五月的微風(fēng)蕩漾。清晨，我彳亍在鄉(xiāng)間小路，麥香裹著泥土的氣息拂面飄來，流風(fēng)里洋溢著濃郁的馨香，又一個收獲的季節(jié)到來了。掛滿麥梢草尖的露珠，被初起的陽光折射得五彩斑斕絢麗多姿。布谷鳥婉啼聲聲，仿佛呼喚盛夏趕快到來，敦促小麥快快成熟。濃濃的麥香，浸透了鄉(xiāng)野，彌漫在曠野里的麥香熏人欲醉，也只有這初夏的清晨，才有這般奇絕壯觀的迷人景致。

　　《七十二候歌》中記載：“小滿者，物致于此小得盈滿”。 此時，家鄉(xiāng)的小麥麥粒雖未成熟，但已粒粒盈滿。家鄉(xiāng)人在田間撒播希望，在地壟里尋覓豐收的喜悅。麥子在農(nóng)家人的精心照應(yīng)下，麥稈兒可勁的向麥穗上輸送給養(yǎng)。經(jīng)過陽光沐浴、雨水滋潤，麥粒逐漸豐盈飽滿，散發(fā)出柔嫩的馨香和清爽的甜意。麥穗上結(jié)滿了麥粒，顆顆麥粒整齊有序地排列著。從麥子開始作粒時，我就時常的光顧麥田，置身于麥海中，微風(fēng)吹拂下的麥穗，蕩起層層碧波。耐不住誘惑的我，順手拽下一麥穗，然后放到手心里慢慢地轉(zhuǎn)著圈揉搓著麥穗。直到一顆顆珍珠似的嬌嫩麥粒展現(xiàn)出來時，深吸一口氣，“噗”的一聲吹向麥粒和麥糠。隨著麥糠的飛逝而去，剩下一小捧飽滿黃綠的麥粒，一顆顆胖乎乎的麥粒似如珍珠，擺列在我的手掌心里，甚是好看。在眼睛的引逗下，急不可耐的饞舌，從嘴角流出了哈喇子。我把這一撮兒嫩麥粒填進了嘴里，隨著牙齒的咀嚼，香甜的肉感連同新鮮的漿液滿口生香，頓覺一股麥香順著嗓子眼直通胃腹。

　　說起食嫩麥。讓我不覺斗轉(zhuǎn)星移穿越回童年時代。娘曾經(jīng)多次給我講述她過去的記憶。70年代初，那是在生產(chǎn)隊還在大集體，到了一年一度的麥?zhǔn)諘r節(jié)。在夜深人靜的時候，挨餓的農(nóng)家人，夾著包袱去田間為家人打“食”。鄰居三嬸家男人是瘸子，家里孩子多，日子混的很是緊巴。三嬸是村里出了名的“三只手”。每到麥?zhǔn)烨八兔α恕３弥股钊遂o的時候，三嬸背回即將成熟的綠黃色的麥穗，在灶上燒上一把火，把那麥穗烤熟，然后把它們放在簸箕上搓出嫩麥粒。煙火催逼出的香味飄滿小屋，孩子們聞香而來，圍攏在三嬸的身旁，伸出黑乎乎的小手向前抓上一把兒，一仰頭拋進了嘴里，嚼上一嚼，立時涌滿新麥的柔韌芳香。就是吃這嫩麥粒，也要等到夜深人靜的時候。因為那時生產(chǎn)隊里有“看青”（生產(chǎn)隊里的專職看護人）的，如果誰家煙筒冒煙了就要登門拜訪，看看你家的吃食。發(fā)現(xiàn)問題馬上請進大隊說個明白。那些年，三嬸沒少背著偷來的麥穗游街示眾。