“遠來是綠的，切開是紅的，吃進去吐出來是黑的。”這個謎底不說你也知道，那就是西瓜。

　　一千多年前，西瓜是沙漠中的野生植物，供大象、犀牛等動物的食物。知道為什么現在變成我們夏季清熱解暑的西瓜了嗎？那是因為經過人工馴化培育才成了我們夏季食用的西瓜了。

　　西瓜不只有清熱解暑的功能，它還有豐富的營養。含有蛋白質、磷酸、蘋果酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、胡蘿卜素等營養物質。還有我們吐了的西瓜籽里還有超過米、麥的蛋白質。

　　西瓜渾身都是寶。它的皮、瓤、汁、籽都可入藥，有甘涼、清暑、解渴、利尿之功。俗話說:“夏天半只瓜，藥物不用抓。”

　　近年來，人們又培育出了許多西瓜。如果黑龍江農科院育成一種摔不破的西瓜，它從一米高的地方摔下來也沒事。還有廣東省高鶴縣試種成功方形西瓜，便于堆放。

　　西瓜不只清熱解暑，還有營養，可唯是瓜中上品。