今天,我吵著要吃餃子,媽媽笑著說:“吃餃子是可以的,但是要包餃子噢！”,我滿口答應(yīng)。

　　我看著媽媽把蔥花、豬肉、蝦仁、香蕈洗干凈剁碎拌成餡,又加入花生、油、姜、香油、鹽等調(diào)味料,把餃子餡調(diào)拌香噴噴的。然后媽媽把一些面倒進(jìn)了盆里,在盆中加上水,把面粉和成面。待面團(tuán)醒好,媽媽又把面團(tuán)搓成長條,揪成小面劑,用刀壓成面餅,只見媽媽右手用搟面棍在小面餅上來回滾動(dòng),左手拿著小面餅不停轉(zhuǎn)動(dòng),不一會兒就搟了好多餃子皮。一切準(zhǔn)備停當(dāng),就等著包餃子了！

　　開始包餃子了,只見媽媽把餡放在餃子皮中心,用手指把沿著面皮的邊捏成一個(gè)個(gè)小折,一個(gè)小巧玲瓏的餃子就包好了。我學(xué)著媽媽的樣子包了起來,把餡放在餃子皮中心包了起來,可肉餡從一邊跑了出來,我趕緊捏進(jìn)去,可它又從另一邊跑了出來,費(fèi)了九牛二虎之力才把肉餡給“制服”了。我反反復(fù)復(fù)地包餃子,一個(gè)比一個(gè)包得好,越包熟練,越有信心。不知不覺地我包了幾十個(gè)餃子,我學(xué)會包餃了。

　　媽媽把餃子煮熟了,我迫不及待地夾起一個(gè)放進(jìn)口中,好香??！吃著自己親手包的餃子,我心里比吃了蜜還甜。

　　通過這次包餃子,我懂得了不管干什么事,只要?jiǎng)幽X筋,下工夫,就沒有辦不到的事情,真是“有志者,餃子成”?。?/p>