食品安全監管存在問題及建議論文

　　大家都經常看到作文的身影吧，尤其是作文中不可忽視的議論文，議論文的語言必須準確、鮮明、嚴密、有針對性。我們該怎么去寫這類型的作文呢？下面是小編精心整理的食品安全監管存在問題及建議論文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　食品安全監管存在問題及建議論文1

　　一般來說，動物源性的食品多指來自于牛、羊、豬、雞鴨等家禽，兔、馬屬動物以及水產動物所提供的能夠滿足人們飲食需求的肉、蛋、奶及其制成品和相關的副產品等。動物源性的食品在我國國民的飲食消費結構中占有很大的比重，人們對于動物源性食品需求量的迅速增加，進一步推動了畜牧業的快速發展，同時也在一定程度上導致動物源性食品質量問題頻發，這一問題在社會引起了人們的廣泛關注，具有重要的研究意義。

　　一、我國動物源性食品安全問題在監管方面存在的問題

　　（一）監管機制建立健全不完善

　　我國動物源性食品安全問題在監管方面一個重要的問題就是監管機制的不健全，這也是最重要的一個問題。動物源性的食品安全問題是一個復雜且系統化的問題，因此必須有一個監督管理整體環節的體系，也就是相應的監管機制，目前我國由于各種原因的存在，在動物源性食品安全問題的監管體制建設上仍然存在欠缺，監管機制體系不完善。

　　（二）監管方式落后，相關法律法規建設不完善

　　無規矩不成方圓，一個監督管理體制的有效運行必然離不開法律法規的支持，然而我國當前雖然有很多的動物源性食品安全檢測機構，但是有不少存在著監管技術落后的現象，對于地方性的法律法規更是有所欠缺，甚至是有明確的規定卻不執行的現象。不僅如此，多頭監管，執法效率低下也是動物源性食品安全問題頻發的一個重要原因。

　　（三）監管人才隊伍的缺乏

　　說到底，任何一件事做的好不好歸根結底是在辦事的人身上，我國動物源性食品安全問題監管過程中所暴露出來的另一個重要問題就是，監管的人才隊伍缺乏，監管人員職業素養和專業技能方面有待進一步提升。

　　二、如何從監管方面入手，實現動物源性食品安全保障

　　（一）建立健全有效的監督管理機制

　　我國動物源性食品安全問題在監管方面所涉及到的部門有很多，像是農業、質檢、衛生、工商以及商務等等，因此，就目前來說如果要加強對于動物源性食品安全問題的監管，首先要做的就是分清不同部門之間各自的職能，建立有效地協調機制，使不同部門之間能夠相互配合發揮出最大的效率，通過各個部門之間的協調配合實現動物源性食品安全監管的各個環節之間的有效銜接，確保不會在任何一個環節因為職能交叉的問題出現食品安全問題，實現有效地監督管理。

　　（二）創新監管方式，完善相關法律法規

　　一方面是要創新監管方式，加大對于因為資金不足而導致的食品安全監測問題的疏忽，緊跟科技進步的步伐，采取最先進有效地動物源性食品安全檢測手段，杜絕因檢測設備的落后而出現的食品安全問題；另一方面是要完善相關方面的法律法規，這也是解決動物源性食品安全問題最根本性的方法，借鑒國際先進的食品檢測標準，結合我國實際情況進一步加快完善我國關于動物源性食品安全方面的法律法規。

　　（三）加強監管人才隊伍的建設

　　我國正在由人力資源大國向人力資源強國轉變，人才的綜合素養是當下培養的重點，對于動物源性食品安全的監管工作來說，也是需要高素質、高技能、高水準的人才。加強動物源性食品安全監管人才隊伍的建設主要有三個方面：一是要加強監管人員嚴格執法的態度，二是要提高監管人員對動物源性食品安全問題的重視程度，提高警覺意識，三是要加強人才的培養工作，定期對監管人員進行考核以及培訓，更新監管技能知識儲備。

　　結語：

　　綜上所述，動物源性食品的食品安全問題關系到國民的生命安全與生活質量，對于經濟的發展與社會的穩定也有著重要的影響，因此動物源性食品安全問題必須重視。動物源性食品安全問題頻發的原因一個很重要的方面就是監管方面的不到位，動物源性食品的安全監管工作可有效確保其食用安全性。因此在本文中著重針對動物源性食品安全問題的監管方面進行了分析探討，食品安全監管工作必須嚴抓各個環節，綜合性的全程監管，才能真正實現動物源性食品安全得以保障，讓國民能夠放心的飲食。

　　食品安全監管存在問題及建議論文2

　　［摘要］本文首先從近年來所發生的食品安全事件入手，分析了目前食品安全存在的隱患以及在受理食品安全工作中形成的檔案資料規范化管理方面存在的問題，其次闡述了食品檢驗檔案信息化管理應采取的對策，最后強調人才的培養是實現食品檢驗檔案信息化管理的關鍵。

　　［關鍵詞］食品檢驗；檔案信息化管理；人才培養

　　疾病預防控制中心的主要職責是保障人民群眾的身體健康，維護社會穩定，可是近年來發生的“地溝油”“瘦肉精”“毒生姜”等食品安全事件已對人民群眾的健康造成了嚴重的威脅。因此，作為疾控中心的工作人員我們有責任和使命對食品生產經營行業進行嚴格監管，在強調食品生產經營者必須保證食品安全、承擔社會責任的同時，要了解食品安全監管及食品檢驗檔案工作的重要性，因為它是食品監管工作不可缺失的組成部分和重要的輔助工具，對食品生產經營行業監管過程中形成的各種記錄資料進行規范化管理，能為食品安全監管工作的正常、有效運行提供有力的保障。

　　1食品安全監管及食品檢驗檔案工作規范化管理的作用

　　食品安全監管及食品檢驗檔案工作，是指過去和現在的食品安全監管部門在從事食品安全監督檢查、監測、許可等活動中直接形成的對監督機關和社會有保存價值的各種文字、圖表、聲像等不同形式的歷史記錄。食品安全監管及食品檢驗檔案工作規范化管理的作用包括以下三個方面。

　　1.1了解食品生產經營狀況

　　完整、規范的食品安全監管及食品檢驗檔案工作包含了食品生產經營者的單位名稱、地址、負責人、經營項目、聯系方式、許可辦理情況、從業人員健康檢查情況以及抽樣檢測情況、日常監督情況、投訴舉報情況、行政處罰情況等內容。利用這些檔案資料有利于監管者了解食品生產經營者的經營狀況，以便及時、準確發布食品安全相關信息，引導社會公眾進行安全、健康的飲食消費。

　　1.2掌握食品安全監管概況

　　食品安全監管及食品檢驗檔案工作詳細記載了日常監管工作中的各種信息，是日常監管工作的真實記錄。通過研究食品安全監管工作檔案，可以獲知區域食品安全監督覆蓋率、監督頻率、食品相關產品的抽檢合格率等指標，有利于掌握區域食品安全監管情況，從而指導食品安全監督機構高效開展食品安全監督。

　　1.3提供食品安全措施實施依據

　　隨著社會的發展，科學管理和有效利用檔案已成為食品安全監管工作的重要環節。通過分析食品安全監管工作檔案，監管部門能對一些食品安全風險進行預測，從而有目的地開展食品污染以及食品中有害因素的監測，由此制定預警工作計劃，采取有效的食品安全防控措施。