關(guān)于北方的年味作文
什么是年味？年味就是全家團(tuán)圓的喜樂(lè)氣氛；就是晚輩孝敬長(zhǎng)輩圍坐在桌前敬的那一杯酒；就是屋里美味佳肴飄進(jìn)鼻內(nèi)的一股幽香；就是媽媽忙前忙后做的一頓年夜飯中的餃子。下面是關(guān)于北方的年味作文的內(nèi)容，歡迎閱讀！
關(guān)于北方的年味作文
我的爺爺是北方人，在爺爺?shù)睦霞遥慨?dāng)過(guò)節(jié)家家戶戶都會(huì)圍在一起包餃子吃。爺爺說(shuō)，早在古代人們就有包餃子的習(xí)俗，新春佳節(jié)大家吃餃子，是辭舊迎新、祝福吉祥的意思。每次過(guò)年我最喜歡最盼望的也是和爺爺一起包餃子。包餃子要準(zhǔn)備好面粉、肉、蔬菜等等好多種材料，所以今天我早早的起床，和媽媽一起去菜場(chǎng)把這些材料搬回家，準(zhǔn)備大顯身手。
全家人動(dòng)手，一會(huì)兒功夫各種材料準(zhǔn)備就緒，可以開始包餃子啦。爸爸先把肉、姜蔥剁碎后混合在一起，再放一點(diǎn)鹽和醬油，攪拌均勻做成了餃子餡兒；另一邊，爺爺正在和面。和面可有大學(xué)問(wèn)，爺爺在面粉里放了幾個(gè)雞蛋，把溫水慢慢倒進(jìn)面粉盆里，筷子不停的攪動(dòng)，所有的干面粉都粘在一起像面疙瘩的時(shí)候，又開始用手揉，直到面的表面光光的像橡皮泥，就說(shuō)明和好了。接下來(lái)是搟皮，把面團(tuán)揉啊揉，揉成像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的小蛇，然后用刀切成一小段一小段，再用搟面杖搟成餃子皮。爺爺說(shuō)餃子皮要中間厚邊上薄，中間厚能防止餃子漏餡兒，邊上薄吃起來(lái)口感好。我和哥哥姐姐們用手指沾一點(diǎn)點(diǎn)水在餃子皮邊上抹一圈，把做好的肉餡放進(jìn)搟好的餃子皮中，再把餃子皮合攏、捏緊，這樣一個(gè)餃子就包好了。全家人齊心協(xié)力，一眨眼的功夫餃子已經(jīng)整整齊齊站了一桌。
餃子包完了，現(xiàn)在該干什么呢？對(duì)啦，該把餃子下鍋了，一個(gè)個(gè)白白胖胖的餃子在鍋里翻滾著，等他們都浮上來(lái)，加涼水繼續(xù)煮。十五分鐘過(guò)去了，餃子們可以出鍋啦…聞一聞，啊，真香！我迫不及待的用手抓起一個(gè)餃子就想往嘴里放，“呀！真燙！”餃子沒(méi)吃到，燙得我不停地吹著手指…奶奶笑著說(shuō)：“別急別急慢慢吃……”餃子吃在嘴里，味道真美味，好吃極啦！全家人一邊大口吃著餃子，一邊夸我包的餃子好吃，我嘴里和心里都美極了……
關(guān)于北方的年味作文
清晨，天剛剛晌亮，我也正趴在被窩里，流著口水和周公約會(huì)。一串響亮的爆竹聲打破了村子里的沉靜，為年的到來(lái)拉開了序幕。不一會(huì)兒，爆竹聲越來(lái)越密集越來(lái)越響亮，而我也終于被吵醒，擦擦口水，打著哈欠，抻個(gè)懶腰來(lái)迎接新年的到來(lái)。向窗外望去，滿地的白雪上鋪著火紅的爆竹碎屑，仿佛春日里大地上開的串串鮮紅的杜鵑，把這隆冬也打造的鮮活閃亮，或許這就是過(guò)年所特有的”年味兒“吧。
我總以為只有到過(guò)北方過(guò)一次年才知道什么是真正的年味兒。不說(shuō)別的，單是這顏色上就比別的地方正宗。不知是不是天公也想一覽這北國(guó)風(fēng)光，在東北，過(guò)年前通常會(huì)下幾場(chǎng)雪。于是在除夕這一天，白雪覆蓋著整片大地、屋頂。所以與其他地方的雜色不同，北方過(guò)年的底色是絕對(duì)純凈的白色。這時(shí)，不知道從哪家開始，整個(gè)村子都開始披紅掛彩，通紅的大燈籠，閃亮的小彩燈，燙金的紅春聯(lián)，映著白雪。不知這北方的人們是否學(xué)過(guò)時(shí)裝設(shè)計(jì)，怎就知道紅色和白色是最流行的搭配，怎就將大地打造的如此俏麗多姿？
這北方的年味兒還要數(shù)那最樸實(shí)最實(shí)惠的菜品——?dú)⒇i菜。每到過(guò)年，農(nóng)村的家家戶戶都要?dú)⑸弦活^豬，家里不養(yǎng)豬的或家庭條件不好的就買上幾腳豬肉。這農(nóng)村自家養(yǎng)的豬，肉就特別的香。媽媽切下一塊連肥代瘦放到鍋里和自家腌的酸菜一起燉，那香味彌漫整間廚房。這時(shí)候，在院子嬉戲瘋跑，凍得的瑟的孩子們就會(huì)乖乖回屋向媽媽討一碗酸菜湯，也不顧燙就幾口喝下去，暖和了一陣后就又到外面放鞭炮去了。這殺豬菜也就成了北方孩子們內(nèi)心最溫暖的牽掛。
我想，這北方的年夜飯最值得一說(shuō)的也就是酒。這北方人喝酒那是最豪爽痛快的。無(wú)論是原來(lái)的一斤散白，還是后來(lái)瓶裝的`豐谷、稻香村，北方人都能暢快痛飲。喝著滾燙的白酒吃著精致的小餃子，這樣的年夜飯才有年味兒，才像是北方人過(guò)年。
我是地地道道的東北人，自出生起這17個(gè)年都是在北方過(guò)的。家鄉(xiāng)的年過(guò)得年味兒濃濃，過(guò)得我心頭火熱。我相信以后不論在哪，不論春運(yùn)多可怕，我都會(huì)——回家過(guò)年。
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說(shuō)起餃子大家都知道，那你有沒(méi)有去過(guò)黑龍江省雙峰林場(chǎng)號(hào)稱中國(guó)降雪量最大的村莊，《爸爸去哪兒》拍攝地——雪鄉(xiāng)。親手包餃子呢？哈哈，我在雪鄉(xiāng)的家庭旅館里包餃子，親自品嘗自己包的餃子。屋外飄著大雪，屋內(nèi)炕上坐坐，餃子包包，很有味道。當(dāng)品嘗第一口我包的餃子時(shí)我不禁贊嘆：這是我吃過(guò)最好吃的餃子，我會(huì)一直記著這暖暖的感覺(jué)！
品嘗完餃子，我們圍上圍巾，戴上手套，約上小伙伴一起來(lái)到冰天雪地的院子里，開啟篝火晚會(huì)！我們玩了“蘿卜蹲”“一塊五”等許多游戲，如果輸?shù)娜司驮诨馉t邊唱歌或者跳舞。我就得最清楚的是一對(duì)東北小情侶，他們表演了東北“二人轉(zhuǎn)”，引得大家哈哈大笑！這時(shí)室外的溫度有零下二十多度，我的臉被風(fēng)刮得隱隱作痛，手指腳趾開始發(fā)麻，我們還是那么的開心的歡跳著。身邊的火爐和雪鄉(xiāng)的紅燈籠照耀著我們快樂(lè)的笑容。
我過(guò)上了一個(gè)不一樣的年味！暖暖的美好的一直會(huì)珍藏心中的年味！
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