1端午節中的傳統包粽子
臨近端午節,朋友三四在一起聊起昆明端午節的話題,不約而同都認為現在的“節味”沒有小時候濃了,也許是因為人們生活水平的.提高豐富了餐桌、社會的變遷、鋼筋水泥的居住環境,這些種種把老昆明的味道慢慢隨風而逝。那和大家寫寫我所認識的老昆明端午節習俗。
2粽子
老昆明人過端午節習慣在中午12點過,家里的地上鋪滿松毛、家門口掛上艾葉與蒿枝,意為毒蟲與晦氣不會進到家里來。說到昆明端午節的飲食習慣,老昆明家庭都會包粽子、煮芽豆、雞鴨蛋,特別是煮大蒜,在端午時令吃過后可以給身體全面打毒。
在老輩人口中還得知昆明的端午節還有另外一種叫法“裹腳節”,而昆明話中“老奶的裹腳又臭又長”,一是形容一個人辦事拖沓或者說話啰嗦,二是形象的用老昆明人喜愛的“小腳清水粽”來比喻三寸金蓮。
3用新鮮粽葉包好的粽子
“小腳清水粽”都是沒有餡料的。與全國各地的餡粽相比,實在平淡無奇。但也正因為這樣的簡單樸實,更能體現出粽子的清香。制作昆明小腳清水粽用料非常簡單,也非常講究,一般要選用滇池邊土生土長的蘆葦做粽葉。這樣蒸煮好的粽子,顏色微微有些發青,透著濃濃青草香。我們昆明人就是喜歡吃這個白水粽,煮熟以后就把葉子拿掉,拿線一片片的切好,敲個雞蛋,沾點雞蛋,拿油煎,然后再來沾白糖,特別好吃。
【春節習俗的作文三篇】相關文章:
4.春節習俗的作文
5.春節習俗的作文
7.春節的風俗的作文
本文來源:http://www.nvnqwx.com/zuowen/xisu/2330061.htm