我家附近有一家揚州拉面館。店面不大,但是收拾得非常干凈。每張桌子都擦得干干凈凈,上面整整齊齊的放著勺子,筷子和碟子,做面條的地方還用玻璃門圍著。我常常到哪兒去吃早飯。

最令我難忘的是刀削面,是因為師傅的手藝很好。師傅先把一大把青菜放進燒開的沸水中,蓋上鍋蓋,接著拉面師傅又把事先準備好的面團揉勻了拿在手上,打開鍋蓋,站在離鍋大約一米遠的地方,只見刀片在面團四周滑動,面條猶如一條條小銀魚,乖巧地蹦進了“小池中”。“小銀魚”歡快地在水中游來游去,不一會兒“小銀魚”浮了上來―熟了。拉面師傅把面條撈起來放進碗里,再淋上排骨湯,配上一些其他佐料,那股香味直往我鼻孔鉆,當面端到面前,我早已是“口水流下三千尺”了,沒幾分鐘,那些“小銀魚”就游進了我的肚子。
聽了我的敘述你的口水來了嗎?想吃面,早點跟我去排隊,那里的生意好的很噢。
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