包餃子的年味兒的作文

　　我極力的深吸一口氣，不知道自己還在嗅些什么，或許我還在嗅那些曾經的年味兒吧，下面是小編整理的包餃子的年味兒的作文，歡迎閱讀。

　　包餃子的年味兒的作文1

　　“爺爺奶奶新年好!——哇！什么東西，好香啊!”一走進爺爺家的門，我就聞到了一股撲鼻而來的香氣，原來，爺爺正在煮餃子。

　　今天是大年初一，去爺爺家拜年、吃餃子，是我們家的傳統。 “今天的餃子和平常的可不一樣哦！”爺爺端著一碗煮好的餃子笑盈盈地說。我聽了納悶地想：餃子就是餃子，有什么區別？我一邊想一邊迫不及待地開吃了。“這餃子里怎么有甜味？”媽媽驚奇又興奮地問，奶奶樂呵呵地說：“你吃到糖了，今年龍年你一定過得甜甜蜜蜜！”媽媽開心極了，笑意寫滿了她的臉。我繼續吃著餃子，忽然，我咬到了一個硬硬的，好像又有點兒圓圓的東西，吐出來一看，是一角錢，奶奶見了說：“喲——今年你要發財嘍！”哈哈，看來今年我一定能得到更多的獎品和獎金。“我吃到年糕了!”爸爸激動得喊起來，“祝你步步高升，年年高。”奶奶笑瞇瞇地說。“我也吃到糖了！”“我吃到紅棗了！”……爺爺奶奶看著我們津津有味地吃著餃子，也情不自禁地笑了，臉上的皺紋都綻開了，仿佛是一朵綻開的白蘭花。

　　過了一會兒，姑姑、姑父和哥哥也來了，他們一邊興高采烈地吃餃子，一邊和爸爸媽媽談笑風生，我們一家其樂融融，寒冷的冬天好像一下子變得像溫暖的春天一樣。 吃完了餃子，我和哥哥一起下樓玩鞭炮。

　　今天，我吃到了平時吃不到的特別有“年味兒”的餃子，我想：2012年我們一家人一定會特別好運，特別有收獲。

　　包餃子的年味兒的作文2

　　馬上要過新年了，媽媽也早早的到了外婆家，準備迎接新的一年的到來。直到有一天，我和樂樂在里面看電視，玩得不亦樂乎時，媽媽突然說：“豆豆，出來包餃子了。”

　　我興奮地應了一聲，“哎！來了！”然后叫上樂樂，跳著出去了。我很喜歡做事，特別是做吃的這一類東西（無奈我是一個吃貨）。我們倆飛一般的跑進廚房，看外婆制作餃子餡，外婆把蔥、蒜、豆腐這些東西全部切碎，我盯著他的刀，好快好快，不一會兒就把這些餡都切得碎碎的、小小的。然后就開始制作肉餡了，外婆先把一大塊豬肉放在砧板上，然后用刀把肉切成薄薄的小片，然后在砧板上剁啊剁啊！花了好大一陣子，才把肉剁成小碎末，可是還不夠，她把肉翻了一個面，繼續剁著，終于切到能夠吃起來不那么大塊了，才把肉放在盤子里，把之前切好的蔥、蒜、豆腐放進去，再加上外婆自己做的秘制辣醬放進去，加上適當的鹽、醬油，餃子的肉餡就完成了！“終于輪到我們大展身手的時候了！”我心想。媽媽早已在外面等候。

　　我們倆乖乖坐好，等外婆把東西拿進來，過了一會兒，外婆手上拿來了餃子皮，餃子餡，還有勺子，居然還有一碗清水。我問媽媽，為什么要清水啊？媽媽告訴我，在餃子皮外圍抹上水餃子更容易成型，包起來更輕松，就不用擔心肉會灑出來了。媽媽說：“你們兩個自己包的`自己吃，想包成什么樣都行！”我先試了一個最普通的包法，我先用勺子舀了一勺肉，放在餃子皮的正中間，然后用手指沾了一點水，抹在餃子皮周圍，將餃子皮最頂端擰起來，然后用手將分開的口疊進去，最后用手捏幾個花紋出來，餃子完成了。媽媽看了，對舅媽說:“豆豆包的好好呀！”有人夸獎我了，我心里暗喜。接下來我和樂樂盡情發揮想象力，包出了許多奇形怪狀的餃子，媽媽和舅媽還一個勁的夸贊我們倆呢！把所有的餡兒包完后，我迫不及待的想看我們的成果，看了之后，我大吃一驚，我們倆真是什么都能報出來，球形、元寶形、芋餃形的，還有大餛飩的樣子和草帽形，這些都是媽媽叫我包的，樂樂居然還包出了海星！

　　收拾完之后，我心里一直有個解不開的疑惑，我去問媽媽：“媽媽，為什么過年就一定要包餃子，吃餃子呢？”媽媽回答我：“餃子是一種歷史悠久的民間食物，深受老百姓的歡迎，逢新春佳節，餃子更成為必不可少的美味，大年初一這一天，幾乎家家戶戶都要吃餃子，說大過年的吃，總是‘初一餃子’打頭兒。按照習俗，過年時講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，子為兩年之交，迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取‘更歲交子’之意，子為子時，交與‘餃’為諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思；餃子有餡，便于人們把喜慶、吉祥的東西包進去”媽媽說完，我的知識也豐富了一大截。

　　今年春節自己包餃子，既增強了我的動手能力，又增長了我的知識面，讓它更加豐富，也讓我知道了好吃的東西做起來是多么的復雜。這次讓我受益頗多，我多么希望明年春節我還能包出好吃的餃子，讓我把“年味”包進去！

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