甘肅羊肉市場價格情況調(diào)查報告
昨日，甘肅省價格監(jiān)測中心發(fā)布了《關(guān)于我省羊肉市場價格情況的調(diào)查報告》(簡稱《報告》)給出了答案。《報告》中稱，由于物質(zhì)費(fèi)用增加，用工費(fèi)用進(jìn)一步上升，目前甘肅羊養(yǎng)殖戶基本處于保本經(jīng)營。
羊養(yǎng)殖戶基本處于保本經(jīng)營
《報告》中指出，甘肅是多民族聚居省份，羊肉是城鄉(xiāng)居民重要的“菜籃子”產(chǎn)品。2016年上半年全省羊飼養(yǎng)量3005.8萬頭。其中，出欄661.7萬頭，同比增加5.2%，存欄2344.1萬頭，同比增加3.56%。上述二年全省人均羊肉消費(fèi)量分別為7.45公斤和8.14公斤，今年上半年4.22公斤，人均消費(fèi)量呈逐年上升態(tài)勢。
據(jù)省成本調(diào)查機(jī)構(gòu)提供的數(shù)據(jù)，對我省甘南、酒泉、張掖三市(州)4縣22戶以牧養(yǎng)為主的羊養(yǎng)殖戶調(diào)查結(jié)果顯示，2015年羊出欄數(shù)穩(wěn)定，僅比上年增加0.27%，平均每只售價471元，比上年便宜了19.14%，比2013年便宜了81.89%。由于物質(zhì)費(fèi)用增加，用工費(fèi)用進(jìn)一步上升，羊養(yǎng)殖戶基本處于保本經(jīng)營。
今年我省羊價格基本平穩(wěn)
《報告》中還指出，2009年10月至2014年初期間，我省羊肉市場價格經(jīng)歷了長達(dá)52個月的不斷上升，至2014年2月末，羊肉市場零售價格創(chuàng)出全省平均每500克28.71元的.歷史最高，連續(xù)累計上漲幅度達(dá)到115.54%。之后，羊肉市場價格反轉(zhuǎn)運(yùn)行，一路下滑，至2015年12月末，市場羊肉零售價格降為全省平均每500克22.04元，較歷史高點(diǎn)下降19.74%。今年以來，我省羊價格基本平穩(wěn)，截至8月25日，羊肉市場零售價格全省平均每500克22.21元，較去年年底僅上漲0.77%。
報告分析，后期如果進(jìn)出口量基本平穩(wěn)，不發(fā)生如疫情等意外事件的話，羊肉市場價格將會平穩(wěn)運(yùn)行，上下波動的幅度不會太大。
防患未然建立完善儲備制度
數(shù)據(jù)顯示，2015年期末羊存欄2096.73萬頭，比期初下降22.68萬頭，同比下降1.07% 。由于低價位挫傷了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性，所以連續(xù)多年增加的存欄指數(shù)反轉(zhuǎn)下降，這反映出肉羊供應(yīng)量存在發(fā)生變化的可能，影響到羊源的穩(wěn)定性。如果這一勢頭得不到有效控制，勢必成為下一輪羊肉市場價格波動的隱患。
為此，省價格監(jiān)測中心建議：首先我省應(yīng)消除因市場價格大幅度波動對養(yǎng)殖戶造成的負(fù)面影響，讓養(yǎng)殖戶積極投入生產(chǎn)，穩(wěn)定羊肉生產(chǎn);其次，在做好國內(nèi)市場供應(yīng)的同時，我省應(yīng)大力開辟國際市場，開拓中東、東南亞和非洲市場;第三，建議建立和完善羊肉儲備制度，通過加大適時收儲和投放量，調(diào)節(jié)市場供求平衡，穩(wěn)定市場價格;第四，鼓勵扶持活畜儲存。
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