第1篇、第一次包餃子

　　“哎呀！你的餡出來了！”“不行，皮太小了。”大家知道在干什么嗎？我告訴你，我們在包餃子。

　　首先老師給每個組發了一些面和水，還有餡、搟面杖。我們先往面里倒入一些水，然后把面聚在一起，再加水，再揉，最后終于做成了一個大大的面團。

　　我們把面團從盆子里拿出來，然后把面團搓成火腿腸粗細差不多的長條，再從長條上揪下來和紐扣差不多大的面團。全部揪完后，在上面撒一些面。我們一人拿了一些小面團，就開始壓成扁圓，再拿起搟面杖一手轉皮，一手來回的推搟面杖，不知不覺，我已經搟好了一個皮兒了。在我們共同的努力下終于把皮都搟好了。

　　下面開始包餃子啦！我們都很興奮。我們看著餃子挺好做的，可看起來簡單，做起來難啊！我夾起一點餡放在皮上，然后把兩邊一折，再沿著邊捏緊。可再看我的隊友孔一冰，他只夾了一小塊白菜放里面，然后再搓成圓球，再壓扁，她的餃子就做好啦！那餃子太奇怪了。而再看看我們組的蔣旭彤，她卻很專業。她先夾起一塊餡，然后放在餃子皮上，再攤開，把餃子皮一對折，再捏緊口就好了，而且還是月牙形的呢！

　　我們終于做好了，現在該下鍋煮啦，我見老師煮了三次，每一次都添了一些水。不一會就煮好啦！下面到了讓人激動的時刻——吃。

　　老師盛了滿滿兩碗餃子，餃子特別香，剛開始沒煮的時候沒有香味兒，一出鍋沒想到那么香。我們吃著自己包的餃子真是“香在嘴里，美在心里”呀！我這時才明白先苦后甜這個詞語真正的含義。

　　第2篇、第一次包餃子

　　佩服我自己？聽起來有些可笑。但是，今天我挑戰了我的第一次，所以我不得不佩服自己了。

　　今天，來到家里之后是聽到了家人嚷著今天要吃餃子了。我暗自竊喜：哈哈，金筆作文學校里正好學習了做餃子，今天我可以大展身手啦！之后，我跑到媽媽面前胸有成竹的說：“今天的餃子我包吧，你們都歇歇吧，看我的。”說完，我興奮的向廚房跑去。

　　來到房子里，我拿出之前和面的小缸，向里面倒了一勺面，然后，我拿著一個小杯，去盛了半杯水。接著，我把水一點一點倒進去，同時另一只手不停的攪拌。過了一會，水因為放的太多，面旁邊還剩一些水。被逼無奈，只好用手抓了一大把面灑進了缸里，這時用手慢慢的搓才恢復了面的形狀。

　　下面我把面輕輕的揉成了長長的一條，又用手一點點的揪下來。現在在我眼前的全都是一塊一塊的面團。我拿起一塊，用手使勁的按了下去，接著又拿出了一塊，用手使勁的按了下去，接著又拿出一塊，過了一會，我拿出了搟面杖，挑出一個按好的面餅，在面板上搟了起來。我先前后的搟，發現有點長，又把面皮橫過來繼續搟，不知過了多長時間，終于把剩下的面餅，全部都用“魔法”都變成了面皮。

　　搟完了皮，我又開始拿出肉餡，把搟面杖放到柜子里。我拿著一個面皮，把它攤開，用筷子夾起一團餡，輕輕地放在面皮上，用手一點一點的捏，終于成了一個餃子的形狀。接下來，我繼續用這個方法把餡拖到面皮上，慢慢的合攏了餃子皮，用手捏成了一個個小餃子。

　　經過了這次包餃子的事，我再一次佩服我自己。

　　第3篇、第一次包餃子

　　“東邊來了一群鵝，撲通撲通跳下河。待到河水長三遍，一股腦兒跳上河。”聽到這個謎語，你一定會猜到謎底吧！恭喜你，猜對了。謎底就是餃子。今天我就要包餃子。

　　只見媽媽端來一碗面粉和一些水。我用右手拿水，左手在盛面粉的盆里。一邊倒水一邊攪拌面粉。不是水放少了，面搓不成面團，就是水放多了，面粘到了手上。經過我的聰明才智，面粉終于成了一個面團。只不過上面還有一些小孔孔。我想肯定是揉的力度還不夠。我又擠又壓，最終我累得筋疲力盡，面團上沒有了小孔孔。包餃子的第一個步驟完成了。

　　我先把這個可愛的面團搓成比香腸粗一點的長條條。再用刀切成葡萄般的小面團。再用搟面杖搟成一個個“小餅干”。也許，會有千奇百怪的“小餅干”。有的像檸檬，有的像蘋果，還有的像小鴨子……第二個步驟又完成了。

　　先把餃子餡端出來，然后拿出餃子皮，用筷子夾餡放到餃子皮里。不要夾多，也不要夾少，夾得不少也不多就是最好的了。只見媽媽往餃子皮中間放了餡，接著對折一下，然后捏緊，放到面板上。肚子鼓鼓的，像一個挺著“將軍肚”的大將軍。我在心里暗想：不就是先對折，然后捏緊不就行了嗎？這么簡單，我不由自主地坐到了位置上，開始包餃子。我先拿起一張餃子皮放上餡，然后對折捏緊，放到面板上。這個餃子跟媽媽的餃子相比差得太遠了。就像平民與皇帝。我很不開心，媽媽安慰我說：“下次可以讓媽媽教你，包你包的很好。”我又開心了。媽媽端著面板把餃子下到了鍋里。

　　看見了餃子優雅地在水面游泳，我心里比吃蜜還甜。