我愛蕪湖的小籠湯包作文

　　我的家鄉蕪湖，是個山青水秀，物產豐富的城市。蕪湖有許多特產，傻子瓜子、通草畫、鐵畫……不過，最讓我這個小“吃貨”喜歡的，還是蕪湖的小吃。其中，最好吃的就是小籠湯包了。

　　小籠包剛蒸出來的時候，白白嫩嫩的，肚子鼓鼓的。蒸屜里的十個小籠包，一個挨著一個，像十個白白的小娃娃。“小娃娃”的頭頂，還有紅紅的“帽子”，那是包子里的肉餡脹出來的緣故。

　　開始吃小籠包了。我拿起筷子，叉進小籠包的頂部，輕輕咬一口，咦?湯包怎么沒有湯呢?噢，原來，湯汁已經從筷子叉出的小洞流走了。媽媽告訴我吃小籠包的秘訣：“輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯。”我用筷子重新夾住一個小籠包的兩側，輕輕晃了晃，包子就夾起來了。我在包子的皮上輕輕咬了一小口，頓時，美味的湯汁流入我的嘴里，真鮮啊!我又咬了一口肉餡，肉餡軟軟的，滑滑的，油而不膩，香味撲鼻。我一口就吞了下去。聽媽媽說，制作小籠包最關鍵的步驟就是制作肉餡。要選用上好的豬后腿肉，剁碎，加入事先準備好的'“皮凍”。別小看了這皮凍，它就是小籠包湯汁多的原因。皮凍是將豬皮煮爛后剁碎，放在冰箱里冷凍。做肉餡時，將凍好的皮凍和豬肉攪拌在一起，再包成湯包。當湯包蒸好后，肉餡里的湯汁就會多而鮮。真沒想到，小小的湯包，還蘊藏著這么大的學問。我一邊聽媽媽介紹，一邊吃著小籠包，不一會兒，十個小籠包就吃完了，但是，湯包的味道仍在我的嘴里回味無窮。

　　家鄉蕪湖還是旅游勝地。赭山公園、神山公園、雕塑公園、方特歡樂公園、丫山風景區、陶辛水韻等等，吸引著各地的游客前來游玩。

　　我愛蕪湖，我要將蕪湖建設得更加美好。

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