臺(tái)灣一家老字號(hào)牛肉面館門前懸著這樣一幅對(duì)聯(lián)：“眾人皆飄渺，我獨(dú)賞專精”。此聯(lián)一掛，便吸引了各地來游的人，這家老字號(hào)的牛肉面，據(jù)說被稱作“黃金面”。

　　老板的意思很明白，在同行們都變著花樣迎合餐飲業(yè)時(shí)尚時(shí)，他家的老鍋里仍沸著老湯，扯著真正的面，專一而精致，堅(jiān)持做真正的牛肉面，不得不讓人佩服。

　　可更讓我佩服的，倒不是這家“專精”的老店，而是臺(tái)灣女作家張曼娟筆下的一家小面鋪，這家面鋪深臥在臺(tái)北郊區(qū)的一個(gè)胡同里，前門無匾無聯(lián)，只有一塊木牌，古樸又精致，上面寫著一個(gè)“?！弊?，張曼娟在文中有這樣一段話:”老先生認(rèn)真的凈了手，在盒中取了方方正正的一塊面坨，他用一種我不曾見過的柔情姿態(tài)低頭揉面，始終微笑而和藹，那面也從方正變得圓長，我像是觀看了一場(chǎng)舞臺(tái)劇一樣看了那碗面的誕生?！崩先俗雒娴倪^程被作家的筆寫出來，帶給我非凡的感動(dòng)，同樣也是一家專治制面的店鋪，卻比任何名店老店更加不凡。

　　把一件事天長地久的做下去實(shí)屬不易了，而將詩意和熱愛加注于此并堅(jiān)持不棄更值得欽佩。

　　一碗牛肉面詩意的專精似乎難以想象，但說實(shí)話，一切夢(mèng)想都需要詩意地專精才得意實(shí)現(xiàn)的，就好比普通人不理解搞藝術(shù)的怎么會(huì)抱著把破吉他破畫板整天憂郁卻頑強(qiáng)的活著，就好比食客們吃著和別人家不同味道的牛肉面卻以為僅僅是配料和廚藝的區(qū)別。藝術(shù)家之所謂藝術(shù)家，除了先天固有的靈性與后天的努力外，還有一份瘋癲的意志。這意志有專精的面團(tuán)及湯料伴隨著詩意的熱愛精心制成。

　　同作為追逐夢(mèng)想和渴望成功的我們，請(qǐng)讓我們贊美和感謝夢(mèng)想，并把詩意地專精當(dāng)做一件光榮的事情，無論你是困頓貧乏還是沮喪失意，也不管你是握著一桿碼字的筆還是架唱歌的琴，更別在意別人對(duì)你的看法是否完全相同，因?yàn)檎l都可以締造真理，去做一個(gè)真正有夢(mèng)想的人吧，詩意地專精，讓所有人向你致敬，向你做出真正感人的那碗牛肉面頂禮膜拜。

　　詩意地專精，不必問原因，不必問結(jié)果。