“飲茶”一直是廣州的餐飲文化和餐飲習(xí)慣，你是否對“茶位費(fèi)”習(xí)以為常?你愿意支付茶位費(fèi)嗎?廣州市消費(fèi)者委員會發(fā)布的《廣州市餐飲業(yè)茶位收費(fèi)情況民意調(diào)查報告》，明確表態(tài)：強(qiáng)制收茶位費(fèi)是霸王條款。

　　在廣州吃飯、喝茶之后埋單，只要稍為留意就會發(fā)現(xiàn)，收費(fèi)單上往往有一項收費(fèi)，就叫茶位費(fèi)，規(guī)矩是按人頭算，每人幾元到十幾元不等，總價往往接近一個菜色價格。愛上酒樓喝茶吃飯的“老廣”習(xí)以為常，懶得計較;“新客家”就可能不理解：明明我沒有喝你的茶，只喝白開水，甚至只喝飲料，連開水也沒喝，怎么也收茶位費(fèi)?還有，茶位費(fèi)按人頭計，哪怕3歲小朋友不喝茶，也可能會被收費(fèi)，這又是一個讓許多家長不服氣的地方。

　　超越老百姓模糊觀感，應(yīng)該說，法律法規(guī)一直很明晰。根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的規(guī)定，消費(fèi)者依法享有知情權(quán)、自主選擇權(quán)與公平交易權(quán)，且享有自主選擇商品或者服務(wù)的`權(quán)利。餐飲服務(wù)單位強(qiáng)行收取茶位費(fèi)，侵害了消費(fèi)者的自主選擇權(quán);如果事先未告知消費(fèi)者，結(jié)賬時直接打在單上，則有違知情權(quán)及公平原則。所以，茶位費(fèi)一直被認(rèn)定為霸王條款。要是消費(fèi)者較起真來維權(quán)，餐飲服務(wù)單位多半是輸家。去年，蘭州一餐館因違規(guī)收48元茶位費(fèi)而被列為全國舉報典型案例。現(xiàn)實(shí)情勢是，大多數(shù)消費(fèi)或因不明了茶位費(fèi)的性質(zhì)，或因怕麻煩不想與對方糾纏，于是放棄維權(quán)，放任茶位費(fèi)泛濫。

　　站在餐飲業(yè)角度，除了商人的逐利天性，茶位費(fèi)至少有兩個重要成因：一是路徑依賴，既然是一種得到各方默認(rèn)的潛規(guī)則，甚至是顯規(guī)則，你收我也收，不收白不收;二是餐飲經(jīng)營難做，已不是一天兩天的事了——在八項規(guī)定下，公務(wù)宴請大幅下滑自不待言，在經(jīng)濟(jì)下行壓力中，商務(wù)宴請也有減少態(tài)勢，此外，原料材、人工成本又在不斷上升，因工作性質(zhì)特殊，甚至有錢都難請人——在這種背景下，餐飲服務(wù)單位多收一分錢是一分錢。茶位費(fèi)、開瓶費(fèi)等收費(fèi)都是因?yàn)槊菜坪侠矶灰恢辈捎谩?/p>

　　消委會給茶位費(fèi)一個說法，明確消費(fèi)者有權(quán)拒付，能否將這個沿襲多年的陋規(guī)掃除?我看不容易。餐飲服務(wù)單位不自覺，照收不誤怎么辦?消費(fèi)者個人維權(quán)成本偏高、效率偏低，個案也不足以形成廣泛的震懾。退一步說，就算取消了茶位費(fèi)，堤外損失堤內(nèi)補(bǔ)，餐飲服務(wù)單位還是會把它計入產(chǎn)品或服務(wù)中。

　　盡管如此，我們還是要對茶位費(fèi)說“不”，哪怕區(qū)區(qū)幾元錢，因?yàn)椴缓戏ā⒉缓侠恚筒荒芨丁．?dāng)消費(fèi)者無力糾正時，留給管理部門思考的是，以何種方式強(qiáng)勢介入，才能將茶位費(fèi)這一收費(fèi)項取消了?