內容摘要:通過對云南地區核桃產業發展現狀的了解,對云南幾個核桃種植區域的發展現狀進行了分析,找出制約核桃產業發展的主要因素,提出了相應的對策,以供云南核桃產業規劃作參考。
關 鍵 詞:云南;核桃產業;發展現狀;調查報告
一、云南核桃產業發展現狀
(一)云南核桃種植概況
云南是南方核桃的原產地之一,根據調查統計,2007年云南核桃種植面積82.4萬公頃,產量超過30萬噸,綜合產值超過66億元,面積、產量產值均居全國第一。在省內,種植面積遙遙領先于其他各種果樹,是云南第一經濟林果。
(二)核桃深加工現狀
云南省在20世紀50~70年代主要是賣帶殼核桃,1980年后開始加工核桃仁銷售,1990年后,除加工核桃仁外,出現了較小規模的核桃乳、核桃油、核桃仁食品等,近年來云南漾濞縣已有企業開始利用核桃殼加工活性炭,并有利用核桃制作工藝品的小型品廠。目前,云南核桃仍以帶殼核桃為主要產品進行銷售,核桃深加工的產品品種、規模和研發,與“核桃
大省”的地位極不相符。據調查統計,云南現有南國天然飲品有限責任公司、昌寧縣勝江林產品開發有限責任公司等47家核桃加工企業,從業人數3049人,設計生產能力6.196萬噸,產值56823萬元。云南省現有核桃加工企業基本情況見表1。
云南省現有核桃加工企業基本情況
(三)云南核桃栽培研究成果
云南栽培核桃歷史悠久,核桃產區農戶具有豐富栽培經驗,能較好地掌握從采種、育苗、嫁接、種植、管理、采收及果實初加工處理技能。云南省林業科學院經濟林研究所與漾濞核桃研究站,經40年的科研工作,摸清了云南核桃生態環境、分布范圍、生產經驗及存在問題。針對云南核桃生產中存在良種核桃結實晚、種殼刻紋深密、不耐寒等問題,開展了以早實、豐產、優質及耐寒為目標的新品種選育。通過中間雜交,培育出早實、早熟豐產、優良新品種5個,已通過云南省林木品種審定委員會審定或認定。還選育出了一批適宜云南栽培、病蟲防治、產品儲運加工等方面已一批先進的科研成果和成熟的技術工藝,共獲得國家級科技進步三等獎一項,云南省科技進步二等獎四項三等獎二項。
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