篇一：端午節(jié)吃粽子

　　端午吃粽子作為全國性風(fēng)俗最早始見于西晉周處撰的《風(fēng)土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”，到了唐、宋時，粽子已經(jīng)成為端午節(jié)的必備食品。隨著時代的變遷，如今端午節(jié)的粽子品種繁多，在黔西南州最受歡迎的是肉粽、板栗粽、火腿粽等，也可以根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié)，如加入桂圓、蜜餞等甜口味的粽子也越來越受到人們的青睞。對于端午節(jié)吃粽子的由來，向來都說法不一，有些人將它視為是紀(jì)念愛國詩人屈原，而在我州民間，還有一種說法是紀(jì)念一位藥王，因為民間說法五月是“毒月”，這位藥王就將藥材包裹在粽子里分發(fā)給群眾們吃，人們吃了粽子后都一直平平安安，后來人們?yōu)榱思o(jì)念他，就在每個端陽節(jié)的時候包上粽子，除了具有紀(jì)念意義，更是希望自己及家人都平平安安。

　　掛艾條和菖蒲。艾，又名家艾、艾蒿，它有一種奇特的芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣，而菖蒲是多年生水生草本植物，它也是一味中藥，能提神醒腦、殺蟲滅菌。每年端午節(jié)，黔西南州家家戶戶都會在門頭上掛上艾條和菖蒲，菖蒲可以驅(qū)魔祛鬼保平安，艾條則代表招百福，更可使身體健康，在安龍等地，尤其是婦女，在端午節(jié)這天都會隨身帶上一兩片艾葉，據(jù)說能僻邪驅(qū)瘴。

　　飲雄黃酒。神話傳說《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現(xiàn)出蛇身的原形，因此，黔西南州民間認(rèn)為雄黃酒能讓蛇、蝎、蜈蚣等毒蟲畏懼，于是在端午佳節(jié)飲雄黃酒可以驅(qū)邪解毒，讓身體健康。

　　“游百病”。“游百病”是黔西南州端午節(jié)一種很特別的習(xí)俗，就是端午節(jié)當(dāng)天人們總要到中草藥市場逛一逛，看看各種中草藥，聞一聞滿街的中草藥味道，順便帶上一些菖蒲和艾葉回家掛在門口，據(jù)說這一聞就能驅(qū)除百病。

　　佩戴香囊。端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點綴之風(fēng)。每年的端午節(jié)，大人們就縫制一些小動物掛在孩童的胸前，以祈求驅(qū)邪避災(zāi)。在香囊中有的塞入艾葉，有的撒上一點雄黃，以避除穢惡之氣，因此民間有“帶個香草袋，不怕五蟲害”之說。

　　篇二：端午節(jié)吃粽子

　　端午節(jié)到了，端午節(jié)都要吃粽子。下面，我給大家講講關(guān)于端午節(jié)粽子的知識吧。

　　首先介紹一下端午節(jié)吃粽子的來歷吧。端午節(jié)是人們?yōu)榱思o(jì)念屈原所留下的節(jié)日。屈原是我國古代一個千古流芳的人物。他滿腹才華，卻遭奸人所害，被迫跳江自盡。人們?yōu)榱瞬蛔屗纳眢w被魚糟蹋，就回家拿米團往水里扔，時間長了，就形成了端午節(jié)，也就有了粽子。端午節(jié)還有好多別稱呢，如：端陽節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)、浴蘭節(jié)、端禮節(jié)、解粽節(jié)等。

　　我想，大家都很喜歡吃粽子吧。現(xiàn)在市場上的粽子有好多種呢，如：桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽、叉燒粽等。聽得都流口水了吧。

　　關(guān)于粽子的做法，也有很多種，不同的粽子做法不一樣。我就說說紅豆沙味粽子的做法吧。做粽子之前首先要準(zhǔn)備好材料，主要有：一包紅豆沙，一大碗江米，一把粽葉粽繩，粽葉多數(shù)是竹葉，也有蘆葦葉做粽葉的。準(zhǔn)備好材料之后就開始進入做的程序：先把粽葉粽繩洗干凈用水浸泡；接著把江米用清水淘凈，然后放入鍋內(nèi)，加入適量清水開火煮熟或者蒸熟；接著用同樣的方法把紅豆煮熟，并將煮熟的豆子攪拌成糊狀，就成了豆沙；下面就進入了包粽子的程序：先取出兩片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，然后放入1勺米，攤平后加入1勺豆沙，再在上面酌情加上1勺米，包成三角錐狀，然后用棕繩綁好即可。包粽子很有技巧，不會包的用粽葉包不住，還有的包出的粽子大小不一不好看。粽子包好之后，放入蒸鍋中蒸20分鐘或者放入清水中煮20分鐘即可食用。

　　對了，關(guān)于端午節(jié)吃粽子的諺語也有好多呢，如：未食五月粽，被褥不甘松。未食五月粽，寒衣未入櫳。食過五月粽，寒衣收入杠。食過五月粽，不夠百日又翻風(fēng)。等等。

　　還有，現(xiàn)在流行端午節(jié)發(fā)手機短信，我爸就收到好多條，我給大家說兩條吧。第一條：我是粽葉你是米，一層一層裹住你；你是牙齒我是米，香香甜甜黏住你；粽子里有多少米，代表我有多想你，記得給我發(fā)信息，不然粽子噎死你！端午節(jié)快樂！第二條：我用一份健康的綠豆，一份開心的花生，一份美麗的紅豆，一份快樂的調(diào)料，包成一個開心的粽子送給你，提前祝你端午節(jié)快樂！