春節到了,我想家家戶戶都會吃年夜飯、包餃子、年糕等,而我家就準備做餃

子。
那一天,一早起來,就看見爸爸媽媽爺爺奶奶忙個不停,一會兒去舀水準備
和面,一會兒切菜切肉準備餡料。我看見這么熱鬧,我當然想加入了,馬上就和媽媽申請,媽媽說先洗手,然后就去和面。馬上,我就去和面了。
先倒入一些面粉,再加入適量的溫水,水要慢慢地加,直到面粉形成面團為止。接著呢,要把面團醒一會兒。一會兒過后,要把面團搓成長條,再捏很多個的劑子,然后呢,拿過搟面杖來搟成薄面皮,搟面皮可不是一件容易的事,我搟
出來的面皮有的薄薄的,有的厚厚的初中,有的是橢圓形。搟了很多餃子皮終于,搟完了,接下來就要包餡了,我比較喜歡吃肉餡的,我就包肉餡餃子。
首先,我拿起一張餃子皮,媽媽在旁邊給我做示范。我挑起一些肉,放入餃子皮中間,再從兩邊向中間捏起來,還可以捏一些好看的花邊,就這樣,我做好了一個餃子,我做一個餃子當然遠不及媽媽和奶奶,她們可快了。
做了好久,終于做完了,我們把餃子全放入蒸鍋里,開始蒸了。十來分鐘后,餃子就出鍋了,我們品嘗著熱乎乎的餃子,別提多好吃了。
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