篇一：包餃子

　　我喜歡吃餃子，這不，今天媽媽又要包餃子。我閑來無事，就去幫助媽媽包餃子，也好學(xué)習(xí)如何包餃子。

　　媽媽和好面，調(diào)好餡，我就開始上陣了。由于初次包餃子，媽媽讓我先學(xué)搟皮。我在案板上撒上面，然后開始搟，起初，我把皮搟得長的長，尖的尖，形狀極不規(guī)則。媽媽鼓勵我不要著急，慢慢來，并 且給我做了示范。不一會兒，經(jīng)過我的努力，我搟的餃子皮已經(jīng)接近圓形了。我想嘗試嘗試如何去包餃子，于是我和媽媽轉(zhuǎn)換了角色。

　　我拿起一個餃子皮兒，用勺子往里面放了些餡兒，大概是餡放得多了些，有點(diǎn)捏不住了，媽媽幫我把餡往里面壓了壓，我這才把餃子捏住。媽媽隨手捏幾下，就成了一個漂亮的餃子，可到了我手中卻變 得拙手苯腳。媽媽告訴我捏邊時(shí)要反復(fù)幾次，捏緊了，餃子才不會被煮爛。照著媽媽說的，我用心地捏了幾遍，把餃子邊捏緊了，我把餃子放在案板上，我第一個餃子誕生了，不過，它的模樣不大好看 ，甚至可以說有些丑陋。我不灰心，因?yàn)檫@畢竟是初學(xué)習(xí)的。我開始包第二個，這次比上次更用心，根據(jù)媽媽的指點(diǎn)，第二個餃子要比第一個餃子有進(jìn)步，我望著自己包的餃子，心里有說不出的快樂。

　　經(jīng)過媽媽的指點(diǎn)和我的反復(fù)實(shí)踐，終于掌握了一點(diǎn)包餃子的方法。不過與媽媽包的餃子相比，我的水平還需要極大提高呢！就這樣一個又一個餃子在我的手出世了，為了安全起見，我把它們一個一個檢 驗(yàn)過關(guān)后才放心。

　　媽媽把我們包好的餃子放進(jìn)開了水的鍋里，由于興奮，我也把幾個餃子小心翼翼地放進(jìn)鍋里，生怕它們掉在地上。兩三分鐘后，我望著那個個像小銀魚似的餃子在水花里翻騰，心里真是樂開了花。它們 搖搖晃晃地浮在水面上，我的勞動就要出成果了！

　　吃著自己包的餃子，我感覺從來沒有這樣香。通過包餃子這件事，讓我體驗(yàn)到實(shí)踐的重要性，同時(shí)我也明白了“眼高手低”的含義，無論做什么事，都要用心去反復(fù)實(shí)驗(yàn)，才能找到好的方法和竅門。

　　篇二：包餃子

　　每年的冬至，媽媽說都要吃餃子，如果不吃餃子就會凍掉耳朵，據(jù)說，餃子還是我們南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的呢。東漢末年的冬天，很多百姓因?yàn)榘ゐ囀芎鋬鰻€，張仲景就把配好的中藥包成耳 朵狀的食物“嬌耳”給百姓吃，據(jù)說吃后身體會發(fā)熱，兩耳變暖，后來，初一時(shí)，人們開始仿“嬌耳”樣子做過年的食物，并在初一早上吃，這就是“餃子”。于是我準(zhǔn)備跟媽媽學(xué)包餃子。

　　一大早，我對媽媽說：“今天咱們中午吃羊肉芹菜的餃子吧”，媽媽爽快地說：“好”。說干就干，我和爸爸一個洗羊肉剁餡，一個擇蔥、洗姜，不一會爸爸剁好了餡，我把洗好的芹菜、蔥、姜遞 給爸爸，爸爸把它們切碎和羊肉拌在了一起。然后加調(diào)料，哈哈，香噴噴的餃子餡拌好了，最后媽媽拿出提前買好的餃子皮兒。

　　一切準(zhǔn)備就緒，開始包餃子了。我學(xué)著媽媽包餃子的樣子，先把餡放入餃子皮中，用手對折皮兒，使勁捏，結(jié)果餡出來了，我又捏，就成了爛餃子了，媽媽說：“包餃子餡放皮中間，皮對折后要使 勁捏緊，最后捏兩邊”。我笨手笨腳的包出了一個個奇形怪狀的餃子，有的像小豬，有的像小老鼠，似像似不像的，看著可愛極了，在包的過程中媽媽在餃子里放了一個硬幣，據(jù)說，誰能吃到包著硬幣 的餃子，誰就有福氣。

　　開始煮餃子了，我把餃子倒進(jìn)鍋里后，餃子一個個沉到水里，好像害羞似的。每過三到四分鐘就要加一次涼水，媽媽說：“這樣餃子才能煮熟好吃”，過了一會餃子一個個浮上水面，在鍋里來回翻 滾，不一會媽媽說：“餃子煮好了！”，于是我把一盤盤香噴噴誘人的餃子端到桌子上，我們一家人圍著桌子邊吃餃子邊說著笑著，開心極了。

　　我終于吃到了我自己包的餃子，雖然樣子不好看，但味道不錯，我吃的特別香，這可是我的勞動成果呀！我說：“今年冬至吃了餃子，我的耳朵不會凍掉了！”爸爸、媽媽開心地笑了。

　　我們一家人吃的是這份團(tuán)圓，吃的是這份相聚，吃的是這份溫馨！