一、調(diào)查背景

　　按照國務(wù)院食品安全委員會辦公室《關(guān)于開展食品安全示范城市創(chuàng)建試點工作的通知》要求，省食品藥品監(jiān)督管理局委托第三方調(diào)查機構(gòu)采用手機電子問卷調(diào)查系統(tǒng)，于2017年1月15日至1月21日，面向張家口市社會公眾，主要圍繞公眾對食品安全狀況的滿意度評價、公眾對食品安全變化的感知、公眾對食品安全監(jiān)管工作的滿意度評價、公眾對食品安全的認(rèn)知與問題反映等內(nèi)容，采用隨機抽樣的方式進行了問卷調(diào)查。

　　二、調(diào)查內(nèi)容

　　調(diào)查內(nèi)容圍繞國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作的要求，結(jié)合本省相關(guān)的法規(guī)、文件和食品安全示范城市創(chuàng)建的主要舉措，從符合社情民意調(diào)查特點和人的思維規(guī)律的角度，規(guī)劃設(shè)計了五個方面的調(diào)查內(nèi)容。

　　(一)公眾對食品安全的認(rèn)知與行為表現(xiàn)

　　從社會學(xué)角度，針對公眾對食品安全的“知、信、行”，重點了解公眾對自身食品安全知識了解程度的認(rèn)知、公眾獲取食品安全知識的途徑、對安全使用食品添加劑的認(rèn)知、日常購買食品時的行為表現(xiàn)、公眾對食品安全示范城市創(chuàng)建的知曉度和支持程度等內(nèi)容。

　　(二)公眾對食品安全狀況的滿意度

　　人生存的第一需要就是吃飯。了解公眾對食物的最直接感受尤為必要。因此，調(diào)查問卷中設(shè)計了公眾對糧食和食用油類、瓜果蔬菜類、肉蛋奶水產(chǎn)類、兒童食品和保健食品安全狀況的滿意度等題目，同時了解公眾對食品安全狀況的整體滿意度。

　　(三)公眾對食品安全監(jiān)管工作的評價

　　調(diào)查問卷中設(shè)計了五個題目，即公眾對食品安全科普宣傳力度的評價、公眾對食品安全舉報熱線的知曉度、公眾對食品安全監(jiān)管和執(zhí)法力度的評價、公眾對食品安全工作的整體滿意度、公眾對本市食品安全監(jiān)管工作成效的評價。

　　(四)公眾對食品安全程度變化的感知

　　食品安全示范城市創(chuàng)建的目的是改善、提升、保障。因此，調(diào)查問卷中設(shè)計了公眾對糧食和食用油類、瓜果蔬菜類、肉蛋奶水產(chǎn)類、兒童食品和保健食品類安全程度變化等題目，同時了解公眾對食品安全程度變化的整體評價。

　　(五)公眾對食品安全問題的反映

　　了解公眾對食品安全的關(guān)注度，收集公眾對不同食品環(huán)節(jié)、不同食品類別“食品安全狀況”的反映和意見，分析和找出全省或某個地區(qū)影響食品安全的主要因素，為有針對性、指向性制定決策、改進工作、提升公眾食品安全感和滿意度，其作用和意義將超越公眾滿意度調(diào)查評價本身。因此，調(diào)查問卷中設(shè)計了“最突出的食品安全問題是什么”、“哪類食品問題最突出”、“哪個食品環(huán)節(jié)最應(yīng)加強治理”、“哪些食品安全監(jiān)管工作舉措比較有效”等題目。