今天， 只有我和爸爸在家， 爸爸決定今晚自己動手做幾盤豐盛的晚餐。

　　只聽“咔嚓咔嚓” ，就知道爸爸在切青椒，我走進廚房一看，原來是第一盤菜--青椒炒肉絲。爸爸先把泡在水中的綠青椒里面的籽芯扔掉， 再把大片大片的青椒切成一條條青椒絲。開始下鍋了， “隆”的一聲把我們嚇了一跳，爸爸把切好的青椒絲倒下了鍋，然后把已經準備好的肉絲倒下了鍋里。 “噼里啪啦” 的聲音在鍋里響起， 爸爸使勁地把菜滾了幾下， 放點雞精，前來后去的炒了幾下， 把鍋蓋蓋上去。 不到5分鐘爸爸再次把鍋蓋拿開，一股香氣就撲鼻而來，一盤青椒炒肉絲就炒好了。

　　爸爸開始做第二盤菜--紅燒排骨。 爸爸先把買回來的大排骨切成一個個可愛的小排骨，再把小排骨放進鍋里， 倒一點醬油攪拌起來， 立刻， 白色的排骨變成了紅色。 接著爸爸再放了一點糖， 就把鍋蓋緊緊蓋上。 大約十五分鐘，我的肚子突然“咕嘟咕嘟”地叫了起來。爸爸說： “你先吃一口吧！”我輕輕用筷子沾了點湯汁。 我覺得這盤紅燒排骨真是獨一無二的！

　　第三盤菜——番茄炒雞蛋。爸爸先從冰箱里拿出雞蛋和兩個大番茄。“嗒嗒”爸爸把雞蛋打破攪拌均勻成黃白相間的雞蛋水，把雞蛋倒進鍋里，把它翻滾幾下，再把切成片的番茄放下了鍋和雞蛋炒5分鐘， 放一點鹽， 就好了。

　　我和爸爸慢慢地品嘗著這人間美味的飯菜。我不禁夸爸爸是個“做菜大專家”！