雪菜雞絲面，不僅好看，而且好吃。我經常去吃雪菜雞絲面，拿一張點餐卡到收貨窗點餐，毫無疑問，肯定是雪菜雞絲面，只見一個揉面師飛速地做出一根根手搟面，又放進大鍋里，像變魔術似地拿著漏勺，晃起一下放進碗里，再戲法般的讓碗里出現雞絲和雞湯。最后，拿起一勺雪菜，雪菜好像被施了魔法，打開降落傘，飄飄悠悠落到雞湯上。

　　我拿起筷子，一股蔥花的清香撲鼻而來，五顏六色的畫面，金黃的雞湯里多了好幾個綠色的小卷發，面和面之間交雜著一些暗紫色的雪菜，白嫩的雞絲配合起來，真是天工巧奪。我而對“湯汁濃、味道重、油水足”的雪菜雞絲面，垂涎三尺，但我要收回我的口水，我可不想像豬八戒吃人生果，一口就吃了，什么味道都沒嘗到，我“噓”地一下把面條吸進嘴，真是鮮美爽口呀，雪菜的咸味，雞絲的嫩滑，放一點紅色辣椒油，拿起湯勺喝一口湯，又辣又鮮，讓人回味無窮，寫作業時還回味那香味，真是“身在曹營，心在漢”那！

　　雪菜雞絲面還有改善貧血，增強免疫力的功能。雪菜雞絲面又好吃又有營養，真是美味中的極品，極品中的美味啊！