冬至晴，正月雨;冬至雨，正月晴。(浙)

　　冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑)

　　冬至晴，新年雨;冬至雨，新年晴。(魯、湘)

　　冬至冷，春節暖;冬至暖，春節冷。(湘、粵)

　　冬至不冷，夏至不熱。(湘)

　　冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。(桂)

　　冬至暖，烤火到小滿。(桂)

　　根據冬至的風、霜、雨、雪預示未來天氣的諺語：

　　冬至西北風，來年干一春。(晉)

　　冬至到，吃水餃

　　十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃

　　冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管

　　以上習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

　　冬至餃子夏至面：夏至這天，山東各地普遍吃面條，俗稱“過水面”，有“冬至餃子夏至面”的諺語。

　　餃子就酒越喝越有：寓意日子越過越好

　　吃了餃子湯，勝似開藥方：相傳戰國初年，秦城神醫扁鵲妙手回春，百治百愈。有一年冬天，正逢百年未遇嚴寒，許多人發生。

　　山西：餃子就酒、越過越有。

　　山西：好吃不過餃子，舒服不過倒著。

　　山西：送行的餃子迎行的面。

　　山西：冬至餃子夏至面。

　　山西：啞巴吃餃子--肚里有數。

　　山西：茶壺里煮餃子--肚里有貨倒不出來。