春節到了，我想家家戶戶都會吃年夜飯、包餃子、年糕等，而我家就準備做餃

　　子。

　　那一天，一早起來，就看見爸爸媽媽爺爺奶奶忙個不停，一會兒去舀水準備

　　和面，一會兒切菜切肉準備餡料。我看見這么熱鬧，我當然想加入了，馬上就和媽媽申請，媽媽說先洗手，然后就去和面。馬上，我就去和面了。

　　先倒入一些面粉，再加入適量的溫水，水要慢慢地加，直到面粉形成面團為止。接著呢，要把面團醒一會兒。一會兒過后，要把面團搓成長條，再捏很多個的劑子，然后呢，拿過搟面杖來搟成薄面皮，搟面皮可不是一件容易的事，我搟

　　出來的面皮有的薄薄的，有的厚厚的初中，有的是橢圓形。搟了很多餃子皮終于，搟完了，接下來就要包餡了，我比較喜歡吃肉餡的，我就包肉餡餃子。

　　首先，我拿起一張餃子皮，媽媽在旁邊給我做示范。我挑起一些肉，放入餃子皮中間，再從兩邊向中間捏起來，還可以捏一些好看的花邊，就這樣，我做好了一個餃子，我做一個餃子當然遠不及媽媽和奶奶，她們可快了。

　　做了好久，終于做完了，我們把餃子全放入蒸鍋里，開始蒸了。十來分鐘后，餃子就出鍋了，我們品嘗著熱乎乎的餃子，別提多好吃了。