為了深入了解本市居民家庭在山茶油市場的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院食經(jīng)1301班專業(yè)學(xué)生承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是20XX年12月9日，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是60人。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：

一、調(diào)查對象的基本情況

　　(一)樣品類屬情況

　　在有效樣本人中，總?cè)藬?shù)為60人，其中男26人，女34人，占總數(shù)比例分別為43.3%和57.7%。20歲以內(nèi)的9人，占總數(shù)比例15%。20--35歲的29人，占總數(shù)比例48.3%。35--50歲的22人，占總數(shù)比例36.7%。

　　(二)家庭收入情況

　　本次調(diào)查結(jié)果顯示，從本市總的消費(fèi)水平來看，相當(dāng)一部分居民達(dá)到了小康水平，大部分的人均收入在2638元左右，樣本中有約50%的消費(fèi)者收入在3000元以上。。因此，可以初步得出結(jié)論，本市總的消費(fèi)水平屬于中等，商家在出售商品時(shí)，可以注重文化銷售。

二、專門調(diào)查部分

　　（三）山茶油產(chǎn)品的消費(fèi)情況

　　1.山茶油銷量占植物油市場的3%左右。分析原因：一是山茶油行業(yè)發(fā)展有著鮮明的地域性特點(diǎn)，行業(yè)存在天然的競爭壁壘。主要分布在我國淮河、長江以南的14個(gè)省。二是山茶油市場沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，市場雜牌林立。三是金龍魚的主業(yè)調(diào)和油，作為全國乃至世界品牌，占據(jù)了大部分的市場份額。

　　(一)影響購買山茶油的因素

　　1.消費(fèi)者在考慮購買時(shí)的因素比較鮮明，關(guān)注的主要因素依次價(jià)格、口感、營養(yǎng)價(jià)值、品牌。這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，其次要 注重的產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價(jià)值，而且要?jiǎng)?chuàng)名牌，做廣告。