簡報一：

　　為深入落實當前全省上下開展的“冬季行動”專項檢查工作，進一步貫徹實施太原市政府“做強做大食醋產業，推動醋業轉型升級”會議精神，加強該市食品質量安全監管工作，保障居民身體健康和消費安全，全面整頓和規范食醋市場經營秩序。1月25日，市、縣兩級食藥監局在清徐縣召開食醋行業專項整治動員大會，40余家食醋生產企業法人代表、質量負責人、市局食品生產監管處、清徐縣食藥監局監管人員參加了會議。市局黨組成員、食品總檢驗師段新民，清徐縣副縣長蘆國慶出席了大會。

　　兩節即將來臨，正是食品消費高峰期和食品安全的社會敏感期，借此契機市、縣食藥監局有針對性地組織開展食醋行業專項整治，嚴厲打擊無證生產銷售行為，不斷加大對濫用和非法添加違法行為的打擊力度，全面整頓和規范食醋市場經濟秩序，維護山西品牌形象，進一步促進食醋行業轉型升級，保障居民節日消費安全。會上，企業代表簽訂了《食品質量安全承諾書》，山西紫林醋業股份有限公司、清徐縣宋氏醋業有限公司代表食醋企業進行了表態發言。市局黨組成員、食品總檢驗師段新民、清徐縣副縣長蘆國慶先后進行了動員講話。

　　段新民就如何開展好此項工作提出三點意見。一是狠抓源頭，充分認識開展專項整治工作的必要性和緊迫性。要求各監管單位主動出擊，從源頭抓起，抓早抓小，將安全隱患消除在萌芽階段，做到嚴重違法違規問題“零容忍”。二是撲下身子，下大力氣整頓和規范食醋市場生產經營秩序。整治原則上要標本兼治，著力治本;整治內容上要突出重點，全面開花;整治方法上要有破有立、辨癥施治。三是布局長遠，積極推動食醋產業轉型升級。通過全面整頓規范食醋市場經營秩序，為合法企業保駕護航，讓違法企業寸步難行;通過加強服務幫助規范、誠信企業提升質量安全水平，進一步提高產品市場競爭力，促進食醋產業轉型升級、規范發展，將山西食醋產業做大做強。