藕，是蓮花埋在淤泥里的塊狀莖和根。它不像浮在水面上的供人們欣賞的蓮花那么秀氣，也不像花謝后的蓮蓬那樣小巧玲瓏，但它卻和我們的生活息息相關(guān)。

　　藕的大小不一，大的有六七節(jié)，小的也有三四節(jié)。一節(jié)藕的大小也不一樣，小的跟西紅柿那么大，大的跟人的手差不多。

　　藕的表面很光滑，摸上去很舒服。藕之間的藕節(jié)是棕色的，上面長著一顆顆小小的，嫩綠的芽，它們像小蚯蚓一樣從藕節(jié)中鉆出來。掰開后，里面的小孔就露了出來。仔細看，還有一根根藕絲把掰開的藕連在一起，成語“藕斷絲連”應(yīng)該就來源于此吧。

　　藕可以生吃，也可以燒熟了吃。生的藕聞起來有一股淡淡的清香味，放在嘴里嚼，甘甜的味道馬上充盈了五臟六腑。吃藕一定要吃新鮮的，不然嚼起來就會滿口是渣，味道就不好了。

　　藕在被手指或其他東西敲到時，會發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”大聲音，太老或太嫩的藕聲音會變得沉悶，味道就不好了。

　　藕的味道很好，作用也很多，它和我們的生活息息相關(guān)，所以，我不止喜歡它的味道，還喜歡它的特點和渾身是寶的價值。