食品安全工作簡(jiǎn)報(bào)

工作簡(jiǎn)報(bào) 時(shí)間：2021-08-31 手機(jī)版

　　食品安全工作簡(jiǎn)報(bào)一：

　　6月14日，大邑縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局組織召開(kāi)2017年餐飲環(huán)節(jié)食品安全工作會(huì)暨培訓(xùn)會(huì)，成都市食藥局餐飲服務(wù)處陳剛處長(zhǎng)到會(huì)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。全縣大中型餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員共計(jì)300余人參會(huì)。

　　會(huì)上，成都市食藥局處長(zhǎng)陳剛從“認(rèn)清形勢(shì)、守住底線、履職盡責(zé)”三個(gè)方面，結(jié)合實(shí)際案例，就餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)和規(guī)范操作進(jìn)行了系統(tǒng)性講解。他認(rèn)為，餐飲業(yè)的食品安全，承擔(dān)著人民群眾身體健康和生命安全的最后一道防線，組織這樣的培訓(xùn)，既是貫徹《食品安全法》的具體要求，也是貫徹落實(shí)黨和政府賦予監(jiān)管部門(mén)保障人民群眾身體健康、生命安全職責(zé)的具體體現(xiàn)。

　　大邑縣食安辦主任、縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局局長(zhǎng)劉建軍稱(chēng)，要強(qiáng)化宣傳教育，參與社會(huì)共治，共享食品安全。

　　大邑縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李倫忠作為餐飲單位代表，就如何做好食品安全工作進(jìn)行承諾發(fā)言，表示，將繼續(xù)帶動(dòng)大邑縣更多的餐飲企業(yè)不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)，從法律上提高警覺(jué)性，從職業(yè)道德上提高素養(yǎng)，從思想上和實(shí)際經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中都做到“做食品就是作良心”。

　　會(huì)后，大邑縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局還與到會(huì)的300余家餐飲單位、各類(lèi)食堂簽訂《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)》和《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》，對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行培訓(xùn)知識(shí)考試，發(fā)放《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、成食藥監(jiān)官微二維碼等資料共計(jì)600余份。