| 亚洲精品久久区二区三区蜜桃臀| 99久久精品久久久久久ai换脸| 中文字幕中文字幕一区三区| 久久综合久久网| 狠狠色噜噜狠狠色综合久| 久久av资源网站| 久久亚洲精品欧美| 蜜桃传媒一区二区三区| 中文字幕日韩精品久久| 国产传媒欧美日韩| 麻豆av一区二区| 亚洲精品国产精品国自产| 色婷婷久久av| 成人一级生活片| 日本高清视频一区| 国产精品福利无圣光在线一区| 91精品国自产在线观看| 国内精品视频久久| 亚洲欧洲久久| 久久国产精品影视| 久久99国产精品一区| 国产精品一级久久久| 欧美日产一区二区三区在线观看| 在线不卡视频一区二区| 久久精品免费播放| 国产激情在线观看视频| 国产精品一区二区女厕厕| 欧美有码在线观看视频| 亚洲精品乱码视频| 欧美激情久久久久久| 国产成人精品综合久久久| 91久色国产| 91久久久久久久久久久久久| 精品午夜一区二区| 欧美性资源免费| 日本一区二区三区视频在线观看 | 少妇性饥渴无码a区免费| 欧美久久久精品| 国产精品久久久久久久小唯西川| www.亚洲免费视频| 俺也去精品视频在线观看| 久久久久久久久久码影片| 69久久夜色精品国产69| 国产剧情日韩欧美| 国产一区二区视频在线免费观看| 日韩免费不卡av| 欧美亚洲第一页| 国内精品久久久久久影视8 | 国产精品国产三级国产aⅴ9色| 久久精品99久久| 精品国产一区二区三区在线观看 | 国产综合 伊人色| 国产亚洲第一区| 国产免费观看久久黄| 国产天堂视频在线观看| 国产欧美日韩综合精品二区| 国产精品一区久久久| 91精品国产自产在线老师啪| 国产不卡一区二区在线播放| 国产www精品| 国产精品久久久久久久久久99| 欧美成aaa人片免费看| 亚洲伊人成综合成人网| 欧洲亚洲一区二区| 分分操这里只有精品| 日韩中文字幕精品| 色综合视频网站| 青青草成人网| 国产精品一区二区免费在线观看| 91免费国产精品| 俺去啦;欧美日韩| 亚洲欧洲精品一区二区| 奇米影视亚洲狠狠色| 99一区二区三区| 美女福利视频一区| 欧美一二三视频| 久久久亚洲天堂| 久久久久久久久久久久久9999| 国产精品国模在线| 日本亚洲欧美成人| 91久久精品www人人做人人爽| 国产精品女主播视频| 日韩av电影免费播放| 国产乱码精品一区二区三区卡| 国产福利一区视频| 九色成人免费视频| 欧美在线视频一区| 久久婷婷五月综合色国产香蕉| 国产精品美女主播在线观看纯欲| 亚洲高清123| 俄罗斯精品一区二区| 国产精品久久久久久久乖乖 | 男女猛烈激情xx00免费视频| 久久久一本二本三本| 一区二区三区av| 国产精品自产拍在线观| 国产精品免费一区二区三区观看| 日本一区二区三区视频免费看 | 色综合久久精品亚洲国产| 国产在线青青草| 不卡av电影在线观看| 国产美女无遮挡网站| 97福利一区二区| 日韩av电影免费播放| 国产黄视频在线| 热久久精品免费视频| 深夜成人在线观看| 欧美亚洲另类制服自拍| 日韩在线播放av| 欧美性视频网站| 国产精品吹潮在线观看| 欧美精品一区在线发布| 久久久av免费| 国产日产精品一区二区三区四区| 国产99久久精品一区二区| 99re在线视频上| 青草热久免费精品视频| 国产精品高清一区二区三区| 国产欧美日韩91| 午夜精品在线观看| 久久久久久久久久久久久国产| 精品人妻人人做人人爽| 精品国产一区二区三区久久久久久 | 亚洲国产成人不卡| 91成人综合网| 欧美在线视频免费| 一区二区三区视频| 色偷偷9999www| 国产男女在线观看| 热久久视久久精品18亚洲精品| 久久国产精品久久久久久| 国产va亚洲va在线va| 蜜臀久久99精品久久久酒店新书|