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一、引言
古人云:“民以食為天”,馬克思也充分的闡述了人只有在衣食住行得到滿足過后,才可能進一步的發(fā)展自己。而在當今的大學里,食堂與學生群體之間也存在著復雜的關系,基于食堂對學生群體生活影響的重要性,我們生管會對我院學生們開展食堂現狀的問卷調查,其中包括調查價格,飯菜的滿意度,服務滿意度等方面,并進行充分思考,進而提出了一定的建議。
二、現狀
大學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素,這種現狀如果任其發(fā)展的話,勢必會阻礙學校的正常運行,為了解我校學生食堂服務整體情況,進一步提高食堂的工作質量,營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件,使同學們能夠得到更好的飲食服務。現將部分有代表性的調查結果報告如下:
(1)飯菜價格:在此次調查中,近50%的同學認為食堂飯菜價格合理,40.5%的同學認為食堂的飯菜價格偏高,而認為食堂的飯菜價格很高的同學占13.4%。由此可見大部分同學對食堂的飯菜價格還是可以接受的。
(2)飯菜質量:近50%的同學認為食堂的飯菜質量很高,他們從沒吃過變質的飯菜,僅有2.9%少數的同學吃到過變質的飯菜。由此可見食堂的飯菜質量還是很高的,同學們對飯菜質量持滿意的態(tài)度。
(3)食堂餐具衛(wèi)生:關于食堂餐具衛(wèi)生滿意程度的反映是:26.6%的學生認為學校食堂的衛(wèi)生狀況良好,干凈,52.2%的同學認為一般,其中17.2%的同學認為食堂的衛(wèi)生狀況糟糕,覺得臟。看來食堂在衛(wèi)生方面還有待加強。
(4)食堂服務:超過一半的同學認為食堂工作人員的服務態(tài)度冷淡,僅僅只有12.5%的同學認為是熱情。同時同學提出一些對餐廳服務的要求,如認真計算價格,希望減少被刷錯卡的次數,帶上口罩與手套,這也是同學們對衛(wèi)生安全的要求。
(5)菜的種類:在調查中,有近52.9%的同學認為食堂的菜式品種只能用還行,湊合的詞來評,27.5%的同學覺得菜式應該有所創(chuàng)新。僅僅就3.3%的同學認為食堂的菜式品種是豐富多彩,令人滿意。由此可見,食堂需要在種類方面多下點功夫,多研究新菜,提高同學們對菜的滿意度。
在此次調查中,還有眾多的結果數據,但這里僅列舉一些典型的數據來說明我們食堂的現狀,在很大范圍內,還存在很多不容忽視的情況,如學生在食堂的插隊情況、飯菜份量多少問題的情況等等,這些調查結果是值得反思,但在這里我們僅做描述性的介紹,以供讀者真實、客觀的了解本校食堂的現狀。
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