2017春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作簡報(bào)1

　　為切實(shí)保障廣大師生身體健康和食品安全，防控學(xué)校食堂食品安全事故發(fā)生，市食藥委聯(lián)合市教育局在全市范圍內(nèi)開展春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“希望行動(dòng)”。 據(jù)悉，此次活動(dòng)從2月22日持續(xù)至3月13日，重點(diǎn)排查學(xué)校食堂布局流程、設(shè)施設(shè)備、人員管理、加工制作、食品儲(chǔ)存、清洗消毒、餐廚廢棄物等環(huán)節(jié)的安全隱患，確保不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件;以校園及其周邊200米范圍為重點(diǎn)區(qū)域，面向?qū)W生經(jīng)營食品的小商店、小超市、午托中心、家庭小飯桌、食品小攤販等為重點(diǎn)場所，重點(diǎn)檢查過期食品、腐敗變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”(即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì))食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品;按“最嚴(yán)厲處罰”的要求，重點(diǎn)查處食堂無證經(jīng)營行為;嚴(yán)格防范不合格食品及原料進(jìn)入學(xué)校食堂;嚴(yán)厲打擊“違禁超限”、違法添加等違法行為。

　　2017春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作簡報(bào)2

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局與自治區(qū)教育廳近日聯(lián)合發(fā)文，要求在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期1個(gè)月的春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。

　　據(jù)介紹，此次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位。針對(duì)學(xué)校食堂，重點(diǎn)檢查責(zé)任追究、食品留樣、消毒、索證發(fā)票、進(jìn)貨查驗(yàn)和應(yīng)急處置等相關(guān)制度(機(jī)制)是否建立;是否對(duì)庫房進(jìn)行全面清理;是否對(duì)食品加工設(shè)備、餐具消毒、保險(xiǎn)設(shè)備進(jìn)行全面清洗和消毒等。同時(shí)，對(duì)校園周邊200米以內(nèi)餐飲單位，特別是小飯店、食品攤點(diǎn)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查有無餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證持證情況、操作間布局是否合理、是否經(jīng)營涼菜、消毒設(shè)施是否完善以及食品包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否符合規(guī)定，是否有經(jīng)營假冒偽劣、有害有毒、過期變質(zhì)、“五無”食品以及以內(nèi)裝玩具且價(jià)格低廉等方式吸引學(xué)生等違法行為。

　　自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管處負(fù)責(zé)人說，各地要向廣大師生、群眾宣傳普及食品安全知識(shí)，提高自我防范和食品安全意識(shí)。加大信息公開力度，提高監(jiān)督的透明度和公信力，動(dòng)員廣大師生、家長和社會(huì)公眾廣泛參與，促進(jìn)社會(huì)共治。