關于描寫特產的詞語句子和段落
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蠟染 剪紙 年畫 窗花 煎餅 粽子 奶酪 酥油 酥餅
麻花 拉面 米粉
紙人張 狗不理 女兒紅 十八街 楊柳青 叫化雞 小籠包
擔擔面 刀削面 布老虎 紫砂陶 糖葫蘆 麻辣燙
紙人張 狗不理 女兒紅 十八街 楊柳青 叫化雞 小籠包
擔擔面 刀削面 布老虎 紫砂陶 糖葫蘆 麻辣燙
民族特色 流傳千古 歷史悠久 揚名中外 膾炙人口
嘆為觀止 地方特色 千古絕唱 聞名遐邇 樸素大方
傳統工藝 民間工藝 心靈手巧 技藝嫻熟 造形生動
匠心獨運 別具一格 別出心裁 構思奇巧 風味獨特
聞香下馬 回味無窮 百吃不厭 宮廷貢品 風味小吃
羊肉泡饃 風味食品
那紙人,能伸手向你表示問候,還能跟著音樂節拍翩翩起舞,跟真人相比,只差不能說話了。
家鄉的餛飩個兒小、皮兒薄、餡兒多,很講究做湯,湯內佐料齊全,除豬油、醬油、味精、胡椒粉外,還要有蔥花、蒜汁、榨菜丁等,五花八門,合在一塊和,百味同嘗。
小城這樣的餛飩攤其實很多,往往是一副擔子挑著走:一頭架子上放一只爐子,上面再坐上一只隔成兩格的鍋,一邊下餛飩,一邊用蝦皮做成湯汁(若講究些,放些肉骨頭更好);另一頭做成柜子,上面包餛飩,下面放碗盞。使用時抽出墻板,把兩端擱在擔子上,就是一副很好的案板。所用的原料也極簡單,搟得極薄極薄的餛飩皮,近乎透亮;剁得很碎很碎的肉餡,調成糊狀。
豐都雜酒源于隋朝,至今約有1400年的歷史。唐朝大詩人白居易于818年被貶任忠州刺史,第二年中秋節登鬼城名山痛飲雜酒并留下杰作,使豐都雜酒經忠州一直傳遍整個長江中上游地區。因此,豐都雜酒也叫“香山雜酒”。
‘莫笑農家雜酒渾”。的確香山雜酒乃農家所釀,但它卻含有四十多種氨基酸,且含酒精少,味濃醇,甘甜。雜酒久而彌駕,久貯不壞。香山雜酒就是以獨特的色、香、味馳名中外,一直為豐都著名土產之一。
江寧縣素有“金箔之鄉”的美稱。早在1700年前,江寧人民就開始制作金箔。明清時代,江寧金箔就貢奉宮廷,供帝王、嬪妃、王公、大臣們織龍袍、朝服、彩衣之用。如今,江寧金箔總廠是我國最大的金箔生產基地,年產量占全國金箔年總產量的70%以上,含金量高達99.96%,而且做工精細,所以深受國內外用戶的好評。中國人民銀行國家總行把江寧金箔廠列為生產金箔的定點單位。人民大會堂上懸掛的國徽和中央電視臺的臺標都是用江寧金箔裝點而成的。
江寧金箔除了能裝飾之外,還有一種鮮為人知的用途:藥用。金箔的微量元素被人體吸收后能“鎮心而安魄”,達到滋養的目的。據報載:日本己將金箔用于晚宴。
臘八節,人們要喝臘八粥。可是我故鄉魯南集市上賣的粥與臘八粥略有不同,臘八粥是用大米、紅棗做成,而這里所說的粥乃是用磨碎的小米、大豆熬成的。二者比起來,臘八粥倒是遜色多了。
媽媽的葦葉粽子在家鄉縱橫十幾里是有名的。那窄窄的、碧青的、鮮嫩的葦葉,幾片疊在一起,然后擰成一個漏斗形,裝進洗好的糯米,包住裹緊,再用細繩扎牢,放進鍋里煮。媽媽的手巧極了,包得又快又好。那粽子大致可以分為兩大類,一類叫斧頭腦,一類叫三角石。每類大小一致,形狀一樣。這中間的包、煮、剝、藏等都有一套學問。
這種糯米錁用萱葉汁制成,呈草綠色。萱葉用野生的,因為家種的萱葉汁有苦味,而野生萱葉卻有一種異香,清甜可口。萱葉采來后搗碎出汁&上糯米粉攪勻,制成錁蒸熟。錁的體形小,每五個一組,用某種葉托著,買者要買就是五個。錁的黏性特強,吃時稍不注意,就弄得手上都是粘汁。因為色美味甜,加上一年中只此一天有賣,所以小孩子特別愛吃,感到有說不出的新鮮。
南寧有卷筒粉,柳州有螺螄粉,云南有過橋米粉,雖然各有風味,但我總覺得桂林米粉最好吃。
桂林幾乎條條街有米粉店,家家米粉店賓客盈門。桂林人天天吃米粉,中外游客也最愛品嘗桂林米粉。為什么桂林米粉百吃不厭呢?
首先,米粉選用優質大米制作而成,細膩軟滑,營養豐富。
其次,米粉制作精良,用料考究。就以鹵味米粉為例作個簡單介紹。熬制鹵水除必需豬肉或牛肉及骨頭外,還需近十種香料,缺一不可。這些配料是:羅漢果、桂皮、丁香、八角、沙姜、甘草、豆豉等。用這些香料配上肉、骨熬成的鹵水,具有香、鮮、甜的特點。鹵牛肉或鹵豬肉用料也很講究。先選好上等牛肉(或豬肉),洗凈,也放入各種香料,待鹵熟后切成薄片備用。油炸黃豆是桂林米粉必不可少的佐料,選用優質黃豆,用鹽水浸泡一天,濾干水后油炸。此外,還須準備蔥絲、香蒜、辣椒和熟油等。以上配料備好后,便可配制米粉了。把一團米粉(有二兩重一團的,也有一兩重一團的)放入沸水中燙熱撈出,把鹵肉片平鋪在米粉上,撒十幾顆油炸豆,撒一小撮碧綠清香的蔥花,放兩瓣大蒜。愛吃辣椒的添一點鮮紅辣椒,再添上一勺熟油,兩勺鹵水。這樣,一碗色香味俱全的米粉就做成了。雪白的是米粉,棕紅色的是鹵味,金黃色的是油炸豆,還有青蔥與紅辣椒。看一眼食欲大開,聞一下垂誕三尺,嘗一口美味爽口,吃了還想吃!
第二,桂林米粉品種繁多,南齒味粉、二鮮粉、牛腩粉等,最近還從外地引進了螺螄粉、酸辣粉等。價錢便宜,經濟實惠,任君挑選。回族人可吃牛腩粉,愛吃酸辣的就吃酸辣粉。風味各異,鮮美無比。夏天的晚上,吃上一碗放點醋的涼拌米粉,頓時心曠神怡,疲勞驅凈。冬天,吃一碗熱氣騰騰的三鮮粉,全身冒汗,身上心里熱乎乎的,精神倍添。
煎餅是我們蘇北靠近山東那一片地方人們的主食。將小麥、玉米或山芋洗干凈,調水磨成糊狀,把糊澆在澆熱的鏊子上用薄蔑片均勻攤開、烙熟,就成了一張薄脆松香的煎餅了。
煎餅,雖說是我們老百姓一日三餐的尋常飯食,可它的松脆香甜,易食耐放,又令多少文人墨客和達官顯貴傾倒。如蒲松齡老先生就曾贊道圓如望月,大似銅鉦,薄似剡溪之紙,色似黃鶴之翎。”一語道出煎餅的薄如紙,色、香、味倶佳的特點。雖然有些夸張,但那剛出鏊的新煎餅,卷上腌得發紫的蘿卜干或煮得黑亮的老咸菜,再咬一口紅通通的尖辣椒,那情境、那味道、那享受,就是神仙生活也不過如此吧!
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